FASE 2 PLANEACIÓN

ANÁLISIS DE LA OFERTA Y LA DEMANDA

TUTOR:
MARICELA SALAZAR REALPE

APRENDIZ:
YISENIA MUÑOZ TORRES
HEILER ANDRES GROSSO MOTTA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

TECNOLOGIA EN GESTIÓN DE MERCADOS
2018
 Tabla de Contenido
INTRODUCCIÓN.............................................................................................................................3
OBJETIVO GENERAL.....................................................................................................................4
OBJETIVOS ESPECIFICOS.........................................................................................................5
DEFINICIÓN DE LA OFERTA........................................................................................................5
Elementos de la oferta...............................................................................................................5
Oferta y Demanda......................................................................................................................6
ANÁLISIS DE LA OFERTA.............................................................................................................6
Precio.........................................................................................................................................7
1. Unilever Andina Colombia......................................................................................................8
 Sistema de Distribución:.........................................................................................................8
 Propósito, valores y principios............................................................................................9
 Sistemas de Ventas o fuerza de ventas:.............................................................................9
Estrategias de mercado...................................................................................................................9
Producto.....................................................................................................................................9
Publicidad y promoción............................................................................................................10
Análisis del medio....................................................................................................................10
Canales de comercialización y distribución:.............................................................................10
DEFINICIÓN DE LA DEMANDA.................................................................................................11
¿Para qué se utiliza?.....................................................................................................................11
¿Cómo se evalúa?.........................................................................................................................11
Análisis de la demanda.............................................................................................................12
Análisis Mix..............................................................................................................................12
Sistema de segmentación de mercados de la competencia...........................................................13
Unilever Andina Colombia..........................................................................................................13
SEGMETACIÓN DE MERCADOS DE LA MERMELADA LA CONSTANCIA...................13
Segmentación de Mermeladas Tropimix......................................................................................15
Análisis de los clientes..............................................................................................................15
Segmentación de mercado.......................................................................................................15
MAPA CONCEPTUAL DE LOS SISTEMAS DE INFORMACIÓNAL........................................18
INFORME FINAL...........................................................................................................................19
BIBLIOGRAFIA.............................................................................................................................20
INTRODUCCIÓN
Se diseñara una investigación donde se tendrá en cuenta el comportamiento de la oferta y la
demanda, teniendo como punto de referencia el comportamiento del consumidor.
Donde se diseñara un sistema de información que permita la toma de decisiones en el plan
de mercadeo, es importante implementar este estudio por que el mercado esta día a día
siendo asediado por cambios; por la misma situación económico que se está viviendo en el
mundo y de una u otra manera Colombia siente estos coletazos que llegan desde fuera del
país, es por eso que Mermeladas Tropimix de Colombia, analizara con precaución mediante
este estudio de viabilidad, tomando como referencia la relación que existe entre la oferta y
la demanda. Se debe analizar que en el mercado no solo hay personas dispuestas a adquirir
el producto también hay personas y empresas que están pensando en cómo hacer empresa y
ser una competencia más de las empresas que ya están.
La economía del mundo está cambiando todos los días, a causa de las guerras,
desplazamientos, situaciones y decisiones políticas, es cuando se debe tener un estudio de
viabilidades que muestre por donde sacar las empresas adelante, por donde se puede
visualizar un mercado y así mantener una organización en pie y con grandes clientes que
quieran adquirir los grandes productos que se están produciendo.
OBJETIVO GENERAL
Identificar y analizar la oferta y la demanda en el mercado para la Mermelada Tropimix,
basados en la elaboración de los sistemas de información.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Elaborar mapa conceptual donde se identifique los sistemas de información para el
producto Tropimix.
 Identificar el punto de equilibrio frente a la oferta y la demanda del producto.
 Elaborar una investigación sobre sistemas de información que permitan la toma de
decisiones.

