Bibliografía

Calor y temperatura............................................................................................................................
introduccion................................................................................................................................................
calor............................................................................................................................................................
temperatura................................................................................................................................................
diferencias entre calor y temperatura......................................................................................................
relacion entre calor y temperatura...........................................................................................................
cantidad de calor........................................................................................................................................
calor latente de fusion.................................................................................................................................................
escalas de temperatura..............................................................................................................................
CALORIMETRIA.....................................................................................................................................
capacidad calorifica molar......................................................................................................................
mecanismos de transferencia de calor....................................................................................................
conducion:.................................................................................................................................................................
conveccion:...............................................................................................................................................................
radiacion:...................................................................................................................................................................
expansión termica....................................................................................................................................
lineal:.........................................................................................................................................................................
superficial:.................................................................................................................................................................

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 CALOR Y TEMPERATURA
INTRODUCCION

En este trabajo, nos ocuparemos de los conceptos de temperatura y calor, en relación con los
objetos macroscópicos como cilindros de gas, cubitos de hielo y el cuerpo humano. También
veremos estos mismos conceptos desde una perspectiva microscópica, en términos del
comportamiento de los átomos y las moléculas individuales. Estos dos capítulos establecen las
bases para el tema de la termodinámica, que es el estudio de las transformaciones de energía donde
intervienen calor, trabajo mecánico y otros aspectos de la energía, así como la relación entre estas
transformaciones y las propiedades de la materia.

CALOR

Representa la cantidad de energía que un cuerpo transfiere a otro

como consecuencia de una diferencia de temperatura entre ambos.
El tipo de energía que se pone en juego en los fenómenos
caloríficos se denomina energía térmica. El carácter energético del
calor lleva consigo la posibilidad de transformarlo en trabajo
mecánico. Sin embargo, la naturaleza impone ciertas limitaciones a
este tipo de conversión, lo cual hace que sólo una fracción del
calor disponible sea aprovechable en forma de trabajo útil.
Relación entre temperatura y calor

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TEMPERATURA

Mide la concentración de energía y es aquella propiedad física que permite asegurar si dos o más
sistemas están o no en equilibrio térmico (cuando dos cuerpos están a la misma temperatura), esto
quiere decir que la temperatura es la magnitud física que mide cuan caliente cuan frío se encuentra
un objeto. La temperatura se mide en unidades llamadas grados, por medio de los termómetros, esto
se refiere que para medir la temperatura utilizamos una de las magnitudes que sufre variaciones
linealmente a medida que se altera la temperatura. Temperatura es el promedio de la energía
cinética de las moléculas de un cuerpo.

DIFERENCIAS ENTRE CALOR Y TEMPERATURA

Todos sabemos que cuando calentamos un objeto su temperatura aumenta. A menudo pensamos que calor y
temperatura son lo mismo. Sin embargo, esto no es así. El calor y la temperatura están relacionadas entre sí,
pero son conceptos diferentes.
Como ya dijimos, el calor es la energía total del movimiento molecular en un cuerpo, mientras que la
temperatura es la medida de dicha energía. El calor depende de la velocidad de las partículas, de su número,
de su tamaño y de su tipo. La temperatura no depende del tamaño, ni del número ni del tipo.
Por ejemplo, si hacemos hervir agua en dos recipientes de diferente tamaño, la temperatura alcanzada es la
misma para los dos, 100° C, pero el que tiene más agua posee mayor cantidad de calor.
El calor es lo que hace que la temperatura aumente o disminuya. Si añadimos calor, la temperatura aumenta.
Si quitamos calor, la temperatura disminuye.
La temperatura no es energía sino una medida de ella; sin embargo, el calor sí es energía.

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RELACION ENTRE CALOR Y TEMPERATURA

La relación es que la temperatura mide la concentración de energía o de velocidad promedio de las partículas
y el calor energía térmica en tránsito. Para una mejor explicación de esta relación lo mostraremos con un
ejemplo: si ponemos un recipiente con agua representa la cantidad de calor que un cuerpo sede o absorbe en
un instante dado, el nivel que esta alcanza representa su temperatura. Si la cantidad de agua, sube el nivel,
esto es, si aumenta la cantidad de calor que posee el cuerpo, aumenta también su temperatura

