SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

REGIONAL BOYACA
CENTRO DE DESARROLLO AGROPECUARIO Y AGROINDUSTRIA

ACTIVIDAD 3 PLAN DE MUESTREO – MANEJO DE TABLAS

Estimados aprendices a continuación se relacionan actividades para hoy 13 de abril/20.

a. Se cuenta con un lote de Maíz Morado (Zea mays) que será exportado a Japón. Le contratan a Ud. con la
finalidad de determinar si el lote está conforme (N=2 millones de kilos). Determinar n, Ac y Re.
Nota: Tener en cuenta que al no encontrar un valor de Ac y Re de acuerdo a la intersección entre el Tamaño
de la Muestra y el LCA este podrá extenderse de acuerdo a la dirección de la flecha y donde ella culmine y
del valor buscado (Ac y Re) será el nuevo tamaño de Muestra y por consecuencia la nueva Letra código

Plan de Muestreo : Los resultados son :

 Aplicar la NTC - ISO 2859-1 Let H

 Muestreo : Simple ra
 Inspección : Reducido N 2
 Nivel de Inspección : S-1 Millones
n 20
 LCA : 0.25%
Ac 0

Re 1

b. Diseñar un plan de muestreo. Se tiene una planta de procesamiento de leche pasteurizada en la cual los
resultados de acidez en 10 lotes evaluados han sido conformes a lo especificado. Nos solicitan un muestreo
nuevamente, pero tenemos la información que el proveedor que les abastece localmente tiene vacas
enfermas con mastitis. ¿Qué haría usted como inspector? Considere que los lotes son de 10 000 raciones x
250 cm3 cada uno.
 Plan de Muestreo : Los resultados son :

Let g
Aplicar la ISO 2859-1 Muestreo : Simple
ra
Inspección : Reducida Nivel de Inspección : N 10.000
S4 LCA : 1% n 13

Ac 1

Re 2
Decisión: se recibe el lote ya que los niveles de aceptación para esa cantidad de producto en 1 y los de
rechazo son dos _

c. Se tiene un lote de conservas de vegetales , las latas empleadas tienen cuerpo y tapa (conjunto) 1,000 cuerpos y
1,000 tapas, se tiene como referencia que la tapa fue diseñado más grande que el cuerpo por lo que el productor
ha tenido problemas en los cierres, se desea diseñar un plan de muestreo donde no se acepte ningún defecto.

La decisión que tomaría seria un Muestreo al_ 100% y aplicar un Plan de Muestreo SIMPLE ESTRICTO _

d. Colocar Verdadero (V) o Falso (F) para el esquema de las reglas de cambio:

1.- Se pasa de Normal a Rigurosa cuando dos (02) de cinco (05) lotes no hayan sido aceptados (V )

2.- Se puede pasar de Rigurosa a Normal cuando do s(02) de cinco (05) lotes hayan sido aceptado (V )
3.- Se puede pasar de Normal a Reducida cuando diez (10) lotes anteriores hayan sido aceptados (F )
bajo inspección original

4.- No se continua con la Inspección cuando dos (02) de cinco( 05) lotes no se hayan sido aceptados (V )
5. Se usan los Niveles Especiales de Inspección Para Inspección con Muestreo destructivos además (F )
genera sacar menos muestra
6. Se usa un plan de muestreo doble si el Lote es Aceptado después de la primera muestra. Evita (V )
sacar muchas muestras.
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ACTIVIDAD 3 PLAN DE MUESTREO – MANEJO DE TABLAS