DEFINICIÓN DE LA OFERTA

La oferta puede ser definida como la cantidad de bienes y/o servicios que las distintas
organizaciones, empresas o personas tienen la capacidad y deseo de vender en el mercado,
en un determinado lapso tiempo y espacio, en un particular valor pecuniario, con el fin de
satisfacer deseos y/o necesidades.

La ley de oferta es entendida como la variación de la disposición de bienes y servicios en

un mercado, cuyos cambios se encuentran estrechamente vinculados con el cambio de los
precios. Si los precios son altos la oferta aumenta, de manera contraria, si los precios bajan
la oferta hará lo mismo.

La oferta puede ser definida como la cantidad de bienes y/o servicios que las distintas
organizaciones, empresas o personas tienen la capacidad y deseo de vender en el mercado,
en un determinado lapso tiempo y espacio, en un particular valor pecuniario, con el fin de
satisfacer deseos y/o necesidades.

La ley de oferta es entendida como la variación de la disposición de bienes y servicios en

un mercado, cuyos cambios se encuentran estrechamente vinculados con el cambio de los
precios. Si los precios son altos la oferta aumenta, de manera contraria, si los precios bajan
la oferta hará lo mismo.

Elementos de la oferta

Algunos elementos claves de la oferta son los siguientes:

 Disposición de venta: En este caso se habla de los deseos del vendedor o productor
de ofrecer su mercancía o servicio. Estos deseos suelen ser determinados por los
precios de la oferta, tal como ha sido explicado en la ley de oferta. Si los precios son
altos los vendedores desean  ofrecer su bien o servicio. En caso contrario muchas
veces se opta por conservarlo.
 Vendedores: Cuando se habla de vendedores se hace referencia a sujetos físicos o
bien a cualquier tipo de organización o empresa que posea la capacidad para ofrecer
los bienes y/o servicios.
  Cantidad: En este caso se hace referencia al número preciso de cada producto o
servicio que los vendedores desean ofrecer en el mercado.
 Capacidad de venta: Este elemento no depende de la voluntad de los vendedores
sino más bien de aquello que tienen la posibilidad de producir u ofrecer en un
determinado lapso de tiempo y a cierto precio.
 Deseos y necesidades: Cuando se habla de deseos de los compradores no se habla
de necesidades concretas, sino más bien de anhelos. Por ejemplo deseo una campera
o saco de determinada marca. En cambio las necesidades son ciertos requerimientos
básicos de las personas de los cuales se hayan privados, por ejemplo la necesidad de
abrigo.
 Mercado: Este es el lugar donde pueden ser intercambiados bienes y/o servicios a
cambio de dinero. Este espacio puede ser físico o virtual, por ejemplo por medio de
internet.
 Lapso de tiempo: En este caso se hace referencia al ciclo en que los bienes y/o
servicios pueden ser encontrados en el mercado. Pueden ser semanas, meses, años.
 Precio: Cuando se habla de precios se hace referencia al valor pecuniario expresado
en una determinada moneda que poseen los productos y/o servicios.

Oferta y Demanda

La oferta y la demanda son dos términos que se encuentran vinculados de manera

estrecha. Cuando se habla de demanda se hace referencia a la cantidad de bienes y/o
servicios que la gente desea adquirir. La oferta es otro de los motores del mercado.

Cuando estas dos fuerzas de mercado se unen, son los determinantes de la cantidad de
bienes y/o servicios que se producirán y a qué precio serán vendidos. No es necesaria la
presencia de ningún otro agente para que fije los precios en caso de que se hable de libre
oferta y demanda.

Sin embargo muchas veces los gobiernos deciden intervenir en la formación de precios y en

la disponibilidad de productos o servicios. Para ello se puede recurrir a diversas técnicas,
como la entrega de subsidios para que los precios sean menores o la producción aumente.
Otras veces se intenta disminuir ese consumo o producción y para ello puede aumentar las
cargas impositivas.

