BIOLOGÍA Y GENETICA GRUPO N° 5

TAREA 2
Alumno: Fernando José Licantica Arroyo

Lic.: Camacho Monzón Mayra E.

Cuestionario
1. QUE ES LA BIOLOGÍA

Ciencia que estudia la estructura de los seres vivos y de sus procesos vitales.

"la biología contribuye, entre otros aspectos, al conocimiento de los procesos que ocurren en
las células"

2. DEFINICION DE SER VIVO

Un ser vivo u organismo es un conjunto material de organización compleja, en la que

intervienen sistemas de comunicación molecular que lo relacionan internamente y con el
medio ambiente en un intercambio de materia y energía de una forma ordenada, teniendo la
capacidad de desempeñar las funciones básicas de la vida

3. DESCRIBIR LOS 5 NIVELES DE LOS SERES VIVOS

A.

Nivel atómico: Está formado por átomos y estos a su vez presentan una estructura compleja.
Los átomos están formados por partículas sub-atómicas como los neutrones, los protones y los
electronesg

B.

Nivel Molecular: Dentro de este nivel se distinguen las macromoléculas, formadas por la unión
de varias moléculas, los complejos supramoleculares y los orgánulos formados por la unión de
complejos supramoleculares que forman una estructura celular con una función.

C.

Nivel celular, que comprende las células, unidades más pequeñas de la materia viva.

D.

Nivel orgánico, formado por la unión de distintos tejidos que cumplen una función.

E.

Nivel población, conjunto de individuos de la misma especie que viven en una misma zona y en
un mismo tiempo.

CARRERA DE ENFERMERÍA 1
BIOLOGÍA Y GENETICA GRUPO N° 5

4. QUE SON LOS BIOELEMENTOS E INDIQUE SU CLASIFICACIÓN

Se denominan elementos biogénicos o bioelementos a aquellos elementos químicos que

forman parte de los seres vivos. Atendiendo a su abundancia (no importancia) se pueden
agrupar en tres categorías:

 Bioelementos primarios o principales: C, H, O, N. Son los elementos mayoritarios de la

materia viva, constituyen el 95% de la masa total. Las propiedades físico-químicas que
los hacen idóneos .
 Bioelementos secundarios S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl. Los encontramos formando parte de
todos los seres vivos, y en una proporción del 4,5%.
 Oligoelementos. Se denominan así al conjunto de elementos químicos que están
presentes en los organismos en forma vestigial, pero que son indispensables para el
desarrollo armónico del organismo.

5. QUE SON LOS BIOELEMENTOS PRIMARIOS, SECUNDARIOS Y OLIGOELEMENTOS

 Bioelementos primarios o principales: C, H, O, N. Son los elementos mayoritarios de la

materia viva, constituyen el 95% de la masa total. Las propiedades físico-químicas que
los hacen idóneos .
 Bioelementos secundarios S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl. Los encontramos formando parte de
todos los seres vivos, y en una proporción del 4,5%.
 Los oligoelementos, a veces llamados bioelementos temporales, son bioelementos
presentes en pequeñas cantidades en los seres vivos y tanto su ausencia como su
exceso puede ser perjudicial para el organismo, llegando a ser hepatotóxi

6. CONCEPTO DE BIOMOLECULAS INORGANICAS

Las Biomoléculas inorgánicas Son todas aquellas sustancias que carece de átomos de carbono
en su composición química. Excepto el dióxido y monóxido de carbono (CO2 y CO). Ejemplo: El
agua.

7. CITE LA DEFINICION, ESTRUCTURA Y CARACTERISTICAS DEL AGUA

El agua es una molécula (H2O) que contiene dos átomos de hidrógeno cada uno compartiendo
un par de electrones con un átomo de oxígeno (ver la Figura 1). Cuando los átomos comparten
electrones de este modo, se crea un enlace covalente. Estos enlaces son esenciales para los
organismos vivos.

