INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE ACATLÁN DE

OSORIO PUEBLA
ORGANISMO PÚBLICO DESCENTRALIZADO DEL
GOBIERNO DEL ESTADO DE PUEBLA

SUBDIRECCIÓN ACADÉMICA

DIVISIÓN DE CARRERA DE GESTIÓN EMPRESARIAL

GESTION DE LA PRODUCCION 1

DOCENTE: ING. ARQUIMEDES RAMIREZ VIDAL

ALUMNOS: GERARDO RAMOS CAMPOS

LUIS FELIPE DIAZ VIVAR

ACATLÁN DE OSORIO PUEBLA, 03 DE JULIO DE 2020

TEMA I:
ALMACÉN: FUNCIONES, ACTIVIDADES, PLANIFICACIÓN Y UBICACIÓN
El almacén se define como el lugar o edificio donde almacenamos las mercancías
o materiales y donde, en ocasiones, se venden productos al por mayor.
En este artículo trataremos aspectos importantes tales como las funciones del
almacén, los tipos existentes, su planificación, así como su ubicación.

FUNCIONES Y ACTIVIDADES DEL ALMACÉN

Los almacenes son centros que están estructurados y planificados para llevar a
cabo funciones de almacenamiento tales como: conservación, control y expedición
de mercancías y productos, recepción, custodia, etc. El almacén es el encargado
de regular el flujo de existencias.
Las actividades y las funciones principales que se realizan en los almacenes:
RECEPCIÓN DE MERCANCÍAS
Es el proceso que consiste en dar entrada a las mercancías que envían los
proveedores. Durante este proceso, se comprueba que la mercancía recibida
coincide con la información que figura en los albaranes de entrega.
También es necesario comprobar durante la recepción de la mercancía si las
cantidades, la calidad o las características se corresponden con el pedido.
ALMACENAMIENTO
Consiste en la ubicación de las mercancías en las zonas idóneas para ello, con el
objetivo de acceder a las mismas y que estén fácilmente localizables.
Para ello se utilizan medios fijos, como estanterías mecánicas industriales,
depósitos, instalaciones, soportes, etc. y medios de transporte interno como
carretillas, elevadores o cintas transportadoras.
CONSERVACIÓN Y MANTENIMIENTO
Durante el tiempo que la mercancía está almacenada, tiene que conservarse en
perfecto estado.
La conservación de la mercancía implica la aplicación de la legislación vigente en
cuanto a higiene y seguridad en el almacén, además de las normas especiales
sobre mantenimiento y cuidado de cada producto.
GESTIÓN Y CONTROL DE EXISTENCIA
Una de las funciones clave que consiste en determinar la cantidad de cada producto
que hay que almacenar, calcular la cantidad y la frecuencia con la que se solicitará
cada pedido con el objetivo de disminuir al máximo los costes de almacenamiento.
Expedición de mercancías:
La expedición de mercancías comienza desde que el cliente realizar el pedido,
comenzando el proceso con la selección de mercancía y embalaje, así como la
elección del medio de transporte.
En los almacenes de distribución comercial también se hacen otras operaciones
como consolidación de la mercancía, división de envíos y combinación de cargas.
CLASIFICACIÓN DE LOS ALMACENES
Recordemos que los almacenes se pueden clasificar en función de diferentes
criterios:
SEGÚN LA ESTRUCTURA O EN CONSTRUCCIÓN
 Almacenes a cielo abierto
 Almacenes cubiertos
SEGÚN LA ACTIVIDAD DE LA EMPRESA
 Empresa comercial: almacén de mercancías y algunos casos de envases y
embalajes
 Empresa industrial: almacén de materias primas y auxiliares, almacén de
materiales diversos y almacén de productos terminados.
SEGÚN LA FUNCIÓN LOGÍSTICA
 Plataformas logísticas o almacenes centrales
 Almacenes de tránsito o de consolidación
 Almacenes regionales o de zona y locales
SEGÚN EL GRADO DE AUTOMATIZACIÓN
 Almacenes convenciones
 Almacenes automatizados
 Almacenes automáticos
SEGÚN LA TITULARIDAD O PROPIEDAD
 Almacenes en propiedad
  Almacenes en alquiler
 Almacenes en régimen de leasing
PLANIFICACIÓN Y UBICACIÓN DE LOS ALMACENES
Las empresas que necesitan almacenar, pueden requerir uno o varios tipos de
almacenes, teniendo que tomar como primera decisión si estos los tendrá en
propiedad, alquiler o ambos casos.