ANÁLISIS DE LA OFERTA

Las mermeladas en el mercado es un producto que debe entrar a competir no solo con las
demás marcas de mermeladas si no con sus sustitutivos, como leches condensadas,
compotas etc.
 DEBILIDADES
 El factor económico al iniciar una
empresa.
 El ingreso de un nuevo producto al
mercado.
 La mermelada es un producto que se
debe consumir rápido porque su
conservación es minina.
 Los productos que compiten son más
económicos.
 La experiencia juega un papel
importante al iniciar una empresa si
no se tiene puede llegar a ser un
factor determinante para el éxito de
la empresa.
FORTALEZAS
 Producto novedoso por su sabor a
fruta tropical y 100% natural.
 En el mercado será un producto
novedoso por su sabor y 
presentación.
 El producto es aceptado en el
mercado como una opción para
llevarlo a la meza.
 Los llanos es una región donde se
produce piña y maracuyá las cuales
se pueden adquirir a muy bajos costo
que ayudarían a producir a bajos
costos.
OPORTUNIDADES
 Oportunidad de ingresar y conquistar
nuevos mercado.
 Lo importante es llevar al mercado
productos competitivos en calidad.
 La mermelada se dará a conocer
como un nuevo producto novedoso
en el mercado.
 Existe la oportunidad de la
aceptación de la marca y el producto,
se puede desarrollar nuevos sabores
nuevas presentaciones.
AMENAZAS
 La economía es difícil y más para
ingresar un nuevo producto una
nueva marca.
La competencia manejas precios
bajos.
 La competencia puede llegar a
reaccionar con agresividad comercial
para contrarrestar la llegada de
nuevos productos.
 Los llanos producen piña y maracuyá
pero es cierto que es producida en las
orillas de los ríos los cuales generan
incertidumbre por sus crecientes.
 La competencia con marcas
reconocidas de pueden reorganizar
para ser frente a la llegada de nuevos
productos al mercado
Precio.

Para determinar el precio del producto es necesario el cálculo y análisis de costos y el

precio de los competidores, que en este caso específico es la mermelada de Maracuyá y
Piña, esto puede ayudar a establecer el precio para introducir el nuevo producto al mercado.

PRODUCTO PRECIO GRAMOS COSTO * GRAMO

LA CONSTANCIA $ 3.650 250 $ 14.6
BIODIET $ 5.776 300 $ 19.25
MERMELADA DE CAFÉ $ 6.700 300 $ 22.33
SAN JORGE $ 3.866 250 $ 15.54
RESPIN $ 1.700 200 $ 8.5
LA PROVINCIA $ 5.800 300 $ 19.33
CALIFORNIA $ 2.300 250 $ 9.2
FRUCO $ 6.400 300 $ 21.33

La empresa que distribuye las marcas más reconocidas en el mercado llanero y en

Colombia es la siguiente:

1. Unilever Andina Colombia:

Estrategias:
Unilever cree que el crecimiento rentable también debe ser un crecimiento responsable.
Este enfoque está en el corazón de nuestro modelo de negocios, impulsado por la vida
sustentable y el Plan de Vida Sustentable Unilever (USLP). Guía nuestro enfoque para la
manera en que hacemos negocios y cómo satisfacemos la creciente demanda del
consumidor para marcas que actúen responsablemente en un mundo de recursos limitados. 

Nuestro modelo de negocios comienza con el conocimiento del consumidor que informa la
innovación de la marca, frecuentemente con socios en nuestra cadena de suministros, para
crear productos que llevamos al mercado soportados por marketing y publicidad a través de
una gama de canales de distribución.

 Sistema de Distribución:

Canal Detallista o Canal 2 (del Productor o Fabricante a los Detallistas y de éstos a los
Consumidores): Este tipo de canal contiene un nivel de intermediarios, los detallistas o
minoristas (tiendas especializadas, almacenes, supermercados, hipermercados, tiendas de
conveniencia, gasolineras, boutiques, entre otros). 
En estos casos, el productor o fabricante cuenta generalmente con una fuerza de ventas que
se encarga de hacer contacto con los minoristas (detallistas) que venden los productos al
público y hacen los pedidos.