8. DESCRIBIR CADA UNA DE LAS PROPIEDADES FISICOQUIMICAS DEL AGUA Y SUS FUNCIONES:

A. GRAN FUERZA DE COHESION

Las fuerzas de cohesión son las fuerzas que atraen y mantienen unidas las moléculas. Es la
acción o la propiedad de las moléculas, de cómo se pegan entre sí, siendo fuerzas de carácter
atractivo. ... En otras palabras, la cohesión permite a la tensión superficial, la creación de un
estado condensado.

CARRERA DE ENFERMERÍA 2
BIOLOGÍA Y GENETICA GRUPO N° 5

B. ELEVADA CAPACIDAD DISOLVENTE

El agua es el líquido que más sustancias disuelve (disolvente universal), esta propiedad se debe
a su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias, ya que estas se
disuelven cuando interaccionan con las moléculas polares del agua.

C. ELEVADO CALOR ESPECIFICO

La capacidad del agua para estabilizar la temperatura proviene de su calor específico

relativamente alto. El calor específico de una sustancia se define como la cantidad de calor que
debe absorberse o perderse para que 1 gramo de esa sustancia cambie su temperatura en 1º
C.

D. ALTO CALOR DE VAPORIZACION

El agua tiene un alto calor de vaporización, que es la cantidad de energía necesaria para
transformar un gramo de una substancia líquida en gas a temperatura constante. El calor de
vaporización del agua es alrededor de 540 cal/g a 100 °C, el punto de ebullición del agua.

9. DEFINICION DE SALES MINERALES Y SUS FUNCIONES

Las sales minerales son biomoleculas inorgánicas que se encargan de algunos procesos de

relevancia para la salud. 

Estas sales desarrollan distintas funciones en el organismo, como regular la presión osmótica y
el pH, conservar la salinidad y controlar las contracciones de los músculos. Además de al
permitir el desarrollo de estructuras de gran dureza, brindan protección o sostén.

El calcio cobra una especial relevancia desde una edad temprana. Este mineral es el encargado
de formar y proteger los huesos y los dientes hasta llegar a la edad más adulta. También
influye en la contracción muscular y la coagulación de la sangre.

El fósforo es otra de las sales minerales relacionadas con los huesos, también colabora en
ciertos procesos cognitivos, como la memoria o la concentración. 

El potasio está muy ligado al impulso nervioso, la actividad neuromuscular y, por supuesto, al

mantenimiento de dichos músculos, ayudando a evitar calambres y fomentando
una recuperación postentreno más rápida. 

Por último, el hierro tiene un funcionamiento muy peculiar dentro del organismo, ya que es el
responsable de producir algunas sustancias de la sangre, como la hemoglobina, que a su vez
colabora en el transporte de oxígeno de la sangre a los tejidos. 

10. QUE SON LAS BIOMOLECULAS ORGANICAS MENCIONE SU CLASIFICACION

Las biomoléculas orgánicas son aquellas moléculas que contienen átomos de carbono en su
estructura. Las moléculas orgánicas también se pueden encontrar distribuidas en la naturaleza
formando parte de sistemas no vivos, y constituyen lo que se conoce como biomasa.

CARRERA DE ENFERMERÍA 3
BIOLOGÍA Y GENETICA GRUPO N° 5

Carbohidratos

Los carbohidratos son probablemente las sustancias orgánicas más abundantes y extendidas
en la naturaleza, y son componentes esenciales de todos los seres vivos.

Los carbohidratos son producidos por las plantas verdes a partir del dióxido de carbono y el
agua durante el proceso de fotosíntesis.

Lípidos

Los lípidos son otro tipo de biomoléculas orgánicas cuya característica principal es que son
hidrofóbicas (repelen el agua) y, en consecuencia, son insolubles en agua. 

Ácidos nucleicos

Los ácidos nucleicos son las principales moléculas transportadoras de información genética en
los seres vivos. Su función principal es dirigir el proceso de síntesis de proteínas, las cuales
determinan las características heredadas de cada ser vivo. Están compuestos por átomos de
carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo.

Proteínas

Las proteínas son moléculas grandes y complejas que desempeñan muchas funciones
importantes y hacen la mayor parte del trabajo en las células. Son necesarias para la
estructura, función y regulación de los seres vivos. Se componen de átomos de carbono,
hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.

