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Los hot cakes o también llamados pan cakes son muy populares en el desayuno, en los
restaurantes en el país y a menudo son ofrecidos por algunos vendedores ambulantes
en las ciudades.
A quien no le gusta un buen desayuno con unos hot cakes? ¡A mí sí! No siempre tengo
tiempo de tener un buen desayuno, pero cuando si, estos nunca faltan.
Ahora es muy fácil prepararlos, ya que en las tiendas venden la harina preparada,
donde solo se le agrega agua y ¡listo!
Pero que mejor que prepararlos desde el comienzo, ¡el sabor es mil veces mejor!
En esta oportunidad se quiso apostar por una nueva exquisitez, un nuevo producto que
pueden degustar desde los más pequeños de la casa hasta el más grande.
Los Hot Cakes de Ajo son muy ricos hechos de una manera sencilla, casera con un alto
valor nutricional.
En esta oportunidad se quiso hacer una receta para 8 porciones de hot cakes
medianos:
GRAMOS PORCENTAJE
HARINA 250 40
LECHE 200 42
HUEVO 60 14.7
MANTEQUILLA 7 1.7
AZUCAR 20 4.9
SAL 3 0.7
AJO 6 1.4
INGREDIENTES:
1 ½ taza de harina
1 ¼ taza de leche
1 huevo
1 cucharada de azúcar
PREPARACIÓN:
Agrega la leche, huevo, mantequilla derretida y vainilla. Mezcla todo muy bien con
ayuda de una batidora.
Para formar los hot cakes, calienta un sartén a fuego medio, engrásalo con mantequilla
y el ajo Pon una cucharada grande o la cantidad necesaria para formar los hot cakes
del tamaño que lo desees. Dale vuelta cuando veas que se han formado burbujas. Dora
por los dos lados.
Sírvelos calientes con miel para hot cake o como más te agrade.
Y listo se puede servir y decorar con frutas u otras especies a gusto del consumidor.