Estos Panqueques De Avena Y Plátano

Son Perfectos Para Un Desayuno Rico Y

Saludable
Si tienes antojo de algo dulce para el desayuno, estos panqueques son
perfectos ya que son muy ricos y saludables a la vez!

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a
seguir.
Ingredientes:
– 2 huevos enteros + 2 claras

– 1 plátano grande cortado

– 1 taza de avena

– 2 cucharaditas de esencia de vainilla

– 1 cucharadita de polvos de hornear

– 1/2 cucharadita de canela

– Miel (o syrup) y fruta para servir

1. En una procesadora agregar los huevos, claras, plátano, avena, vainilla,

polvos de hornear y la canela. Procesar hasta que quede todo bien integrado,
por unos 30-60 segundos.

2. Calentar un sartén a fuego medio y agregar un poco de aceite de coco,

mantequilla o aceite de oliva. Colocar 1/4 de la mezcla en el centro
formando el panqueque. Cocinar hasta que aparezcan burbujas, y luego usar
una espátula para dar vuelta y cocinar por el otro lado hasta que quede
dorado. Repetir el proceso hasta hacer todos los panqueques.

3. Servir con trozos de plátano, frutas y miel!