 Propósito, valores y principios

Nuestro propósito corporativo dice que para tener éxito se requiere de "los más altos
estándares de comportamiento corporativo con todas las personas con quienes trabajamos,
las comunidades con las que tenemos contacto y el entorno en el cual tenemos un impacto.

 Sistemas de Ventas o fuerza de ventas:

a) Vendedores Tienda a Tienda (TAT)

b) Ventas por collcenter
c) Vendedor para grandes superficies y mayoristas

Estrategias de mercado.

Mediante las estrategias de mercado se motivara el deseo de compra en los clientes

para que adquieran el producto, y con el paso del tiempo lograr aumentar el
volumen de ventas, incrementar los consumidores y por ende aumentar las
utilidades.

Producto

El producto procesado será mermelada a base de Maracuyá y Piña. Se pretende que

sea reconocido por su delicioso sabor y por las bondades nutritivas que aporta al
organismo.

Usos: Este producto por su alto contenido nutricional se puede incluir en la

alimentación básica de niños, jóvenes y adultos Puede utilizarse como postre o
acompañante de helados, galletas, tostadas, pan, queso, leche etc. Es también
utilizado en la preparación de salsas para las comidas. Presentación: Inicialmente la
mermelada a base de Maracuyá y Piña, se ofrecerá en envase de vidrio en
presentaciones de 250 gramos. Composición. En la elaboración de mermelada a
partir de Maracuyá y Piña se utilizara la fruta en fresco, seleccionada.

Sustitutos.
Entre los sustitutos de la mermelada están:
Compotas
 Queso crema
 Arequipe
 Jaleas
 Mantequilla.
Complementarios. La utilización de mermelada en la preparación o consumo puede
ser aislada o relacionarse a productos complementarios como, galletas, pan tajado,
tostadas, leche, cuajada etc.

Publicidad y promoción.

Promoción. El producto que vamos a lanzar al mercado es un producto alimenticio ya que

es hecho a base de frutas, además inicialmente vendrá acompañado de unos frascos de
vidrio de 20gr adicionales para los niños que vendrán adornados con la misma publicidad
que los grandes y los tarros serán reutilizables, además el precio será bastante bajo para
hacer competencia a las otras mermeladas, y se harán degustaciones y en centros
comerciales de la ciudad.

Análisis del medio.

Dentro de un estudio realizado se puede resaltar que en Colombia si existe un mercado para
las mermelada de frutas dulces y exóticas pero no existe un producto con las características
de la mermelada pero que su composición sea de la combinación de frutas y con sabores
tropicales, es por esta razón que se analiza la oferta con los tipos de mermelada dulce de
frutas existentes en el mercado.
La mermelada de fruta es un producto pastoso obtenido por la cocción y la concentración
de una o más frutas adecuadamente preparada con edulcorantes sustancias gelificantes y
acidificantes naturales, hasta obtener una consistencia característica.

Las mermeladas forman parte de la canasta familiar al mantener una participación

significativa en el gasto familiar, además de una frecuencia de demanda sostenida. Para la
definición de dicha canasta, el Departamento Administrativo Nacional deEstadística
(DANE) realiza periódicamente encuestas de ingresos y gastos con amplia cobertura
nacional, describiendo el consumo de las familias en bienes y servicios, separados por
rubros.
Basado en los resultados de la encuesta, se observa que 20 años atrás los hogares
colombianos en general destinaban alrededor de un 50% de su presupuesto para adquirir
alimentos; hoy, el porcentaje se ha reducido al 30%. Ese espacio lo ha ocupado la
educación, el esparcimiento, el transporte y las comunicaciones.
Actualmente el 10% más pobre de la población urbana dedica el 42% de su presupuesto a la
compra de productos alimenticios y bebidas, mientras que en el otro extremo, es decir el
10% más rico de la población dicha fracción se reduce al 15%. Lo anterior ilustra la mayor
libertad en el consumo que tienen los grupos de alto poder adquisitivo. Según la Encuesta
Nacional de Ingresos y Gastos (DANE)

