DOCUMENTO PRODUCCION SOSTENIBLE.

EVIDENCIA 2.

LUIS ALFREDO SANABRIA DIAZ

SENA
CURSO VIRTUAL CORTO
AGRICULTURA ECOLOGICA: FERTILIZACION, SUELOS Y CULTIVOS

2018
  Sistema de producción?

El sistema de cultivo es convencional, pero según algunos medios especializados

en la materia, los cultivos del Tolima consumen hasta un 40% menos de recursos
hídricos que el resto del país y Hasta un 35% menos agroquímicos que los cultivos
de arroz del resto del país.

 Ubicación:

Lugar donde se encuentra ubicado el sistema productivo: Hacienda San Isidro,

Municipio del Tolima en el Departamento del Tolima.

 Finalidad:

El propósito por el cual se establece el sistema de cultivo es la producción de

granos, en este caso de grano de arroz.

 Límite:

Espacio utilizado para la producción. La hacienda se encuentra ubicada al

norocidente de la ciudad de Ibagué, cuya entrada principal se encuentra en frente
al peaje del barrio el salado, dirección Alvarado - Ibagué, la hacienda cuenta con
una extención de 237 hectáreas. El molino se encuentra en el extremo norte de la
hacienda. De las 227 hectáreas que posee la hacienda 178 hectáreas son usadas
para la producción del cultivo de arroz.
 Recursos: Con los que cuenta el sistema para su desarrollo.

 Naturales (clima, topografía, suelo, agua, vegetación, fauna, etc.).

 Las condiciones climática, temperatura media en Ibagué:

 Las condiciones topográficas representan una altura sobre el nivel del mar
de 871 metros, cuenta con una altimetria donde no hay variaciones, de mas
42.5 metros de diferencia entre el punto mas alto y el punto mas bajo de la
hacienda.

 La hacienda cuenta con un afluente de agua que atraviesa la extención de

los terrenos. El afluente conocido como caño Ceiba, es un hilo de agua que
se desprende de la quebrada El tigre. Que recorre buena parte del norte de
la ciudad.

 El suelo de la hacienda contiene un alto contenido de arcilla en su

composición lo que facilita de manera positiva la retención y conservación
de humedad por mas tiempo, este es un punto indispensable para obtener
una buena producción del cultivo. Ya que el cultivo de arroz como muhcos
otros requieren contenidos altos de humedad para su desarrollo. Los
espacios no usados para la produccion de arroz en la finca, no se usan
dedido a que anteriormente fueron usados para la ganadería y no son aptos
 para la produccion. Adicional a la humedad es importante contar con un alto
margen de precipitaciones en el año, o durante el cultivo, adjunto las
condiciones de humedad y precipitaciones del año 2017, que hacen la
hacienda un ugar optimo para la produccion agrícola del cultivo de arroz.

Como se observa en la imágenes de los diagramas de humedad y precipitación,

es apreciable que en los meses de verano fuerte, enero, febrero, julio, agosto la
humedad y las precipitaciones aunque bajan no disminuyen. Se vuelve peligroso
para le cultivo los altos contenidos en los meses de abril, mayo y octubre ponen en
riego el cultivo, pero la no ser constantes solo representan riesgo manejables con
las fecha en que se siembra y se cosecha.

 Humanos (personas que intervienen en el proceso productivo)

El cultivo tiene un máximo de 45 empleados en épocas de siembra y cosecha y un

mínimo de personal fijo de 30 empleados, entre administrativos, operarios y
trabajadores.

 Infraestructura e instalaciones.

La hacienda cuenta con:

Una casa pequeña que opera como oficinas de administración.

Una casa grande usada para el alojamiento de algunos empleados,

almacenamiento de abonos y químicos del cultivo. Y bodega de herramientas
menores.

Un molino dotado con un triturador moderno, pero ya con algunos años de suso,
una cinta transportadora de bajo costo pero de buen funcionamiento, y un vibrador
eléctrico que opera como separador de grano y cascaron.

Junto al molino se encuentran dos bodegas de considerable tamaño, una muy

bien cubierta y adecuada para el almacenamiento de grano y otra un poco menos
estética para guardar equipos mecánicos móviles, tales como aradoras, tractores,
recolectoras, flotadoras y demás.

 Insumos: Materias primas, agua y energía utilizadas en el sistema

productivo.

 El Agua usada en la hacienda para el cultivo se maneja bajo el sistema de

inundación, esto debido a que se cuenta con el recurso hídrico dentro de
 los mismo terrenos, por tanto la hidratación y nutrición por inundación es al
mejor opción, ya que favorece una mayor disponibilidad de nutrientes en el
suelo, reduce la sobrepoblación de malezas, se diminuye la aparición den
nitrógeno y por tanto la aparición de microorganismos, en la hacienda SAN
ISIDRO se tienen en cuenta todos estos beneficios y adicional poseen un
sistema de drenaje para el desagüe de los cultivos entre 8 y 4 días antes de
la cosecha, esta variación de tiempo depende del estado del clima en la
fecha de la cosecha. También es importante contar con el drenaje
previendo que en época de lluvia puede presentarse una sobre inundación
y es necesario extraer de forma rápida el agua adicional.

 Se usa energía eléctrica para el normal funcionamiento de las casa

operacional y la oficina administrativa, Además del funcionamiento del
molino en época de cosecha y para la inundación por medio de los equipos
de bombeo después de la resiembra.