CANTIDAD DE CALOR

Cuando una sustancia se está fundiendo o evaporándose

está absorbiendo cierta cantidad de calor llamada calor
latente de fusión o calor latente de evaporación , según el
caso . El calor latente, cualquiera que sea, se mantiene
oculto, pero existe, aunque no se manifieste un
incremento en la temperatura, ya que mientras dure la
fundición o la evaporación de la sustancia no se registrará
variación de la misma.
Para entender estos conceptos se debe conocer muy bien
la diferencia entre calor y temperatura .
En tanto el calor sensible es aquel que suministrado a una
sustancia eleva su temperatura

La experiencia ha demostrado que la cantidad de calor tomada (o cedida) por un cuerpo es

directamente proporcional a su masa y al aumento (o disminución) de temperatura que
experimenta.
La expresión matemática de esta relación es la ecuación calorimétrica:

En palabras más simples, la cantidad de calor recibida o cedida por un cuerpo se calcula mediante
esta fórmula, en la cual
 m es la masa, 
Ce es el calor específico, 
Ti es la temperatura inicial
 Tfla temperatura final.  Por lo tanto,

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 Tf – Ti = ΔT (variación de temperatura).
Nota: La temperatura inicial (Ti) se anota también como T 0 o como t 0 .
Si Ti > Tf el cuerpo cede calor Q < 0
Si Ti < Tf el cuerpo recibe calor Q > 0
Se define calor específico (Ce) como la cantidad de calor que hay que proporcionar a un gramo de
sustancia para que eleve su temperatura en un grado centígrado. En el caso particular del
aguaCe vale 1 cal/gº C ó 4,186 

CALOR LATENTE DE FUSION

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Para que un sólido pase al estado líquido debe absorber la energía necesaria a fin de destruir las
uniones entre sus moléculas. Por lo tanto, mientras dura la fusión no aumenta la temperatura. Por
ejemplo, para fundir el hielo o congelar el agua sin cambio en la temperatura, se requiere un
intercambio de 80 calorías por gramo, o 80 kilocalorías por kilogramo.
El calor requerido para este cambio en el estado físico del agua sin que exista variación en la
temperatura recibe el nombre de calor latente de fusión o simplemente calor de fusión del agua

CALOR DE FUSION DE CADA SUSTANCIA

El calor de fusión es una propiedad característica de cada sustancia, pues según el material de que
esté hecho el sólido requerirá cierta cantidad de calor para fundirse. Por definición: el calor latente
de fusión de una sustancia es la cantidad de calor que requiera ésta para cambiar 1 gramo de sólido
a 1 gramo de líquido sin variar su temperatura

Donde
 L= calor latente de fusión en cal/gramo.
Q = calor suministrado en calorías.
m = masa de la sustancia en gramos.

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ESCALAS DE TEMPERATURA

Las nociones científicas de calor y temperatura se apoyan en

la idea intuitiva que nos transmite nuestro propio cuerpo.
Así, esa sensación fisiológica revelada por el tacto, que
permite clasificar los cuerpos en fríos y calientes, da lugar a
la idea de temperatura y por extensión a la de calor. Sin
embargo, la física va más allá de estas nociones intuitivas y
busca representaciones que puedan ser expresadas en forma
numérica, esto es, como magnitudes o atributos medibles.
La experiencia demuestra que cuando dos cuerpos, uno frío
y otro caliente, se ponen en contacto durante un tiempo
prolongado, terminan por alcanzar un estado de equilibrio
entre ambos que se denomina equilibrio térmico. En ese
estado no es posible distinguir cuál de ambos está más frío y
cuál más caliente. La propiedad que tienen en común los
cuerpos que se encuentran en equilibrio térmico es
precisamente la temperatura

 Escala centígrada toma como puntos de referencia

las temperaturas de fusión y ebullición. Del agua a
una atmósfera de presión y se les asigna valores de 0
a 100. `

 Escala Fahrenheit: Hace corresponder los mismos

puntos con 32º F y 212º F. La escala se divide en
180 partes iguales. `

 Escala Kelvin. No es una escala arbitraria; su cero se

sitúa en el punto de la temperatura mínima posible,
donde los átomos y las moléculas estarían en reposo. Este punto se corresponde
aproximadamente con – 273 ºC. La unidad de temperatura en el S.I. es el Kelvin (K)

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CALORIMETRIA

La determinación del calor específico de los cuerpos constituye uno de los fines primordiales de la
calorimetría.
El procedimiento más habitual para medir calores específicos consiste en sumergir una cantidad del
cuerpo sometido a medición en un baño de agua de temperatura conocida. Suponiendo que el
sistema está aislado, cuando se alcance el equilibrio térmico se cumplirá que el calor cedido por el
cuerpo será igual al absorbido por el agua, o a la inversa.

