Se tiene un proceso en el cual en la etapa inicial de fabricación de pan se hacen cortes a una masa que después de su transformación, se convertiran

en las hogazas de pan.

Este proceso se llama dividido y se tienen piezas con la siguiente especificación para el Pan Blanco : 667 gr +/- 5 gr.
Se hará un análisis estadístico de 200 muestras, primero para detectar si nuestro proceso está bajo control, y si es asi analizar la capacidad del proceso.

PESO PESO PESO

PESO
# DIVIDIDO # DIVIDIDO # # DIVIDIDO
DIVIDIDO
(g) (g) (g)
1 674 51 670 101 669 151 672
2 675 52 671 102 672 152 673
3 671 53 669 103 672 153 675
4 673 54 671 104 671 154 676
5 674 55 670 105 673 155 673
6 673 56 669 106 672 156 672
7 670 57 668 107 672 157 671
8 670 58 672 108 672 158 671
9 672 59 673 109 674 159 673
10 673 60 676 110 671 160 674
11 671 61 670 111 671 161 675
12 674 62 672 112 673 162 670
13 673 63 673 113 673 163 670
14 672 64 671 114 670 164 671
15 670 65 671 115 672 165 671
16 670 66 671 116 670 166 671
17 670 67 672 117 671 167 670
18 668 68 670 118 668 168 671
19 675 69 670 119 670 169 671
20 675 70 671 120 670 170 672
21 670 71 669 121 671 171 671
22 669 72 672 122 671 172 672
23 671 73 674 123 671 173 672
24 674 74 674 124 671 174 672
25 676 75 675 125 669 175 673
26 668 76 673 126 670 176 674
27 669 77 672 127 669 177 673
28 669 78 674 128 668 178 674
29 670 79 673 129 674 179 674
30 671 80 675 130 673 180 674
31 671 81 670 131 673 181 675
32 669 82 675 132 672 182 672
33 673 83 673 133 672 183 672
34 668 84 672 134 671 184 670
35 668 85 675 135 673 185 670
36 673 86 672 136 669 186 671
37 669 87 676 137 671 187 670
38 674 88 671 138 676 188 675
39 671 89 672 139 670 189 676
40 672 90 668 140 672 190 674
41 672 91 669 141 670 191 673
42 670 92 673 142 674 192 675
43 671 93 674 143 673 193 674
44 673 94 673 144 673 194 672
45 672 95 674 145 673 195 672
46 672 96 672 146 669 196 672
47 672 97 673 147 669 197 672
48 668 98 673 148 669 198 673
49 669 99 674 149 671 199 673
50 669 100 669 150 672 200 672
 Datos
Muestra Valor(gr)
1 22.5
2 22.5
3 22.1
4 22.3
5 22.2
6 22.6
7 22.4
8 22.7
9 22.6
10 22.9
11 22.7
12 22.8
13 22.9
14 22.6
15 22.5
16 22.3
17 22.3
18 22.3
19 22.5
20 22.5
21 22.5
22 22.5
23 22.7
24 22.5
25 22.7
26 22.4
27 22.4
28 22.6
29 22.5
30 22.5
31 22.6
33 22.6
34 22.8
35 22.9
36 22.4
37 22.5
38 22.5
39 22.1
40 22.4
41 22.4
42 22.5
43 22.5
44 22.5
45 22.2
46 22.5
47 22.6
48 22.7
49 22.7
50 22.4
P1=8:15 P2=9:15 P3=10:15 P4=11:15 P5=12:15
297 308 296 290 299
289 297 298 296 297
301 299 299 291 300
313 306 297 296 297
294 282 298 298 295
313 281 289 290 300
289 284 297 288 294
284 307 290 297 300
288 291 298 300 298
304 310 297 295 292
284 280 289 297 298
308 288 300 298 299
288 281 298 290 296
314 308 293 299 294
300 309 290 299 286
313 310 293 296 286
312 297 292 299 301
296 293 299 290 293
295 284 298 291 284
298 292 291 291 295
 fraccion1 fraccion2 fraccion3 fraccion4
grasa 1 grasa 2 grasa 3 grasa 4 0.094 0.0965 0.099 0.094
1.88 1.93 1.98 1.88 0.0965 0.0985 0.0945 0.097
1.93 1.97 1.89 1.94 0.096 0.0975 0.095 0.099
1.92 1.95 1.9 1.98 0.0945 0.0945 0.095 0.097
1.89 1.89 1.9 1.94 0.0975 0.0965 0.095 0.0965
1.95 1.93 1.9 1.93 0.1 0.0975 0.097 0.0945
2 1.95 1.94 1.89 0.0975 0.0965 0.0985 0.0925
1.95 1.93 1.97 1.85 0.0935 0.099 0.098 0.102
1.87 1.98 1.96 2.04 0.098 0.096 0.099 0.094
1.96 1.92 1.98 1.88 0.0995 0.0965 0.1005 0.101
1.99 1.93 2.01 2.02 0.0965 0.0975 0.095 0.0965
1.93 1.95 1.9 1.93 0.0975 0.099 0.0945 0.095
1.95 1.98 1.89 1.9 0.094 0.0965 0.094 0.095
1.88 1.93 1.88 1.9 0.0985 0.094 0.096 0.098
1.97 1.88 1.92 1.96 0.0955 0.0955 0.098 0.0965
1.91 1.91 1.96 1.93 0.099 0.095 0.096 0.0955
1.98 1.9 1.92 1.91 0.0965 0.097 0.0975 0.095
1.93 1.94 1.95 1.9 0.091 0.096 0.0975 0.097
1.82 1.92 1.95 1.94 0.1 0.0985 0.0995 0.0975
2 1.97 1.99 1.95 0.099 0.097 0.098 0.094
1.98 1.94 1.96 1.88 0.096725 0.09675 0.096875 0.096375
1.9345 1.935 1.9375 1.9275 PROMEDIO