 Técnicas: Describa el desarrollo de algunas técnicas representativas dentro

del sistema productivo, en la siembra, riego, fertilización, control de
arvenses, control de plagas y enfermedades, cosecha, post-cosecha,
manejo de residuos u otras dependiendo del tipo de sistema productivo.

En la Hacienda san Isidro se siembre con un margen de entre 45 y 60 días del

perdió de invierno mas cercano, los operarios indican Qué esto se ha vuelto y un
tema bastante complejo ya que las variaciones climáticas ya no tienen fechas
especificas, por el tema del calentamiento global y demás temas ambientales.
Pero por eso se establece un margen de 15 días para hacer la siembra, y se hace
de esta manera para contrarrestar un poco la fecha en que las plantas reciben
menos radiación solar que es precisamente en invierno.
Una vez especificado el tiempo correcto de siembra se procede a la misma
teniendo en cuenta la densidad, es decir al cantidad de semilla por un espacio
especifico, esto con el animo de evitar una sobrepoblación, que ayudaría a
fomentar la mortalidad o una baja población que afectaría la producción y el
aprovechamiento adecuado del terreno. Es de vital importancia tener una
densidad de siembra adecuada con esto garantizamos no solo lo expresado
anteriormente si no la calidad del producto final ofrecido al consumidor. Con
calidad me refiero a la cantidad e luz que le llega la planta, los nutrientes para
cada una, la vigorosidad de la planta, etc.

En los cultivos de la hacienda estudiada se siembra alrededor de 175 y 240

plantas por metro cuadrado que equivalen entre 80 y 100 kilos de semilla por
hectárea. Esto varia según los rendimientos de la cosecha anterior y así
sucesivamente.

En cuanto al manejo de enfermedades y plagas, la hacienda ha implementado en

las ultimas siembras el uso de semillas tratadas con productos de alta calidad,
esto si bien les ha aumentado el costo en la compra de la semilla les ha ahorrado
dinero en la aplicación de insecticidas. Esto permite proteger el cultivo desde
temprana edad hasta la edad de cosecha.

La fertilización es un proceso muy complejo dentro de las actividades del cultivo

en la hacienda, una vez se cosecha un cultivo y se inicia la preparación del terreno
para un nuevo cultivo esto solo cuando ha pasado el tiempo necesario, se toman
muestras del terreno para determinar su PH y así se determina la cantidad o dosis
exacta de cada elemento necesario para el cultivo. En el caso de la fertilización lo
hacen en seco para aprovechas al máximo la aplicación, una vez realizado el
proceso de fertilización proceden a inundar el cultivo en una lamina de agua pareja
hasta la cosecha.

 Principales impactos ambientales generados por el sistema productivo.

Un punto negativo en este campo es que las aguas que se usan en el riego o
inundación de los cultivos vuelven a su cause natural una vez se desagua el
cultivo, esto genera un alto impacto ambiental para la vegetación de la ronda de la
fuente hídrica y para su fauna, debido a que el agua lleva todo el residuo natural y
químico del proceso propio del cultivo.

Un punto positivo es que el método de implementar semilla tratada ayuda a la

conservación de las especies de fauna que tienen contacto con el cultivo, ya que
la semilla esta tratada solo contra los insectos que le causan daño, de tal forma
que otras especies que tengan contacto no sufran daños. Y al no tener que usar
altas cantidades de insecticidas no se contamina el medio ambiente y por tanto el
habitad de algunas especies de fauna de la zona

 Formule tres estrategias para que en el sistema de producción se logre un

desarrollo rural sostenible.

1. Dentro de lo evidenciado seria importante encontrar un método de filtrado

del agua, tal como se hace en los grandes sembradíos europeos, donde el agua
que se usa en los cultivos vuelve a su cause normal pero en condiciones optimas
para hacer parte de la corriente del afluente. Es decir, por medio de filtros, trampas
de residuos químicos, y residuos orgánicos, se pueda lograr la descontaminación
del liquido antes de entregarla nuevamente a la cañada. Esto mejoraría no solo el
impacto ambiental negativo con la vegetación y la fauna de la ronda hídrica, si no
también de la comunidad que en algunos caso se ve afectada por la
contaminación de los afluentes.

2. La hacienda SAN ISIDRO en compañía la corporación autónoma ambiental

del Tolima ?%9CCORTOLIMA?%9D están trazando un proyecto de inclusión para
aquellos pequeños productores, que no cuentan con los recursos para crear
cultivos de extensión, pero tiene pequeños predios, entre 10 y 25 rectares, y
pueden cultivar arroz, para prestarles formación académica y técnica para el
desarrollo de los cultivos y adicional servir de intermediario para la venta de los
productos a un bajo costo de utilidad para la hacienda, dando mas del 90% de la
utilidad por saco al micro productor de la zona. Es una figura de cooperativa, pero
existiendo solo una asociación de colaboración.

3. Para seguir manteniendo un desarrollo sostenible en la zona de existencia

de la hacienda, que si bien es rural, se encuentra muy cerca del perímetro urbano,
es necesario seguir manteniendo los modelos planteados con la conservación del
medio y mejorarlos continuamente hasta lograr ser lo mas limpios y sanos para los
ecosistemas cercanos. Si bien no es una tarea sencilla, no es imposible.
 WEBGRAFIA

https://www.catorce6.com/actualidad-ambiental/regionales/15376-la-
produccion-de-arroz-en-el-tolima-consume-ahora-hasta-40-menos-agua-y-
menos-agroquimicos

http://www.unicamp.br/fea/ortega/eco/esp/esp-18.htm

https://www.weather-col.com/es/colombia/ibague-clima