Así mismo, la producción de café por parte de Colombia se ubicó en el año 2017
en 14 millones de sacos disminuyendo en 4,3% frente al año 2016, Del mismo
modo, se observa una recuperación importante de las cosechas desde el año 2011, donde la producción se situó en 7,7 millones de sacos debido en parte a la ocurrencia del fenómeno climático de la niña, pues a partir de ahí, han registrado un crecimiento del 82%, con referencia al año 2017, , no obstante, se empieza a observar un aplanamiento en la curva de la producción a partir del año 2015, que muestra un posible agotamiento en el crecimiento de la producción de café en Colombia, que puede estar asociada a la disminución en los precios, como se expone más adelante.
2016/17, aumentando en 2,2% frente al periodo anterior.
En los dos primeros meses de 2020, las exportaciones cayeron 11 % a 2,1
millones de sacos frente a los 2,4 millones de sacos exportados en el primer bimestre de 2019. En lo corrido del año cafetero, las exportaciones bajaron 1 %, con respecto a las exportaciones de café del mismo periodo anterior.
Las exportaciones de café de Colombia bajaron a pesar del fuerte repunte del dólar que en febrero alcanzó máximos históricos.