Tequila Sunrise

Sunrise<
Ingredientes:

Jugo de naranja
Tequila
Granadina
Hielo
 proceso
145
segs

60 15 15
segs segs segs
Vaso con hielo Añadir tequila Granadina
• Tomar una • Calcular la • Mezclar con
naranja y • Tomar un vaso y cantidad de jugo • Calcular la cuchara • Añadir
exprimirla ponerle hielo en el vaso cantidad de granadina
tequila y
añadirlo
Exprimir Verter jugo de
Mezclar
naranja 25 naranja 15 15
segs segs segs
 Proceso reestructurado 140
segs

10 30 15 15 15
segs segs segs segs segs
Shaker Tequila Mezclar Granadina
•Colocar guantes para •Añadir 90 ml de jugo •Añadir 15 ml de jugo •Tomar un vaso y •Colocar 1 rodaja de
no tener contacto de naranja de limón colocar hielo naranja y popote
directo con los •Tomar un shaker con previamente •Añadir 30 ml de previamente •Cerrar el shaker y •Añadir 15ml de con sombrilla
hielo tequila mezclar aprox 10 •Verter mezcla en el granadina
insumos y exprimido exprimido Product
herramientas segundos
terminad
Medidas de
Jugo de naranja Limón Verter mezcla Adornar
higiene
10 15 15 15
segs segs segs segs

Mejoras calidad: Reestructuración:

Jugo de naranja
Medidas de higiene previamente exprimido
Herramientas correctas
Adición de ingredientes para mejora del sabor final (limón)