Canales de comercialización y distribución:

Canales de comercialización: Los clientes a los cuales va dirigido el producto son el
100% de la población así que la comercialización utilizada; se podrán establecer como sitio
de compra:
a) Mayoristas establecidos en mercados centrales.
Empresas de conservas. En este caso se entregaría la mercancía a dichas empresas que la
incluyeran en su portafolio de productos.

b) Cadenas de supermercados e hipermercados.

En este caso las mermeladas serian vendidas a dichos establecimientos y ellos se
encargarían de venderlos al público en su sección de conservas Tiendas y supermercados.

DEFINICIÓN DE LA DEMANDA
La demanda de mercado se define como la cantidad total de compras de un bien, servicio
o familia de productos/servicios que pueden ser realizadas por un determinado grupo
demográfico. El grupo demográfico puede atender a diversos factores como edad, género,
nivel de estudios, etc. La demanda de mercado también puede incluir el total de ventas
realizadas en una zona geográfica concreta (una ciudad, una región, un país, etc). La
evaluación de la demanda de mercado es una de las formas más importantes utilizadas por
las empresas para decidir qué productos vender y cómo hacerlo, influyendo directamente en
las estrategias de marketing. En términos generales a mayor precio, menor demanda.

¿Para qué se utiliza?

La medida correcta de la demanda de mercado para un determinado producto es muy

importante pues permite establecer el ritmo de producción, distribución y precio. Afecta
directamente a las campañas de marketing y el desarrollo de nuevas líneas de productos.
Por ejemplo, medidas de la demanda de mercado inexactas puede llevar a una empresa a
sobre producir un determinado producto y tener un número de unidades superior a las que
realmente se venden. Como resultado la compañía tendrá un gran inventario de productos
finales que no producirán ningún beneficio para la empresa, pero sí gastos. En algunos
casos, el fallo en una correcta estimación de la demanda de mercado puede ser suficiente
para llevar a que una empresa deje el negocio.
Una estrategia sólida basada en una correcta evaluación de la demanda del mercado
también permite a las empresas identificar nuevas tendencias antes que sus competidores.
De esta forma pueden adaptar gradualmente la producción de productos en decadencia
manteniendo su rentabilidad más tiempo a la vez que van también gradualmente adaptando
la producción de nuevas líneas. Este aspecto es primordial en el nivel de competitividad.

¿Cómo se evalúa?

La forma más habitual de evaluar la demanda de mercado para un grupo demográfico dado
es realizando un análisis estructurado de demanda de mercado. En esencia, este proceso
busca la identificación de consumidores que se sienten atraídos por el producto o servicio
estudiado lo suficiente como para comprarlo, es decir, se evalúa el deseo de compra y
disposición para pagar un determinado rango de precios. Cómo parte del análisis de la
demanda se ha de identificar el tamaño del mercado, lo que hará posible determinar si la
empresa necesita incentivar el interés del consumidor de un determinado grupo
demográfico para generar negocio o incentivar diferentes mercados a la vez para ser
rentable.
Los gustos, necesidades e intereses de los consumidores cambian, y con ellos la demanda
de mercado. Por eso las empresas han de invertir recursos en el análisis constante y
regular de la demanda de mercado, lo que el consumidor quiere y necesita. Este proceso
continuo permite que las empresas mantengan un buen nivel de competitividad respecto a
otras empresas con objetivos en los mismos segmentos del mercado ya que permite
desarrollar nuevas estrategias de marketing y ajustar los precios así como mejorar los
productos o sacar nuevas líneas que se adapten a las necesidades cambiantes de los
consumidores.

