GUÌA DE ACTIVIDADES PARA DESARROLLAR EN CASA

AÑO: 2020 GRADO:11 B

ASIGNATURA: QUIMICA II PERIODO: DOS ALUMNO: DYLLAN SUAREZ

ACTIVIDADES:
 Química orgánica: que estudia, con que otros nombres se conoce.
Escribe nombres y símbolos de los bioelementos primarios y otros
elementos que se encuentran en menor proporción.

La química orgánica o química del carbono es la rama de la química que

estudia una numerosa clase de moléculas que contienen carbono, formando
enlaces covalentes carbono-carbono y carbono-hidrógeno, también conocidos
como compuestos orgánicos. Su riqueza es abrumadora. Originalmente, la
química orgánica se confundió con la bioquímica, al estar la química de la vida
basada mayoritariamente en la química del carbono. Desde la primera síntesis de
urea en un laboratorio, que demostró que la química orgánica no era
fundamentalmente distinta de la química convencional, se han realizado enormes
avances teóricos y metodológicos, se han sintetizado y descrito millones de
compuestos orgánicos y se han basado ramas enteras de la industria en las
reacciones químicas orgánicas.

Bioelementos primarios. - Bajo esta denominación se agrupan los que forman

parte de todos o de alguno de los tipos principales de biomoléculas orgánicas:
azúcares, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Son el carbono, el hidrógeno,
el oxígeno, el nitrógeno, y en menor proporción el fósforo y el azufre. Los cuatro
primeros representan más del 99% del total de átomos presentes en la materia
viva.
Presencia de los bioelementos primarios en los principales tipos de biomoléculas

AZÚCARES LÍPIDOS PROTEÍNAS ÁCIDOS

NUCLEICOS

C (carbono) Siempre Siempre Siempre Siempre

H(hidrogeno) Siempre Siempre Siempre Siempre
O(oxigeno) Siempre Siempre Siempre Siempre
N(Nitrógeno) A veces A veces Siempre Siempre
P(fosforo) A veces A veces Casi nunca Siempre
S(azufre) A veces A veces Siempre Nunca

Bioelementos secundarios.- Así se denominan los que se encuentran formando

parte de biomoléculas inorgánicas como las sales minerales o bien en forma de
iones monoatómicos disueltos o asociados a biomoléculas orgánicas. Algunos
bioelementos secundarios como el Ca, Cl, K, Na, Mg, y, en menor proporción, Fe,
Mn, Co, Cu y Zn están presentes en todas las formas de vida, mientras que otros
(molibdeno, iodo, aluminio, etc.) sólo aparecen en algunas.

Por otra parte, aquellos bioelementos secundarios que se encuentran en la

materia viva en proporciones inferiores al 0,01% sobre el total de átomos reciben
el nombre de oligoelementos. Algunos de ellos desempeñan funciones
catalizadoras de gran importancia, aunque se hallen presentes en las células en
cantidades muy pequeñas. Los oligoelementos se denominan también a veces
elementos traza, debido a que las técnicas convencionales de análisis químico son
incapaces de cuantificar su presencia en la materia viva. Entre ellos cabe citar al
Mn, Co, Cu y Zn.

Es posible que la lista de los bioelementos no esté completa. Dado que algunos
de ellos se encuentran en la materia viva en cantidades increíblemente pequeñas,
resulta muy difícil para los bioquímicos determinar si desempeñan efectivamente
alguna función en ella o si se trata de meros contaminantes.
Elementos: Símbolo: Función:
Está presente en La orina,
ayuda a la Formación de los
Fósforo P huesos y dientes. Ayuda a
las funciones metabólicas del
sistema nervioso y del
cerebro. Interviene en el
equilibrio del P.H.
Produce muchas enzimas.
También está presente en la
Magnesio mg molécula de clorofila.
Está presente en los
pulmones, riñones, hígado,
tiroides, cerebro, músculos y
corazón.
Regula la contracción
muscular. Está presente
en: los pulmones, riñones,
Calcio Ca hígado, tiroides, cerebro,
músculos, corazón, huesos.
Representa el 2,45% en el
conjunto de los seres vivos.
Llamada también Sal
Regula el metabolismo 
Sodio Na Celular. Mantiene los niveles
apropiados de la sangre.
Está presente en Todos los
líquidos y tejidos.
Interviene en la ósmosis y la
transmisión del impulso
Cloro Cl nervioso y también en los
líquidos corporales
Regula los Enzimas.
Es importante por que
Potasio K interviene en la contracción
muscular y en los procesos
relacionados con la ósmosis
(bomba de potasio) y en la
transmisión del impulso
nervioso.
Azufre S Está presente en
aminoácidos.
Bioelementos Secundarios
IDONEIDAD DE LOS BIOELEMENTOS.