promedio desv est Sbarra LC LSC LIC
1.9175 0.04787136 0.03578043 1.933625 1.95795569
1.9325 0.03304038 0.03578043 1.933625 1.95795569
1.9375 0.035 0.03578043 1.933625 1.95795569
1.905 0.02380476 0.03578043 1.933625 1.95795569
1.9275 0.02061553 0.03578043 1.933625 1.95795569
1.945 0.0450925 0.03578043 1.933625 1.95795569
1.925 0.05259911 0.03578043 1.933625 1.95795569
1.9625 0.07041543 0.03578043 1.933625 1.95795569
1.935 0.04434712 0.03578043 1.933625 1.95795569
1.9875 0.04031129 0.03578043 1.933625 1.95795569
1.9275 0.02061553 0.03578043 1.933625 1.95795569
1.93 0.04242641 0.03578043 1.933625 1.95795569
1.8975 0.02362908 0.03578043 1.933625 1.95795569
1.9325 0.04112988 0.03578043 1.933625 1.95795569
1.9275 0.02362908 0.03578043 1.933625 1.95795569
1.9275 0.03593976 0.03578043 1.933625 1.95795569
1.93 0.02160247 0.03578043 1.933625 1.95795569
1.9075 0.05965177 0.03578043 1.933625 1.95795569
1.9775 0.02217356 0.03578043 1.933625 1.95795569
1.94 0.04320494 0.03578043 1.933625 1.95795569
1.933625 0.00428904 0.03578043 1.933625 1.95795569
1.933625
 Etiquetas en
Fecha los Errores
empaques fraccion LC LCI LCS
21 Ene 87 15 0.24193548 0.12460978 0.25044503
22 Ene 79 13 0.20967742 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
23 Ene 92 23 0.37096774 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
24 Ene 84 3 0.0483871 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
27 Ene 73 7 0.11290323 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
28 Ene 67 11 0.17741935 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
29 Ene 73 8 0.12903226 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
30 Ene 91 8 0.12903226 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
31 Ene 94 11 0.17741935 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
3 Feb 83 12 0.19354839 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
4 Feb 89 12 0.19354839 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
5 Feb 88 6 0.09677419 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
6 Feb 69 11 0.17741935 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
7 Feb 74 8 0.12903226 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
10 Feb 67 4 0.06451613 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
11 Feb 83 10 0.16129032 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
12 Feb 79 8 0.12903226 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
13 Feb 75 8 0.12903226 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
14 Feb 69 3 0.0483871 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
17 Feb 87 8 0.12903226 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
18 Feb 99 13 0.20967742 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
19 Feb 101 13 0.20967742 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
20 Feb 76 7 0.11290323 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
21 Feb 90 4 0.06451613 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
24 Feb 92 7 0.11290323 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
25 Feb 80 4 0.06451613 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
26 Feb 81 5 0.08064516 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
27 Feb 105 8 0.12903226 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
28 Feb 80 8 0.12903226 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
2 Mar 82 5 0.08064516 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
3 Mar 75 3 0.0483871 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
4 Mar 92 8 0.12903226 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
5 Mar 69 13 0.20967742 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
6 Mar 86 6 0.09677419 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
9 Mar 85 13 0.20967742 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
10 Mar 101 5 0.08064516 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
11 Mar 87 5 0.08064516 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