Análisis de la demanda

Encuesta: Esta se verá reflejada en el anexo único al final.

Análisis Mix.

Definición del producto: Es una mermelada a base de Maracuyá y Piña con sabores
tropicales, esta mermelada tiene las características organolépticas de una mermelada de
frutas pero con el contenido nutricional naturales, tiene la ventaja que al ser elaborado con
frutas frescas puede ser colocado en el mercado como un producto vitamínico y nutricional
propicio para la sana alimentación y balanceada dieta de los colombianos.
Precio: Para determinar el precio del producto es necesario, tener en cuenta el precio de los
competidores que en este caso específico son las mermeladas de diferentes frutas y las
conservas, esto puede ayudar a establecer el precio para introducir el nuevo producto al
mercado.
Promoción: La promoción del producto se llevara a cabo con la ayuda del estudio de
mercado previo, para poder responder en qué momento y en los sitios de compra que es
recomendable para promover y dar a conocer el producto al público.
Empaque: El comprador enjuicia los artículos por su presentación, estos brindan
protección, forma y calidad a los productos. En el caso de nuestro producto utilizaremos
envases de vidrio por las siguientes ventajas:

a) Conserva los aromas y sabores

b) Puede ser sometidos a altas temperaturas para esterilización

c) Dan unas características que en otros materiales son imposibles de lograr.

 d) Evita la contaminación

e) Son reutilizables.

Plaza: gracias al valor nutricional que tiene el producto de mermelada de Maracuyá y Piña
es preciso indicar que puede tener una buena aceptación de los clientes objetivos dando así
una aceptación y fácil introducción al mercado.
Publicidad: Para dar a conocer el producto a los clientes potenciales se iniciara con
degustaciones acompañada con la debida caracterización y tabla nutricional del producto,
se aprovechara el recurso internet para promover y publicar información de las
degustaciones, del producto como tal y de sus características nutricionales. Los colegios
son buenos puntos de conexión con los clientes potenciales del producto.

Sistema de segmentación de mercados de la competencia

Unilever Andina Colombia

Un mercado no es un todo homogéneo. Está compuesto por cientos, miles e incluso

millones de individuos, empresas u organizaciones que son diferentes los unos de los otros
en función de su ubicación, nivel socioeconómico  cultura, preferencias de compra, estilo,
personalidad, capacidad de compra, etc.
Todo está diversidad, hace casi imposible la implementación de un esfuerzo de
mercadotecnia hacia todo el mercado, por dos razones fundamentales: Primero, el elevado
costo que esto implicaría y segundo, porque no lograría obtener el resultado deseado como
para que sea rentable.

Por esos motivos, surge la imperiosa necesidad de dividir el mercado en grupos cuyos
integrantes tengan ciertas características que los asemejen y permitan a la empresa diseñar e
implementar una mezcla de mercadotecnia para todo el grupo, pero a un costo mucho
menor y con resultados más satisfactorios que si lo hicieran para todo el mercado.
A la tarea de dividir el mercado en grupos con características homogéneas, se le conoce con
el nombre de "segmentación del mercado"; el cual, se constituye en una herramienta
estratégica de la mercadotecnia para dirigir con mayor precisión los esfuerzos, además de
optimizar los recursos y lograr mejores resultados.

SEGMETACIÓN DE MERCADOS DE LA MERMELADA LA CONSTANCIA

COSTO: $ 3.650
TAMAÑO: Mediano 250 Gr

DESCRIPCION: Mermelada tamaño mediano hecho a base de fruta, su empaque interior

consta de un empaque de vidrio que protege la estructura del producto, permitiendo que el
producto conserve sus características originales, además consta de una presentación
exterior de cartón que le permite identificarse de los demás productos, que al mismo tiempo
protege el empaque interior. Contiene además vitaminas.
PERFIL DEMOGRAFICO

EDAD: 2 años a 80 años

SEXO: Masculino y Femenino
NACIONALIDAD: Colombiana

PERFIL SOCIOECONOMICO
INGRESOS: 1 smmlv en adelante
OCUPACION: Ocupaciones en general
EDUCACION: Primario
ESTRATO SOCIOECONOMICO: De 1 en adelante

CICLO DE VIDA: Joven soltero, joven casado, joven divorciado sin hijos, joven
divorciado con hijos, joven adulto soltero, adulto casado, adulto divorciado con hijos.

