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FITOQUIMICA

TALLER 1

Nombre(s): Documento(s):

Fecha límite para enviar por correo electrónico: Marzo 2, 2020, hora: 11:59 pm

Parte 1 (Predecir con base en la estructura molecular)

Para la sustancia Y, dibujar su estructura molecular 2D y 3D con un editor molecular, además

escoja la mejor opción y complete si es necesario:

1. Es un sólido?
Sí_____ No_____
2. Es coloreada?
Sí_____ No_____ Color aprox.:_______________________
3. Posiblemente es soluble en agua abundante?
Sí_____ No_____
4. Es térmicamente estable?
Sí_____ No_____
5. Se puede determinar su espectro de masas ESI?
Sí_____ No_____ Ion pseudomolecular (ó cuasimolecular):
_______________
6. Se puede determinar su espectro de masas IE?
Sí_____ No_____ Ion molecular: _____________________
7. Se puede analizar por Cromatografía de Gases?
Sí_____ No_____
8. Se puede analizar por HPLC?
Sí_____ No_____
9. Se puede determinar su precursor biogenético?

Sí_____ No_____ Cuál es? __________________________

10. En su espectro infrarrojo se esperan bandas de absorción debidas a los siguientes
enlaces:
C=C ____ C-H____ =C-H____ O-H____ C-O____
C=O____ C-N____ N-H____ N-O____ C=N____ S-O____

11. Al analizarlo por cromatografía en capa fina y bajo la luz de una lámpara UV 254
nm se puede observar? Sí____ No____
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12. Es posiblemente antioxidante?

Sí_____ No_____

13. Es posiblemente citotóxico?

Sí_____ No_____

14. Esta sustancia es de tipo (marque las que correspondan):

Glicósido___ Aglicona ___ Aromático ___ No aromático ___ Nitrogenado ___

Ópticamente activo ___ Sal___

15. El número de carbonos de esta sustancia es ____, el número de hidrógenos es ____.

Para la sustancia Z, dibujar su estructura molecular 2D y 3D con un editor molecular,

además escoja la mejor opción y complete si es necesario.

1. Es un sólido?
Sí_____ No_____
2. Es coloreada?
Sí_____ No_____ Color aprox.: _______________________
3. Posiblemente es soluble en etanol abundante?
Sí_____ No_____
4. Es térmicamente estable?
Sí_____ No_____
5. Se puede determinar su espectro de masas ESI?
Sí_____ No_____ Ion pseudomolecular: _______________
6. Se puede determinar su espectro de masas IE?
Sí_____ No_____ Ion molecular: _____________________
7. Se puede analizar por Cromatografía de Gases?
Sí_____ No_____
8. Se puede analizar por HPLC?
Sí_____ No_____
9. Se puede determinar su precursor biogenético?
Sí_____ No_____ Cuál es? __________________________
10. En su espectro infrarrojo se esperan bandas de absorción debidas a los siguientes
enlaces:
C=C ____ C-H____ =C-H____ O-H____ C-O____
C=O____ C-N____ N-H____ N-O____
11. Aroma probable:
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Agradable____ Desagradable____ Característico________________

12. Es posiblemente antioxidante?

Sí_____ No_____

13. Es posiblemente citotóxica?

Sí_____ No_____

14. Esta sustancia es de tipo (marque las que correspondan):

Glicósido___ Aglicona ___ Aromático ___ No aromático ___ Nitrogenado ___

Ópticamente activo___

Reglas para trabajos de acompañamiento, talleres e informes teoría y lab. Farmacognosia II

1. Enviar por correo electrónico una sola vez en formato pdf. Otros formatos se calificarán
sobre 4.0 en lugar de 5.0.

2. En el nombre del archivo pdf incluir el número de taller y un nombre y al menos un

apellido de quien(es) lo elaboraron, por ejemplo: Taller2_Juan_Lopez.pdf, Practica3_Aceites
esenciales_toronjil_david_orozco.pdf, etc.

3. Remitir antes de la fecha indicada en el taller, o una semana después de concluida cada
práctica. Si se remite un día después se calificará sobre 4.0 en lugar de 5.0. Más de una semana
después no se aceptan talleres ni informes, y se asigna nota 0.0.

4. En todos los archivos dentro del texto se deben incluir los nombres completos de
quienes realizaron el informe o taller.

5. Los talleres y trabajo de acompañamiento pueden ser trabajados individualmente o

grupos de dos personas. Las personas que no deseen continuar trabajando con los compañeros
asignados al inicio del semestre, deberán informarlo antes de que se evalúe el 40% del curso,
para asignarles un nuevo artículo para el acompañamiento a cada uno. Quien no informe
oportunamente su retiro o abandono del trabajo de acompañamiento asumirá la calificación
correspondiente asignada por el profesor.
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Parte 2 (Predecir con la estructura y comparar con lo reportado en el artículo asignado para el
acompañamiento, justificar cada respuesta, no basta con decir Sí o No)

Para la sustancia X dibujar sus estructuras 2D y 3D con el editor molecular y escoja la mejor
opción y/o complete:

1. Es un sólido? Sí_____ No_____

¿Corresponde con lo experimental?

______________________________________________

2. Posiblemente es soluble en: Agua_____ Ácidos____ Bases____

Acetato de etilo____ Etanol caliente____

¿Corresponde con lo experimental?

______________________________________________

3. Es térmicamente estable? Sí_____ No_____

¿Corresponde con lo experimental?

______________________________________________

4. Se puede determinar su espectro de masas ESI?

Sí_____ No_____ Ion pseudomolecular: _______________

¿Corresponde con lo experimental?

______________________________________________

5. Se puede determinar su espectro de masas IE?

Sí_____ No_____ Ion molecular: _____________________

¿Corresponde con lo experimental?

______________________________________________

6. Se puede analizar por Cromatografía de Gases? Sí_____ No_____

¿Corresponde con lo experimental?

______________________________________________

7. Se puede analizar por HPLC? Sí_____ No_____

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¿Corresponde con lo experimental?

______________________________________________

8. Su precursor biogenético es (marque uno o varios según aplique):

Ácido shikímico_____ Acetilcoenzima-A_____ Acido pirúvico___ Acido

mevalónico___ Mixto____ Aminoácido aromático ____ Aminoácido no
aromático ____ Escualeno___ MalonilCoenzima-A___ Otro______

9. En su espectro infrarrojo se esperan bandas de absorción debidas a los siguientes

enlaces:
C-C ____ C=C ____ C-H____ =C-H____ O-H____ C-O____
C=O____ C-N____ N-H____ N-O____

¿Corresponde con lo experimental?

______________________________________________

10. Es posiblemente antioxidante? Sí_____ No_____

11. Es posiblemente citotóxica? Sí_____ No_____

¿Corresponde con lo experimental?

______________________________________________

11. Es de algún carácter: Acido____ Alcalino____ Neutro_____

¿Corresponde con lo experimental?

______________________________________________

12. El uso popular para la especie estudiada es:

___________________________________

13. La(s) actividad(es) biológica(s) ensayada(s) es(fueron):

______________________________________________________________

Referencia bibliográfica del artículo asignado: Primer autor (apellido e inicial del
nombre), título del artículo en inglés, Revista (año): Volumen; páginas.
Grupos ácidos: O-H fenólico, COOH
Grupos alcalinos: N-H, N-R (R diferente a C=O, N=O, S=O, etc.)
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Grupos neutros: O-H alcohólico, amidas, lactonas, ésteres, aldehídos, cetonas, etc.