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Simulación
Simulación
Taller 1
Realizar el diseño de un extractor de olores de una cocina, el estudiante investigará los
datos necesarios para llevar acabo el diseño. (humedad, generar el fluido de vapor
saturado, velocidad ingreso, entre otro)
Introducción:
En el presente trabajo se realizará la simulación CFD de una campana de extractor de
cocina, la cual tiene como funcionamiento extraer el vapor de las ollas he identificar el
proceso se succión por parte del motor dentro de la campana hacia el ambiente exterior.
Existen varios modelos de extractores y así mismo para distintos tipos de cocina ya sea
de domicilio y las industriales las cuales deben utilizar un extractor más potente pues
ahí se produce mayor vapor pues son ollas más grandes.
Metodología
Se observa que el mallado cumple con su función y se observa que se estabiliza la temperatura,
presión, velocidad, y viscosidad de Eddy desde el paso 20 se puede decir que nuestra campana
cumple con la función que es de extraer el vapor saturado.
Si cambiamos la malla no se tiene mismos resultados pues se puede interpretar datos falsos y así
mismo se puede tener datos más precisos debido a la falta de capacidad o de guardad nodos.
Conclusiones:
Universidad Internacional SEK
Maestría en Diseño Industrial y Procesos
La simulación CFD nos evita realizar fallas en la elaboración de diseños de productos en este
caso la elaboración de la campana, a su vez permite identificar los grados de tolerancia máxima
y mínimos sea en temperatura, velocidad, presión entre otras.