PERFIL POR PERSONALIDAD

Buena vida, nuevas fortunas

ESTILOS DE VIDA Y VALORES

 Satisfechos o cumplidores
 Actualizadores
 Experimentadores
 Realizadores
 Esforzados

PERFIL GENERAL

Personas entre las edades de 2 a 5 años, de sexo masculino y femenino que cuenta con un
salario mínimo en adelante y en el caso de las personas menores de edad contar con la
persona adulta que haga las veces de comprador. Además sin importar la ocupación siendo
este producto acto para el consumo de toda la población en general.

ANALISIS DEL PRODUCTO

Las Mermeladas son desarrollados para ser captados por todo tipo de personas dentro de la
población establecida que se identifico al desarrollar el perfil del consumidor, los minerales
y vitaminas son un valor agregado del producto, ya que muchas personas compran esta
mermelada por las ventajas que traen para el cuerpo humano y el desarrollo o crecimiento
de los pequeños de la casa, al tener doble empaque el consumidor se asegura de que el
producto no tenga contacto con la humedad, con algún químico, etc.
Una de las ventajas de este producto es que tiene muy buena rotación ya que se puede usar
tanto para desayuno como para onces.
Al determinar la edad del consumidor que se encuentra entre 2 y 80 años se abre un campo
de compra muy grande, ya que la mayor parte de población de este país se encuentra entre
este rango de edad, al ser un producto de consumo masivo el precio de este es accesible a
todo tipo de comprador y/o consumidor.
La diversidad del producto es una gran ventaja ante la competencia, ya que puede tener
diferentes presentaciones frente al perfil del consumidor, genera una gran expectativa por la
variedad del producto.

Segmentación de Mermeladas Tropimix

Análisis de los clientes.

Está compuesto por la población en general por todos las personas que les guste la
mermelada Tropimix entre ellos se caracteriza a las amas de casa, los supermercados,
tiendas, en sector urbano y rural.

Segmentación de mercado

Criterios Segmentos
Mercado Geográfico Villavicencio , Meta
Tamaño del mercado $450,000
Número estimado de personas 600.00
Sector socioeconómico 3 en adelante
Ingreso Mayor $ 781.242
Genero Hombres, mujeres
Edad De 5 años en adelante
Ciclo de vida familiar Todas las personas
Escolaridad Indiferente(Primaria, secundaria,
profesional)
Estilo de vida Va orientado a todo tipo de personas que les
guste el dulce y los sabores diferentes.
Ocupación Indiferente (amas de casa, empleados,
estudiantes, pensionados etc.)
 Necedades a satisfacer Que los clientes les gusten el producto, que
haya un excelente servicio al cliente.

Segmentación Demográfica: Compradores Hombres y Mujeres entre 2 años en

adelante. Consumidores hombres y mujeres de todas las edades de estratos 1, 2, 3, 4, 5 y 6
Segmentación Geográfica: Inicialmente cubrimiento en la ciudad de Villavicencio (Meta),
con un tamaño del mercado de 600.000 personas, con un clima cálido que no supera los
32°.
Segmentación Psicográfica: Clase alta, media alta, media y media baja, personas que les
gusten los productos saludables, naturales y de buen sabor.
Segmentación Uso/consumo: Por lo general en los hogares colombianos compran
mermelada una vez al mes, pero en Villavicencio de acostumbra a comprar semanal, sin
embargo pueden comprar adicionales pero de diferentes sabores, siendo su frecuencia de
uso diario en desayunos, onces o comida, los lugares de compra más frecuentes son tiendas
y pequeños supermercados de barrio y como segunda opción los almacenes de cadena.
Se cumple el juego de la oferta y la demanda; mientras menos sea el valor (oferta) del
producto más es la demanda (mercado).
El punto de equilibrio entre la oferta y demanda la podemos encontrar en la oferta de $
2.500 con una demanda de 3.500 en el mercado.