Método de medida de calores específicos. Al sumergir un cuerpo en agua de temperatura conocida,

cuando se alcanza el equilibrio térmico, el calor cedido por el cuerpo es igual al absorbido por el
agua.
Como la energía calorífica cedida ha de ser igual a la absorbida, se cumple que:

Siendo m la masa del cuerpo sumergido, c su calor específico, T la temperatura inicial del cuerpo,
ma la masa de agua, ca el calor
específico del agua, Ta la
temperatura inicial del agua y
Tf la temperatura final de
equilibrio. Todos los valores de

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la anterior expresión son conocidos, excepto el calor específico del cuerpo, que puede por tanto
deducirse y calcularse de la misma.

CAPACIDAD CALORIFICA MOLAR

A veces resulta más útil describir una cantidad de sustancia en términos del número de moles n, en
vez de la masa m del material. Recuerde (de sus clases de química) que un mol de cualquier
sustancia pura siempre contiene el mismo número de moléculas. La masa molar de cualquier
sustancia, denotada con M, es la masa por mol. (A veces se llama a M peso molecular, aunque es
preferible masa molar; la cantidad depende de la masa de una molécula, no de su peso.

El producto Mc se denomina capacidad calórica molar (o calor específico molar) y se denota con
esta notación, reescribimos la ecuación de la siguiente manera

MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR

Hemos hablado de: conductores y aislantes que son, respectivamente, los materiales que permiten o impiden
la transferencia de calor entre cuerpos. Veamos ahora más a fondo las tasas de transferencia de energía.

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 CONDUCION:

La conducción es una transferencia de calor entre los cuerpos sólidos, Si una persona sostiene uno de los
extremos de una barra metálica, y pone en contacto el otro extremo con la llama de una vela, de forma que
aumente su temperatura, el calor se trasmitirá hasta el
extremo más frío por conducción.
Los átomos o moléculas del extremo calentado por la llama,
adquieren una mayor energía de agitación, la cual se trasmite
de un átomo a otro, sin que estas partículas sufran ningún
cambio de posición, aumentando entonces, la temperatura de
esta región.  Este proceso continúa a lo largo de la barra y
después de cierto tiempo, la persona que sostiene el otro
extremo percibirá una elevación de temperatura en ese lugar.
Existen conductores térmicos, como los metales, que son
buenos conductores del calor, mientras que existen sustancias,
como plumavit, corcho, aire, madera,  hielo, lana, papel, etc.,
que son malos conductores térmicos

Si se transfiere una cantidad de calor dQ por la varilla en

un tiempo dt, la tasa de flujo de calor es dQ>dt.
Llamamos a ésta la corriente de calor, denotada por H.
Es decir, H 5 dQ>dt. Se observa experimentalmente que
la corriente de calor es proporcional al área transversal
Ade la varilla (figura 17.23b) y a la diferencia de
temperatura (TH 2 TC), e inversamente proporcional a
la longitud de la varilla L(figura 17.23c). Introduciendo
una constante de proporcionalidad k llamada
conductividad térmica del material, tenemos:

CONVECCION:

Si existe una diferencia de temperatura en el interior de un líquido o un gas, es casi seguro que se
producirá un movimiento del fluido. Este movimiento transfiere calor de una parte del fluido a otra
por un proceso llamado convección.

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Cuando un recipiente con agua se calienta, la capa de
agua que está en el fondo recibe mayor calor (por el
calor que se ha trasmitido por conducción a través de
la cacerola); esto provoca que el volumen aumente y,
por lo tanto, disminuya su densidad, provocando que
esta capa de agua caliente se desplace hacia la parte
superior del recipiente y parte del agua más fría baje
hacia el fondo.
El proceso prosigue, con una circulación continua de
masas de agua más caliente hacia arriba, y de masas
de agua más fría hacia abajo, movimientos que se
denominan corrientes de convección.  Así, el calor
que se trasmite por conducción a las capas inferiores,
se va distribuyendo por convección a toda la masa del
líquido.
La transferencia de calor en los gases y líquidos puede efectuarse por conducción. El proceso de
convección es el responsable. El calentamiento de una habitación mediante una estufa no depende
tanto de la radiación como de las corrientes naturales de convección, que hacen que el aire caliente
suba hacia el techo y el aire frío del resto de la habitación se dirija hacia la estufa.
Debido a que el aire caliente tiende a subir y el aire frío a bajar, las estufas deben colocarse cerca
del suelo (y los aparatos de aire acondicionado cerca del techo) para que la eficiencia sea máxima.
De la misma forma, la convección natural es responsable de la ascensión del agua caliente y el
vapor en las calderas de convección natural, y del tiro de las chimeneas.
La convección también determina el movimiento de las grandes masas de aire sobre la superficie
terrestre, la acción de los vientos, la formación de nubes, las corrientes oceánicas y la transferencia
de calor desde el interior del Sol hasta su superficie.

