BANOFFEE PIE

Un postre que muchos esperaban! Sin embargo, muy fácil de lograr, es aún mejor con
Hobnobs "casa" y un caramelo con sal. Un pastel decadente, especialmente con su doble
batida en la parte superior! Un dulzor muy Inglés que pueden alcanzar el tamaño deseado,
con o sin el chocolate.
Receta "pastel de plátano y toffee":

masa:
-180g de receta Hobnobs aquí
-40g fundida de mantequilla sin sal

Chantilly "doble":
mascarpone -250g
-250g crema entera
azúcar glas -80g

-2 plátanos
-125g chocolate negro 
crema de leche -100g
de mantequilla sin sal -15g
-200g caramelo de mantequilla salada (receta aquí !) o "dulce de leche"

Precalentar el horno a 180 ° C.

Comience por la reducción de los Hobnobs en polvo.   Haga clic  aquí  para ir directamente a
la receta!

Añadir la mantequilla derretida.

Mezclar bien y poner la masa en cuatro círculos de espuma de 8 cm de diámetro.   Empaque

con el dorso de una cuchara.
Poner en el horno 12 minutos a 180 ° C.

Cortar los plátanos en rodajas finas y poner un plátano en un medio círculo.

Verter el caramelo ligeramente calentado en plátanos.  Dos o tres cucharadas al círculo.

Será el costo para endurecer el caramelo, una hora en el refrigerador.  

Podemos prescindir de chocolate, que no siempre se encuentra en banoffee pie ... Pero es
aún mejor con!
Para la ganache de chocolate.  Calentar la crema de leche y verter sobre el chocolate
picado (o bolitas como la mía!).

  Añadir la mantequilla blanda y bata para homogeneizar todo.

Vierta el ganache de chocolate en el caramelo fortalecido.
Refrigerar durante al menos 2 horas.  Poner el mascarpone y crema de leche en un
recipiente con látigos enfríen. 

A continuación, la hora de servir, montar mientras que la adición de azúcar glas batida.  
Décercler el pastel de plátano y toffee con un secador de pelo (para un décerclage
perfecta !!).
A continuación, agregue dos cucharadas grandes de doble batida conocían el pastel de
plátano y toffee ...