11. DEFINICION, FUNCIONES, CLASIFICACION DE LOS CARBOHIDRATOS

Los carbohidratos son unas biomoléculas que también toman los nombres de hidratos de
carbono, glúcidos, azúcares o sacáridos. Estas moléculas están formadas por tres elementos
fundamentales: el carbono, el hidrógeno y el oxígeno, este último en una proporción algo más
baja.

Función de los carbohidratos

Su principal función en el organismo de los seres vivos es la de contribuir en el

almacenamiento y en la obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al
sistema nervioso.

Aunque su función principal es la energética, también hay ciertos hidratos de carbono cuya
función está relacionada con la estructura de las células o aparatos del organismo, sobre todo
en el caso de los polisacáridos. Estos pueden dar lugar a estructuras esqueléticas muy
resistentes y también pueden formar parte de la estructura propia de otras biomoléculas
como proteínas, grasas y ácidos nucleicos. Gracias a su resistencia, es posible sintetizarlos en el
exterior del cuerpo y utilizarlos para fabricar diversos tejidos, plásticos y otros productos
artificiales.

Clasificación de carbohidratos

CARRERA DE ENFERMERÍA 4
BIOLOGÍA Y GENETICA GRUPO N° 5

Monosacáridos

Son los más simples, ya que están formados por una sola molécula. Esto los convierte en la
principal fuente de combustible para el organismo y hace posible que sean usados como una
fuente de energía y también en biosíntesis o anabolismo, el conjunto de procesos del
metabolismo destinados a formar los componentes celulares.

Disacáridos

Son otro tipo de hidratos de carbono que, como indica su nombre, están formados por dos
moléculas de monosacáridos. Estas pueden hidrolizarse y dar lugar a dos monosacáridos libres.
Entre los disacáridos más comunes están la sacarosa (el más abundante, que constituye la
principal forma de transporte de los glúcidos en las plantas y organismos vegetales),
la lactosa o azúcar de la leche, la maltosa (que proviene de la hidrólisis del almidón) y
la celobiosa (obtenida de la hidrólisis de la celulosa).

Oligosacáridos

La estructura de estos carbohidratos es variable y pueden estar formados por entre tres y
nueve moléculas de monosacáridos, unidas por enlaces y que se liberan cuando se lleva a cabo
un proceso de hidrólisis, al igual que ocurre con los disacáridos. En muchos casos, los
oligosacáridos pueden aparecer unidos a proteínas, dando lugar a lo que se conoce
como glucoproteínas.

Polisacáridos

Son cadenas de más de diez monosacáridos cuya función en el organismo se relaciona

normalmente con labores de estructura o de almacenamiento. Ejemplos de polisacáridos
comunes son el almidón, la amilosa, el glucógeno, la celulosa y la quitina.

12. CITAR CONCEPTO, FUNCIONES DE LOS LÍPIDOS

Grasa, sustancia orgánica insoluble en agua que se encuentra en el tejido adiposo y en otras
partes del cuerpo de los animales, así como en los vegetales, especialmente en las semillas de
ciertas plantas; está constituida por una mezcla de ácidos grasos y ésteres de glicerina y sirve
como reserva de energía.

FUNCIONES DE LOS LÍPIDOS

Los lípidos desempeñan cuatro tipos de funciones:

 Función de reserva. Son la principal reserva energética del organismo. Un gramo de

grasa produce 9'4 kilocalorías en las reacciones metabólicas de oxidación, mientras
que proteínas y glúcidos sólo producen 4'1 kilocaloría/gr.
 Función estructural. Forman las bicapas lipídicas de las membranas. Recubren órganos
y le dan consistencia, o protegen mecánicamente como el tejido adiposo de piés y
manos.

CARRERA DE ENFERMERÍA 5
BIOLOGÍA Y GENETICA GRUPO N° 5

 Función biocatalizadora. En este papel los lípidos favorecen o facilitan las reacciones
químicas que se producen en los seres vivos. Cumplen esta función las vitaminas
lipídicas, las hormonas esteroideas y las prostaglandinas.
 Función transportadora. El transporte de lípidos desde el intestino hasta su lugar de
destino se realiza mediante su emulsión gracias a los ácidos biliares y a los
proteolípidos.