RADIACION:

La radiación presenta una diferencia fundamental respecto a la conducción y la convección: las

sustancias que intercambian calor no tienen que estar en contacto, sino que pueden estar separadas
por un vacío.

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Los procesos de convección y de conducción sólo pueden ocurrir cuando hay un medio material a
través del cual se pueda transferir el calor, mientras que la radiación puede ocurrir en el vacío.
Si se tiene un cuerpo caliente en el interior de una campana de vidrio sin aire, y se coloca un
termómetro en el exterior de la campana, se observará una elevación de la temperatura, lo cual
indica que existe una trasmisión de calor a través del vacío que hay entre el cuerpo caliente y el
exterior.
La tasa de radiación de energía de una superficie es proporcional a su área superficial A, y aumenta
rápidamente con la temperatura, según la cuarta potencia de la temperatura absoluta (Kelvin). La
tasa también depende de la naturaleza de la superficie; esta dependencia se describe con una
cantidad e llamada emisividad :un número adimensional entre 0 y 1 que representa la relación
entre la tasa de radiación de una superficie dada y la de un área igual de una superficie radiante
ideal a la misma temperatura. La emisividad también depende un poco de la temperatura. Así, la
corriente de calor H 5 dQ>dt debida a radiación de un área superficial A con emisividad e a la
temperatura absoluta T se puede expresar como:

Donde:

EXPANSIÓN TERMICA

Los átomos de cualquier materia permanecen unidos mediante fuerzas eléctricas. A cierta
temperatura, los átomos vibran con determinada frecuencia y amplitud. A medida que aumenta la
temperatura, se incrementa la amplitud (desplazamiento máximo) de las vibraciones atómicas, lo
cual produce un aumento en las dimensiones de un cuerpo.
Es lo que llamamos
DILATACIÓN;
El efecto inverso se produce al disminuir la temperatura, y el cuerpo disminuye su tamaño, en lo
que se llama contracción Dilatación de sólidos De entre los estados de la materia, es en el
estado sólido donde es más difícil observar la dilatación. Y es en función de las dimensiones que
predominan en el cuerpo de que se trate, que podemos distinguir tres casos de dilatación:

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LINEAL:

Suponga que una varilla de material tiene

longitud L0 a una temperatura inicial T0. Si la
temperatura cambia en DT, la longitud cambia
en DL. Se observa experimentalmente que si
DT no es muy grande (digamos, menos de 100
C°), DL es directamente proporcional a DT. Si
dos varillas del mismo material tienen el mismo
cambio de temperatura, pero una es dos veces
más larga que la otra, su cambio de longitud
también será del doble. Por lo tanto, DL
también debe ser proporcional a L0 (figura
17.8b). Si introducimos una constante de
proporcionalidad a (diferente para cada
material), expresaremos estas relaciones en una
ecuación:

SUPERFICIAL:

Cuando por efecto de la temperatura un área o superficie se dilata, lo hace incrementando sus
dimensiones en la misma proporción. Por ejemplo, una lámina metálica aumenta su largo y ancho,
lo que significa un incremento de área. La dilatación de área se diferencia de la dilatación lineal
porque implica un incremento de área.

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Ejemplos de cuerpos cuyas áreas o superficies se dilatan son: láminas, planchas, etcétera.
La dilatación de área o de superficie de un cuerpo está dada por la expresión
 

VOLUMETRICA:

Un aumento de temperatura suele aumentar el volumen de materiales tanto líquidos como sólidos.
Al igual que en la expansión lineal, se ha visto experimentalmente que, si el cambio de temperatura
DT no es muy grande (menos de 100 C°), el aumento de volumen DV es aproximadamente
proporcional al cambio de temperatura DT y al volumen inicial V0:

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