Cumplido el primer paso, el segundo es planificar la ubicación, distribución y diseño

de los espacios, los equipamientos de las instalaciones, así como los medios
mecánicos y los recursos humanos para manipulación y almacenaje de las
mercancías.
Una planificación óptima del funcionamiento de almacén consiste en la gestión de
los recursos disponibles y la previsión de las necesidades, para que los productos
se encuentren cuándo, cuánto y dónde sean requeridos.
 Cuándo: en el momento que se necesite o nos llegue el pedido del centro de
producción, del centro de distribución o del punto de venta.
 Cuánto: la cantidad solicitada por los clientes internos o externos.
 Dónde: el lugar de entrega solicitada por los clientes.
Para una empresa que fabrica producto, el almacén es una pieza fundamental en el
éxito de la organización. Por ello, hay que tener en cuenta una serie de variables a
la hora planificar el proyecto de un almacén:
 La capacidad de fabricación de la industria.
 Las características de la red de distribución.
 El coste del terreno, edificación, instalaciones y equipos.
 El producto: los tipos, características, la cantidad total a almacenar.
También es necesaria una correcta planificación de las actividades de almacenaje
y transporte, teniendo en cuenta los siguientes aspectos:
 La ubicación y el tamaño de los centros de producción y los locales de
almacenaje.
 La previsión de la demanda y el aprovisionamiento de materiales y productos.
 El sistema de gestión de stock y el control de los inventarios.
 El sistema de manipulación de mercancías materiales.
  La organización del transporte de aprovisionamiento y distribución.
 El procedimiento de pedido, empaquetado y protección de productos.
 El nivel de servicio que se prestará al cliente.
 El sistema de información entre los distintos centros o secciones.
EL ALMACÉN CENTRAL
El almacén central es el eje que se utiliza para recoger los productos terminados
que se obtienen en los procesos industriales y que proceden, por tanto, de distintas
fuentes de suministro que a su vez actúan como centro de distribución de los
mismos.
Esta doble función implica dificultades a la hora de decidir dónde ubicar el almacén
y nos lleva a preguntarnos el mejor lugar para hacerlo.
Hay que tomar la decisión estableciendo un equilibrio entre el origen y el destino de
los productos almacenados. El origen de estos es la ubicación de las fuentes de
suministros y da lugar a dos situaciones diferentes:
 Los productos proceden de un solo punto de origen, nos encontramos ante
el almacén central de una fábrica y lo más lógico es que el almacén esté
integrado en la propia fábrica o muy próximo a ella.
 Los productos proceden de varios puntos de origen o fuentes de suministro,
en este caso conviene ubicarlos en un punto estratégico a todas ellas.
El destino de los productos está relacionado con la posición territorial de los
almacenes de distribución y los puntos de venta, porque hay que elegir un punto
que esté bien comunicado con el resto del territorio y que sea accesible para todos
los medios de transporte que se utilizaran.
COSTES DERIVADOS DE LA UBICACIÓN DEL ALMACÉN
La edificación de un almacén supone a una empresa afrontar una gran inversión en
capital inmovilizado, inversión cuya recuperación tendrá lugar a largo plazo.
Por este motivo, previamente a la decisión de edificación hay que llevar a cabo un
análisis de los costes económicos y comerciales en los que se puede incurrir con la
instalación de almacenes.
LOS COSTES ECONÓMICOS
Son los factores que influyen en la ubicación y en el proyecto:
 La adquisición de terrenos y los correspondientes permisos y autorizaciones,
para edificar sin impedimento, obtener suministros de electricidad, gas, agua,
etc.
  La propia edificación o construcción, cuya capacidad y diseño físico deben
cubrir las necesidades y permitir posibles ampliaciones del edificio.
 El coste de la mano de obra directa o indirecta, instalaciones y equipos para
traslado interno y manipulación de mercancías y otros costes paralelos a la
actividad, como servicios y seguros.
LOS COSTES COMERCIALES
Son los que afectan en el desarrollo de la actividad empresarial y sus repercusiones
se ven con el paso del tiempo, en estos costes influyen:
 El lugar de ubicación, condicionado por el medio de transporte que utilizamos
con más frecuencia.
 La distancia entre el almacén de nuestros proveedores y el nuestro, ya que
esto repercute en el coste de transporte.
 La distancia comprendida entre nuestro almacén y la zona de entrega de
mercancía.
 La proximidad entre nuestro almacén y los almacenes de la competencia, la
distancia entre estos y las zonas de mayor consumo, la eficacia del servicio
de sus instalaciones, etc.
VIDEO 1
ALMACÉN:
factores a considerar en su ubicación
antes de tomar la decisión de donde vamos a ubicar nuestro alancen hay que
responder a una serie de interrogantes para poder situarlo en el lugar correcto, por
ejemplo: los mercados que abastecerán nuestra empresa, las fuentes de nuestros
materiales, el adecuado uso del sistema de transporte que tengamos a nuestro
alcance.
debemos de tener siempre en cuenta los costos de materiales o productos de
entrada, se buscará ubicarlo lo más cerca posible de los materiales, materias
primas, suministros, componentes, herramientas atendiendo al tipo de giro que
tenga la empresa.
se hubiera de acuerdo a las necesidades de nuestra empresa nuestro almacén en