12 Mar 71 3 0.0483871 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
13 Mar 83 8 0.12903226 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
16 Mar 103 4 0.06451613 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
17 Mar 82 6 0.09677419 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
18 Mar 90 7 0.11290323 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
19 Mar 80 4 0.06451613 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
20 Mar 70 4 0.06451613 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
23 Mar 73 11 0.17741935 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
24 Mar 89 13 0.20967742 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
25 Mar 91 6 0.09677419 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
26 Mar 78 6 0.09677419 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
27 Mar 88 6 0.09677419 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
30 Mar 76 8 0.12903226 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
31 Mar 101 9 0.14516129 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
1 Abr 92 8 0.12903226 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
2 Abr 70 2 0.03225806 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
3 Abr 72 11 0.17741935 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
6 Abr 83 5 0.08064516 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
7 Abr 69 6 0.09677419 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
8 Abr 79 3 0.0483871 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
9 Abr 79 8 0.12903226 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
10 Abr 76 6 0.09677419 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
13 Abr 92 7 0.11290323 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
14 Abr 80 4 0.06451613 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
15 Abr 78 8 0.12903226 0.12460978 -0.00122547 0.25044503
PROMEDIO 0.12460978
SEMANA CONSUMO
1 562
2 577
3 536
4 536
5 650
6 525
7 533
8 569
9 563
10 553
11 549
12 480
13 557
14 555
15 518
16 557
17 553
18 340
19 517
20 571
 Etiquetas en
Fecha los Errores
empaques fraccion LC LCI LCS
24 Ene 84 3 0.05084746 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
27 Ene 73 7 0.11864407 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
28 Ene 67 11 0.18644068 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
29 Ene 73 8 0.13559322 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
30 Ene 91 8 0.13559322 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
31 Ene 94 11 0.18644068 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
3 Feb 83 12 0.20338983 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
4 Feb 89 12 0.20338983 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
5 Feb 88 6 0.10169492 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
6 Feb 69 11 0.18644068 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
7 Feb 74 8 0.13559322 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
10 Feb 67 4 0.06779661 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
11 Feb 83 10 0.16949153 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
12 Feb 79 8 0.13559322 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
13 Feb 75 8 0.13559322 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
14 Feb 69 3 0.05084746 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
17 Feb 87 8 0.13559322 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
18 Feb 99 13 0.22033898 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
19 Feb 101 13 0.22033898 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
20 Feb 76 7 0.11864407 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
21 Feb 90 4 0.06779661 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
24 Feb 92 7 0.11864407 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
25 Feb 80 4 0.06779661 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