13. MENCIONAR LA CLASIFICACION DE LOS LÍPIDOS

CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS

Los lípidos se clasifican en dos grupos, atendiendo a que posean en su composición ácidos
grasos (Lípidos saponificables) o no lo posean (Lípidos no saponificables ).

 Lípidos saponificables
 Simples
 Acilglicéridos
 Céridos
 Complejos
 Fosfolípidos
 Glucolípidos
 Lípidos NO saponificables
 Terpenos
 Esteroides
 Prostaglandinas

14. CONCEPTO DE ACIDOS GRASOS, CLASIFICACION Y CITE EJEMPLOS DE CADA UNO DE ELLOS

Los ácidos grasos son los componentes básicos de la grasa del cuerpo y de los alimentos que
comemos. Durante la digestión, el cuerpo descompone las grasas en ácidos grasos, que luego
pueden ser absorbidos por el torrente sanguíneo. Las moléculas de ácidos grasos suelen
agruparse de a tres, formando una nueva molécula denominada triglicérido. Los triglicéridos
también se forman en nuestro cuerpo a partir de los carbohidratos que ingerimos.

 Ácidos grasos saturados. Son ácidos grasos sin dobles enlaces entre carbonos; tienden
a formar cadenas extendidas y a ser sólidos a temperatura ambiente, excepto los de
cadena corta. Ejemplos :Carne de cerdo, Jamón, Salchichas, Embutidos, Tocino, Carne
de ganso, Carne de cordero, Carnes rojas, Hamburguesas, Leche entera
 Ácidos grasos insaturados. Son ácidos grasos con dobles enlaces entre carbonos;
suelen ser líquidos a temperatura ambiente.
Los más importantes son:
 ácido oleico (ácido delta-9-octadecenoico); C17H33COOH; presente en casi
todas las grasas naturales,
 ácido palmitoleico (ácido delta-9-cis-hexadecenoico); C15H29COOH;
presente en la grasa de la leche, grasas animales, algunas grasas vegetales,
 ácido vaccénico (ácido cis-delta-11-octadecenoico),

CARRERA DE ENFERMERÍA 6
BIOLOGÍA Y GENETICA GRUPO N° 5

 ácido linoleico (ácido octadecadienoico); C17H31COOH; presente por

ejemplo en el aceite del lino,
 ácido linolénico (ácido octadecatrienoico); C17H29COOH; presente por
ejemplo en el aceite del lino.

15. QUE SON LAS PROTEINAS, CITAR SUS FUNCIONES.

Las proteínas son macronutrientes esencialesque adquirimos a través de los alimentos y que

cumplen funciones importantes para el buen funcionamiento del organismo.

Son la asociación de varios aminoácidos puestos en una cadena lineal. Contienen carbono,
oxígeno, nitrógeno e hidrógeno.

FUNCION

Las células de nuestro organismo utilizan los aminoácidos para construir nuestras proteínas y
gracias a ellas se forman los tejidos, las enzimas, las hormonas, los anticuerpos y algunos
neurotransmisores.

Por tanto, las proteínas son indispensables para la formación o reparación de los músculos,
huesos u otros tejidos. Algunas proteínas funcionan como enzimas que facilitan las reacciones
químicas del cuerpo. Otras trabajan como transportadoras que llevan nutrientes como lípidos
(lipoproteínas), vitaminas o minerales. Ciertas hormonas son de naturaleza proteica como la
insulina y el glucagón, que participan en el mantenimiento de los niveles óptimos de azúcar en
sangre. Las proteínas también tienen una función reguladora, permitiendo la expresión de
algunos genes o regulando la división celular.

Otra de las funciones de las proteínas es la defensiva mediante la formación de anticuerpos

que luchan contra los antígenos agresores para impedir la enfermedad.

CARRERA DE ENFERMERÍA 7