TALLARINES VERDES

Ingredientes:
 Fideos
 Leche evaporada
 250 gramos de hojas de albahaca
 Hojas de espinaca
 Nueces
 Aceite
 Queso fresco
 Sal
Preparación
Primero cocinar los fideos en abundante agua con sal, una vez listos, colocarlos en una
olla.
Para realizar la salsa verde colocar a hervir en una olla con agua y las hojas de espinacas
durante 1 minuto. Luego retirarlas y escurrir.
Freír las hojas de albahaca en una sartén ligeramente. Después colocar en la licuadora
las espinacas, leche, queso y sal. Licuar hasta tener una crema. Agregar la salsa sobre
los tallarines ya cocinados al gusto, calentar y servir. Acompañar con queso parmesano.

GREEN NOODLES
Ingredients:
• Noodles
• Evaporated milk
• 250 grams of basil leaves
• Spinach leaves
• Walnuts
• Oil
• Fresh cheese
• Salt
Preparation
F First cook the noodles in plenty of salted water, once ready, place them in a pot.
To make the green sauce, boil it in a pot with water and the spinach leaves for 1 minute.
Then remove them and drain.
Fry the basil leaves lightly in a pan. Then put the spinach, milk, cheese and salt in the
blender. Blend until you have a cream. Add the sauce over the noodles already cooked
to taste, heat and serve. Accompany with Parmesan cheese.