OFERTA DE TROPIMIX FRENTE A LA COMPETENCIA

Mermeladas Tropimix siempre está en su oferta (precio) por debajo de la competencia

como lo muestra la grafica, en la marca RESPIN de 200 Gr y CALIFORNIA de 250 Gr la
primera con una diferencia de $ 200 y la segunda con $ 300 son los únicos 2 tamaños más
parecidos en su precio (oferta). El resto está muy por debajo de la competencia.
 MAPA CONCEPTUAL DE LOS SISTEMAS DE INFORMACIÓNAL
Requerimientos

5 CUMPLIENTO EL CICLO
1 SE DEFINE COMO SISTEMAS DE INFORMACION desarrollo
DE VIDA

Conjunto de elementos
Implementacion Operación y
organizados para realizar un
mantenimiento
objetivo, predefinido al procesar
una organización. 2 haciendo uso de

sotfware Documentación
, personasas
4 OBJETIVO FINAL
Harware
Procedimientos

Tener ventaja
competitiva Garantizar la
supervivencia del
negocio
3 PERMITEN A LA EMPRESA
LOGRAR OBJETIVOS ESTRATEGICOS

Excelencia Clientes y Productos y

operacional proveedores servicios
INFORME FINAL

El proyecto pretende inicialmente demostrar la viabilidad de fabricar mermelada, pero

existen muchos tipos de estas, tanto por la variedad de frutas como por su contenido.
El estudio de mercado determina precisamente el tipo de mermelada que más convenga
elaborar.
Para mejorar las características o aspectos del producto .los conservadores más utilizados
en mermeladas son el benzoato de sodio, acido benzoico o ácido sorbido en una cantidad no
exceda al 0.1% de la masa total.
De los aditivos que mejoran las características de la mermelada se encuentran las pectinas
que pueden ser de alto y bajo metoxilio, y cuya función es servir de espesantes, es decir, el
adictivo que le confiere el carácter semisólido ala mermelada y se utiliza en una proporción
de hasta el 4%sobre la masa total. El ácido cítrico se usa para a hacer más patente el sabor
acido de una fruta.

Para cuantificar la demanda se utilizaron dos fuentes, las primarias, que

son estadísticas oficiales emitidas por el gobierno o por alguna cámara de comercio y las
secundarias, que indican la tendencia del consumo de mermelada a través de los años.

Junto con los pronósticos del proyecto , se determinó que el nivel de confianza que se

requería era de 95% con un error de 5% en los resultados de encuestas .para el cálculo del
tamaño de la muestra que proporcione estos parámetros , es necesaria la desviación
estándar del consumo para obtenerla se aplicó un muestreo piloto de 30 encuestas
preguntando exclusivamente cual es el consumo de mermelada de cualquier tipo
por familia al mermelada al mes .la encuesta se aplicó a amas de casa cuyas familias si
consumen mermelada.

 
La visión del proyecto de producción y comercialización de mermelada Tropimix, es la
inserción de producto en un mercado globalizado utilizando materia prima nacional,
esperando ofertar un producto de muy buena calidad, tomando en cuenta las medidas
higiénicas adecuadas que garanticen el consumo de mermeladas tropimix que es de
maracuyá y piña para así convertirse en un producto para la población.
 
 
 BIBLIOGRAFIA

 http://concepto.de/oferta/#ixzz5DMRGPzTd
 https://curiosoando.com/que-es-la-demanda-de-mercado
 http://repository.unad.edu.co:8080/bitstream/10596/1371/1/24138895.pdf