Corteza                Materia

terrestre                    viva

-------------------------------------------

O         47                    H         63

Si        28                    O         25,5

Al        7,9                  C         9,5

Fe        4,5                  N         1,4

Ca       3,5                  Ca       0,31

Na       2,5                  P          0,22

K         2,5                  Cl        0,08

Mg       2,2                  K         0,06

Ti        0,46                S          0,05

H         0,22                Na       0,03

C         0,19                Mg       0,01

En la tabla, se puede constatar que la composición elemental de la materia viva es
cuantitativa y cualitativamente diferente de la de la corteza terrestre: elementos
muy abundantes en ésta, como el silicio y el aluminio, apenas aparecen en la
materia viva, mientras que bioelementos de gran importancia, como el carbono y
el nitrógeno, resultan muy escasos en la corteza terrestre.

Este hecho debe hacernos pensar en que, si la vida se originó sobre la

Tierra como parece probable, algo deben tener de especial los bioelementos que
los hizo idóneos para formar parte de la materia viva, cuando, siendo escasos,
fueron seleccionados frente a otros mucho más abundantes y por lo tanto más
asequibles. Analizaremos a continuación esas características especiales
responsables de la idoneidad de los bioelementos.
En primer lugar, nos fijaremos en los cuatro elementos más abundantes (carbono,
hidrógeno, oxígeno y nitrógeno) que en conjunto representan más del 99% de la
materia viva. Los cuatro poseen configuraciones electrónicas que les permiten
formar enlaces covalentes compartiendo pares electrónicos: el hidrógeno puede
formar un enlace covalente, el oxígeno dos, el nitrógeno tres y el carbono cuatro.
Además, como puede comprobarse en la tabla periódica, son los elementos
químicos más pequeños capaces de formar este tipo de enlaces; es sabido que la
estabilidad de los enlaces disminuye a medida que aumenta el número atómico,
por lo tanto, estos cuatro elementos tenderán a formar enlaces covalentes muy
estables. La maquinaria bioquímica de las células requiere moléculas complejas
con estructuras químicas muy sofisticadas por lo que es necesario que los enlaces
entre sus átomos constituyentes tengan una gran estabilidad, de lo contrario estas
complejas estructuras se podrían alterar fácilmente en un entorno químico
cambiante.

 Consulta y describe la importancia de cinco compuestos orgánicos en tu

vida. _

Todo el mundo que nos rodea es una combinación de distintos Elementos

Químicos que dan lugar a la formación de los denominados Compuestos
Químicos, que poseen distintas propiedades Físicas y Químicas que le confieren
lo que posteriormente es percibido a través de nuestros Cinco Sentidos, teniendo
cada uno de ellos un Color, Textura, Viscosidad o Dureza (entre otras cualidades y
características)
Entre las distintas combinaciones que encontramos en la naturaleza encontramos
justamente el grupo de los Compuestos Orgánicos, comprendiéndose como
tales a todos los que cuentan entre su Estructura Química distintas combinaciones
de moléculas de Hidrógeno y/o Carbono, desarrollándose entonces sustancias de
Moléculas Orgánicas.

Si bien la condición necesaria para ser considerados como tales es la combinación

de Hidrocarburos, lo cierto es que también se consideran como tales a aquellas
combinaciones con otros elementos, como en el caso del Azufre, Boro,
Nitrógeno y Halógenos, además de uno de los más abundantes en la naturaleza
como son los Hidratos de Carbono, compuestos que son conocidos por ser
elaborados por las Especies Vegetales mediante el proceso conocido como
Fotosíntesis y que son la base de la alimentación de estos seres vivos y de los
que se alimentan de ellos, recibiendo el nombre de Glúcidos o Azúcares.
Ejemplos de compuestos orgánicos en la vida
 Metanol (CH3OH). Conocido como alcohol de madera o metílico, el alcohol
más simple que existe.
 Propanona (C3H6O). La acetona de uso solvente común, inflamable y
transparente, de olor característico.
 Acetileno (C2H2). Llamado también etino, es un gas alquino más ligero que el
aire e incoloro, muy inflamable.

 Etanoato de etilo (CH3-COO-C2H5). También conocido como acetato de etilo

o éter de vinagre, utilizado como disolvente.

 Formol (CH20). Empleado como preservante de materia biológica (muestras,

cadáveres), se conoce también como metanal o formaldehído.

 Etanol (C2H6O). El alcohol etílico, presente en las bebidas alcohólicas, fruto

de la fermentación anaeróbica de azúcares con levadura.

 Cocaína (C17H21NO4). Un potente alcaloide derivado de la planta de la coca y

sintetizado para producir una droga ilegal homónima.