aquellas zonas que exista una red adecuada y amplias posibilidades de deporte por
cualquier medio posible.
el sitio de almacén depende mucho de que en el futuro tenga grandes beneficios o
de lo contrario tenga grandes desventajas.
VIDEO 2
Localización del almacén en la empresa
factores que afectan la localización del almacén
 tipo de empresa, ya sea comercial o industrial.
 cantidad de almacenes
 ¿es la matriz? ¿o una se las sucursales?
todo debe ir en función de las necesidades del negocio
¿Dónde es el mejor lugar para ubicarlo?
todo tiene que ver con la recepción que viene de los proveedores o la entrega que
se les hace a los clientes a la hora de vender mercancía, aunque la prioridad debería
ser el punto de entrega por los siguientes motivos:
1.- se ahorra tiempo en la búsqueda de material
2.- el equipo se desgasta menos
3.- menos riesgo de daños en los productos o materiales surtidos
4.- menor esfuerzo del personal
todos estos beneficios se pueden lograr siempre teniendo en cuenta la parte de
entrega como tu principal punto.
VIDEO 3
Almacén pegado a la producción
es fundamental que siempre se encuentre una persona vigilando las entradas y
salidas de todo lo que la empresa pueda necesitar o bien sea lo que la empre está
entregando a su cliente por hecho de una compra.
RECOMENDACIONES FINALES:
o Se deben establecer procedimientos y políticas dentro de la empresa
(almacén)
o No se debe esperar que los vigilantes detecten TODAS las anomalías
o Se debe establecer una auto auditoria por parte de alguien externo al
almacén, producción y compras
Investigar los distintos softwares para administración de inventario y
almacenes
Un Software para almacenes e inventarios te permite utilizar escáneres de código
de barras y etiquetas para asegurarse de que puedas localizar cualquier producto
en tu almacén en cualquier momento.
Se mencionarán algunos softwares para administrar inventarios y almacenes
Software para administrar inventarios
Software de alerta de restock
Se incorpora al sistema de gestión para recordar o avisar que es tiempo de recolocar
cierto producto, activándose cuando éste alcanza determinado nivel de stock. Toma
en cuenta factores como la cantidad, las fechas de vencimiento, las ofertas, entre
otros tipos de información.
Software de reporte en el inventario
Se incorpora al sistema de manejo de inventarios. La base de datos ayuda a crear
un reporte con todo lo necesario para el área de logística de la empresa. Así pueden
elaborarse reportes de ventas, de compras, de pérdidas, etc. Este tipo de
herramienta puede ser usado para determinar las óptimas cantidades de productos
en un inventario. Para ello se analiza la cantidad, el historial de ventas y otros
detalles.
Dashboards (tableros)
Se trata de un software de gestión de inventarios que muestra gráficos con datos
en una pantalla. Después de extraer cifras sobre el inventario, éstas pueden ser
observadas desde el dashboard; además, este método permite que la
categorización de la información sea dividida de la forma más conveniente. Su uso
depende del usuario y de los roles en la empresa.
Otros Softwares
ABC Inventory
ABC Inventory es el retoño de Almyta Control System. Su versión gratuita, para un
usuario, te permite gestionar múltiples almacenes, números de serie, garantías y
muchos otros datos relacionados con el stock. Aunque no hay límite de estaciones
de trabajo en los que poder instalar el software, la versión gratuita no permite
sincronizar los datos entre ellas.
Stockipile de Canvus
Canvus es un software de gestión de inventarios dirigido específicamente a
pequeñas empresas. Su sistema de gestión de inventarios, llamado Stockpile,
ofrece al usuario la posibilidad de aceptar devoluciones, registrar ventas y
artículos dañados y supervisar la rotación de productos.
RightControl Lite
RightControl Lite ofrece gestión de inventarios para diez líneas de producto.
También incluye herramientas de creación de facturas y recibos perfectas para
autónomos y pequeñas empresas.
Softwares para administrar almacenes
Stockpile
Stockpile es un software de gestión de almacenes e inventarios diseñado por
Canvus y pensado especialmente para pequeñas y medianas empresas.
Cuenta con las típicas funciones de los manager de inventario, como gestión de
existencias, actualización de entradas y salidas, ubicación de elementos o reporte
de productos dañados.
SIGA
SIGA es uno de los programas más recomendables para la gestión de almacenes
e inventarios. Una herramienta diseñada en España y que ofrece un gran número
de funcionalidades.
Entre las ventajas de SIGA (Sistema Integral de Control de Almacén) está el ahorro
de tiempo y costes que genera, además de ser un programa adaptable y
personalizable a las necesidades de cada negocio.
Easy WMS
Easy WMS es un programa para la gestión de stock de almacén que tiene
características muy destacadas. Entre otras, permite la identificación de producto
por radiofrecuencia, gestión 3PL, gestión de inventario por categorías, etc.
Generix WMS
Programa diseñado por Generix Group que ofrece soluciones de almacenamiento,
recepción de mercancías y devoluciones, gestión del patio de camiones, flujo de
stock e incluso packaging.
Reflex WMS
Reflex WMS es un software SGA compatible con otros tipos de programas, como
ERP, comercio electrónico, TMS o CRM. Además, se le pueden añadir los últimos
avances relacionados con la gestión de inventarios, como sistemas por voz o
radiofrecuencia, gestión de robots y drones o mecanización automática.