26 Feb 81 5 0.08474576 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
27 Feb 105 8 0.13559322 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
28 Feb 80 8 0.13559322 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
2 Mar 82 5 0.08474576 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
3 Mar 75 3 0.05084746 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
4 Mar 92 8 0.13559322 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
5 Mar 69 13 0.22033898 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
6 Mar 86 6 0.10169492 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
9 Mar 85 13 0.22033898 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
10 Mar 101 5 0.08474576 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
11 Mar 87 5 0.08474576 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
12 Mar 71 3 0.05084746 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
13 Mar 83 8 0.13559322 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
16 Mar 103 4 0.06779661 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
17 Mar 82 6 0.10169492 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
18 Mar 90 7 0.11864407 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
19 Mar 80 4 0.06779661 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
20 Mar 70 4 0.06779661 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
23 Mar 73 11 0.18644068 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
24 Mar 89 13 0.22033898 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
25 Mar 91 6 0.10169492 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
26 Mar 78 6 0.10169492 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
27 Mar 88 6 0.10169492 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
30 Mar 76 8 0.13559322 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
31 Mar 101 9 0.15254237 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
1 Abr 92 8 0.13559322 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
2 Abr 70 2 0.03389831 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
 3 Abr 72 11 0.18644068 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
6 Abr 83 5 0.08474576 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
7 Abr 69 6 0.10169492 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
8 Abr 79 3 0.05084746 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
9 Abr 79 8 0.13559322 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
10 Abr 76 6 0.10169492 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
13 Abr 92 7 0.11864407 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
14 Abr 80 4 0.06779661 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
15 Abr 78 8 0.13559322 0.12295317 -0.00530248 0.25120883
PROMEDIO 0.12295317
 Artículos Artículos
Muestra Muestra
defectuosos defectuosos
Despues de la mejora
1 11 Literales e), f) y g) 1 8
2 10 2 7
3 7 3 5
4 10 4 7
5 4 5 3
6 12 6 5
7 8 7 2
8 5 8 9
9 14 9 4
10 12 10 6
11 8 11 3
12 7 12 6
13 9 13 5
14 6 14 1
15 6 15 7
16 11 16 8
17 9 17 5
18 7 18 7
19 6 19 4
20 10 20 2
HORA M1 M2 M3 M4 M5
1 62 62.58 63.38 62.02 63.1
2 64 63.34 62.33 62.21 63.6
3 65 63.92 62.8 62.1 63.9
4 64 63.7 62.37 62.88 63.9
5 64 63.8 64.83 63.45 65.3
6 63 63.04 63.22 62.73 64.3
7 63 64.34 64.27 66.04 64.2
8 63 64.49 63.04 62.87 61.7
9 63 64.68 62.74 63.15 64.2
10 62 63.08 62.83 63.42 63.3
11 66 63.48 64.59 65.03 63.3
12 63 63.71 63.11 62.67 64.7
 No. De No. De
No. De defectos en No. De defectos en
botella la botella la
botella botella
1 3 11 2
2 2 12 0
3 4 13 1
4 0 14 5
5 1 15 2
6 2 16 5
7 1 17 4
8 5 18 3
9 6 19 6
10 1 20 2
 No. De
Semana Quejas
clientes
1 11 114
2 15 153
3 5 115
4 14 174
5 16 157
6 11 219
7 10 149
8 9 147
9 10 131
10 10 91
11 10 112
12 11 158
13 30 244
14 11 111
15 11 120
Semana KW*hora
1 5.92
2 6.73
3 7.29
4 5.64
5 6.40
6 6.05
7 6.47
8 8.80
9 5.88
10 6.88
11 5.87
12 5.20
13 6.39
14 6.21
15 5.85
16 6.50
17 5.70
18 7.17
19 6.32
20 4.62
21 6.17
22 5.41