CONTROL DE LA SEMANA 1

GUILLERMO ALEJANDRO CERECEDA CABEZAS

CONTROL ESTADISTICOS DE PROCESO

Instituto IACC

13-04-2020
 Desarrollo

1. Distinga tres procesos (productos y/o servicios) que se realicen en la organización en la

que usted trabaja. Si está desempleado, use la web para identificar tres procesos. A
partir de ello, plantee un diagrama de flujos de procesos.
Respuesta:
En la empresa que trabajo es de servicios de refrigeración industrial, por lo que detallaré tres procesos
distintos dentro del servicio.
a) Generación de orden de trabajo: este consiste en generar internamente el documento para la
activación del servicio, en este documento se ingresan todo lo requerido para la ejecución.

Revisión de Creación en software de

documentación por el mantención, se ingresa los datos
área comercial del cliente, datos de orden de
(cotización, orden de compra, cantidad de horas de
compra cliente, planilla ejecución del servicio y repuestos
de costos) requeridos

Solicitud de activación de orden

de trabajo al departamento de
finanzas

NO

SI

Finanzas aprueba la
Una vez activado se informa a
documentación y se activa la
cliente y se indica fecha
orden de trabajo
aproximada de ejecución
 b) Compra de repuestos: dependiendo del servicio se requieren la compra de repuestos para la
ejecución.

Envio de documentacion generación de la orden

Revisión por parte del
por el área compras de compra al proveedor
área de aqusición
indicando códigos y correspondiente del
información enviada
cantida de repuestos suministro del repuesto

Seguimiento de Repuesto en bodega;

despacho y llegada del informar al área
repuesto a la bodega solicitante
c) Ejecución de servicio; esto consiste en la ejecución en las dependencias del cliente la realización
del servicio

Coordinador debe Coordinador informa al técnico

informar al cliente la asignado el servicio a realizar,
fecha de inicio del entregando los repuestos
servicio requeridos para la intervención

Ejecución del servicio, entrega

de informe técnico con detalles
de la ejecución

Comunicación con cliente para

confirmar recepción conforme
del servicio

Revisión de las
observaciones NO
señaladas

SI

Facturación del servicio cierre

de orden de trabajo
2. ¿En qué se diferencia en una empresa del área alimentaria el uso de un diagrama de
dispersión o de un diagrama de control? Argumente con sus propias palabras
entregando dos ejemplos para cada herramienta de control estadístico de gestión.
Respuesta
Se entiende que en cualquier proceso de producción existe la variabilidad debido ya que los elementos
que se utilizan no funcionan siempre de la misma forma, es para esto que se utilizan los gráficos de
control los cuales fluctúan dentro de un rango, este se representa en un plano cartesiano en donde
existen tres líneas, la superior e inferior que son los límites máximos permitidos dentro del proceso y la
central que es el ideal dentro del proceso, si los resultados se encuentran dentro de los límites esto nos
indica que el proceso está controlado.
En diagrama de dispersión identifica la relación entre dos variables para un conjunto de datos para
conocer que tanto dependen o que tan independiente entre ellos, los resultados pueden ser positivo,
negativo o neutro. Por ejemplo la venta de un producto X es positivo si se vende más, se gana más. Un
ejemplo de negativo, más mano de obra para fabricar un producto en menos tiempo, es decir una
aumenta y la otra disminuye y por última nula cuando no hay variación de ninguna variable.
En base a lo antes señalado puedo observar que las diferencias entre ellos son las variables de medición,
por ejemplo para el caso de los diagramas de control la variabilidad puede ser a causa asignable o no
asignable. Las no asignables son propias del proceso por ejemplo para el caso de una empresa de
helados podría ser las materias primas (azúcar, leche, saborizante, etc.) y las asignables son las
variaciones no predecibles que hay que eliminar y corregir, por ejemplo el aspa de una mezcladora de
leche en polvo y el saborizante. Ambos deben estar dentro del margen del proceso. Con respecto al
diagrama de dispersión al usar dos variables un ejemplo podría ser el costo de producir y las ganancias
de un nuevo helado. Otro ejemplo de dispersión podría ser sobre este mismo producto el costo de
marketing versus el número de ventas derivado de este proceso, dependiendo de los resultados es que
este diagrama es positivo, negativo o neutro.
Otra diferencia entre ellos puede ser que los resultados de estos pueden derivar a la toma de decisiones
gerenciales si continuar, modificar o eliminar la fabricación del producto.
3. Reconozca la importancia del control estadístico de procesos en una empresa de venta
de repuestos de autos.
Respuesta:
Lo que puede afectar en una empresa de ventas de repuestos es el daño del repuesto o la mala
fabricación de estos, estas serían la variabilidad que afectaría sus resultados. Dicho esto, el control
estadístico es de real importancia para poder tener un control sobre esta variabilidad, ya que se pueden
generar procesos de inspección a la llegada del repuesto y así identificar que proveedor presenta mayor
cantidad de daños en repuestos o los repuestos una vez vendidos con mayor reclamo por garantías, para
ambos casos se puede tomar este control como antecedente para cambio de proveedor.
 Bibliografía

IACC (2019). Introducción al control estadístico de procesos. Control Estadísticos de

Procesos. Semana 1. Consultado el 10 de Abril de 2020