 Valiéndose de la tabla periódica escribe los siguientes datos del átomo de

carbono: número atómico, configuración electrónica por niveles,
electrones de valencia, peso atómico, grupo y período.
  Explicar tetravalencia del átomo de carbono y su importancia.
esta tetravalencia es la capacidad que hace al carbono especial ya que puede
formar 4 enlaces covalentes con cuatro átomos diferentes y entre sí. Una molécula
orgánica deriva su configuración final de la disposición de sus átomos de
carbonos(esqueleto). De la configuración depende las propiedades y funciones
dentro de los sistemas vivos. Hidrocarburos, compuestos formados solo por C-H,
estructuralmente son el tipo más simple de moléculas orgánicas que se derivan de
los restos de organismos que murieron hace millones de años. son de poca
importancia en organismos vivos, pero de estos se obtienen gasolina, Acpm,
petróleo, etc.

 Hidrocarburos: concepto, clasificación, y ejemplos para cada clase.

Concepto: se conoce como hidrocarburo al compuesto de tipo orgánico que surge
al combinar átomos de hidrógeno con otros de carbono. Según los expertos en la
materia, en este compuesto la forma molecular se basa en átomos de carbono
enlazados con átomos de hidrógeno. Estas cadenas de átomos de carbono
pueden ser abiertas o cerradas y lineales o ramificadas.
Cuando un hidrocarburo es extraído en estado líquido de una formación geológica,
recibe el nombre de petróleo. En cambio, el hidrocarburo que se halla
naturalmente en estado gaseoso se denomina gas natural.

Clasificación: Los hidrocarburos son compuestos químicos orgánicos que se

encuentran constituidos en exclusiva por carbono e hidrógeno. Según la
naturaleza de sus enlaces se pueden clasificar en:
Hidrocarburos de cadena abierta o cerrada.
Dentro de los hidrocarburos de cadena abierta encontramos:
Hidrocarburos saturados: Alcanos, hidrocarburos que carecen de
enlaces dobles o triples. Son moléculas unidas mediante enlaces de tipo
simple.

Hidrocarburos insaturados: Alquenos, moléculas formadas por átomos

que se unen entre sí mediante enlaces de tipo doble, y alquinos, moléculas
cuyos enlaces son de tipo triple.
Dentro de los hidrocarburos de cadena cerrada encontramos:

Hidrocarburos alicíclicos: que a su vez se subdividen en saturados o

también conocidos como cicloalcanos e insaturados. Estos últimos se
subdividen en cicloalquenos y cicloalquinos.
 Cicloalcanos: también llamados alcanos cíclicos, poseen un esqueleto
de carbono formado en exclusiva por átomos de carbono que se unen
entre sí mediante enlaces de tipo simple formando un anillo. Siguen la
fórmula general: CnH2n. Este tipo de hidrocarburos se nomina igual que
los alcanos, pero añadiendo el prefijo ciclo- delante del nombre.

 Cicloalquenos: Son hidrocarburos que en su estructura tienen como

mínimo un enlace de tipo doble covalente. Este tipo de enlaces
posee cierta capacidad elástica si los comparamos con los de otras
moléculas, elasticidad que se hace mayor cuando mayor sea la
molécula.
 Cicloalquinos: Son hidrocarburos cíclicos que tienen presente en su
estructura enlaces de tipo triple. Generalmente son moléculas
estables solamente si poseen un anillo suficientemente grande,
siendo el ciclooctino, con ocho carbonos, el cicloalquino más
pequeño.

Hidrocarburos aromáticos: También conocidos como bencénicos, son

moléculas que poseen al menos un anillo aromático dentro de su
estructura.
Todos los hidrocarburos, excepto los aromáticos, reciben también el
nombre de hidrocarburos alifáticos.

El término de hidrocarburos saturados o insaturados que se suele añadir a

los alcanos o cicloalcanos, hace referencia a la imposibilidad de dichas
moléculas para añadir a su estructura más hidrógenos, pues los átomos de
carbono no tienen más enlaces en disponibilidad para ellos.

En cambio, los alquenos, alquinos, cicloalquenos y cicloalquinos, debido a

tener enlaces de tipo múltiple, pueden añadir más átomos de hidrógeno a
 su estructura molecular a través de reacciones de adición, por lo cual se les
denomina también como hidrocarburos insaturados.

Los alcanos se subdividen en dos tipos:

 Lineales: por ejemplo, CH3CH3 (etano), CH3CH2CH3 (propano),

CH3CH2CH2CH3(butano), etc.
 Ramificados: Los alcanos ramificados son compuestos formados por la
sustitución de átomos de hidrógeno del hidrocarburo, por los llamados grupos
alquilo, los cuales se enganchan a la cadena de carbonos.

Tanto los alquenos como los alquinos pueden ser, al igual que los alcanos, de tipo
lineal o ramificados.

Un grupo alquilo, también conocido como radical alquilo, es una agrupación de

átomos que proceden de la eliminación del hidrógeno de un alcano, por lo cual, el
grupo alquilo contiene un electrón disponible para compartir en la formación de un
enlace covalente. Los grupos alquilo se nombran cambiando la terminación –ano,
por –ilo o –il, pero se suelen designar con la letra -R (de radical).