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Guı́a No 4

Ley de Enfriamiento de Newton

Nombres:

1. 4.

2. 5.

3. 6.

RESUMEN

4.1 OBJETIVOS
• Comprobar experimentalmente ley de enfriamiento de un cuerpo.

• Analizar el gráfico de un decaimiento exponencial.

4.2 FUNDAMENTO TEÓRICO

Isaac Newton (1641-1727), la mente mas portentosa que jamás haya existido al decir de Isaac Asimov,
es ampliamente reconocido por sus numerosas contribuciones a la ciencia, cada una de las cuales hoy
merecerı́a un Premio Nobel. Estudió el movimiento y estableció las leyes de la dinámica, estableció la
ley de la gravitación universal explicó la descomposición en colores de la luz blanca cuando pasa por un

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prisma, desarrolló el cálculo, y entre otras cosas, no pudo estar ajeno a sus investigaciones los fenómenos
térmicos. Construyó sus propios termómetros, utilizando aceite de linaza como material termométrico,
y definió su propia escala de temperatura. En su escala, 0 era la temperatura del aire en invierno a la
cual se congela el agua, y definió como 12 a la temperatura más alta que un termómetro registra cuando
está en contacto con el cuerpo humano. En su escala, el metal con que se hacı́an las monedas se fundı́a
a 192. Anecdóticamente, Newton estableció que la temperatura más alta de un baño que uno puede
soportar era igual a 17.

Utilizando un horno a carbón de una pequeña cocina, realizó el siguiente experimento. Calentó al
rojo un bloque de hierro. Al retirarlo del fuego lo colocó en un lugar frı́o y observó cómo se enfriaba
el bloque de metal. Sus resultados dieron lugar a lo que hoy conocemos con el nombre de ley de
enfriamiento de Newton.

La ley de enfriamiento de Newton se escribe como:

dT
= −k(T − T0 ) (4.1)
dt
Donde la derivada de la temperatura respecto al tiempo dT /dt representa la rapidez del enfriamiento,
T es la temperatura instantánea del cuerpo, k es una constante que define el ritmo del enfriamiento y
T0 es la temperatura del ambiente, que es la temperatura que alcanza el cuerpo luego de suficiente tiempo.

La ecuación 4.1 expresa que la rapidez del enfriamiento es más alta cuanto mayor es la diferencia de
temperaturas entre la del cuerpo y la del medio donde se encuentra. Podemos rescatar este hecho de la
experiencia cotidiana observando que una taza de café se enfrı́a más rápidamente cuando está caliente
recién servida, que cuando ya está tibia.

Si el cuerpo se enfrı́a a partir de la temperatura Tm hasta una T0 y la ley de enfriamiento de Newton

es válida para explicar su enfriamiento, la ecuación:

(T − T0 ) = (Tm − T0 e−kt ) (4.2)

deberı́a representar satisfactoriamente la evolución de la temperatura, dado que esta ecuación es

solución de la ecuación 4.2. Esta es otra manera de establecer nuestra hipótesis y esta hipótesis será
puesta a prueba en nuestros experimentos.

4.3 MATERIALES Y EQUIPOS

• 01 PC con Windows y software Logger Pro.

• 01 LabPro o Interfaz Universal Lab.

• 01 Sonda de temperatura Vernier.

• 01 matraz Erlenmeyer de 125 ml.

• 01 placa calefactora

• Tenazas.

• Soporte.

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4.4 PROCEDIMIENTO
1. Se propone usar una sonda de temperatura Vernier y observar cómo se enfrı́a una vez que esta
se saca un recipiente con agua hirviendo (T = 100 o C). El termómetro se enfriará hasta alcanzar,
después de un cierto tiempo, la temperatura del ambiente.

2. Sumerja la sonda de temperatura en agua hirviendo hasta que la lectura sea la máxima posi-
ble.Registre este valor Tm , la temperatura máxima inicial.

3. Abra El software Logger Pro, retire la sonda de temperatura del agua y comience la toma de datos,
para ello haga clic en “Adquirir”, deje que se enfrı́e hasta alcance la temperatura del medio
circundante T0 (la temperatura de la habitación donde está realizando el experimento).

4. Cuando retire la sonda de temperatura del agua caliente, trate de no moverla para que no agite el
aire circundante.

5. Una vez terminado la toma de datos, exporte esos datos a un Excel para su posterior análisis. Para
ello, valla al menú “archivo” y seleccione “exportar como texto”. Luego abra el archivo txt
generado utlizando del Excel.

4.5 DISCUSIÓN
1. Representación lineal : Represente los datos de temperatura, T, en función del tiempo, t, en un
gráfico con escalas lineales.

2. Representación semilogarı́tmica: Observe que si se toma logaritmo natural a ambos miembros de

la ecuación 4.2 se obtiene:
t
ln(T − T0 ) = ln(Tm − T0 ) − (4.3)
τ

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 3. Usando los valores medidos Tm y T0 , represente en un gráfico semilogarı́tmico de (T −T0 ) en función
del tiempo t y observe si obtiene una relación lineal. En caso de ser ası́, determine la mejor recta
y obtenga de la pendiente el valor del tiempo caracterı́stico t. Verifique si la ordenada al origen
corresponde a ln(Tm − T0 ); ver Ec. 4.3.

4. La Ec. 4.3 indica que un gráfico semilogarı́tmico de (T − T0 ) en función del tiempo es una recta,
cuya pendiente es −1/τ (τ = 1/k). Un gráfico semilogarı́tmico se obtiene tomando el eje de
temperaturas en escala logarı́tmica (note que no es necesario tomar el logaritmo de los valores, sólo
hay que utilizar una escala logarı́tmica en el eje vertical) y manteniendo el eje de tiempos en escala
lineal. Determine el valor de k

5. Tras su análisis, ¿puede concluir si la ley de enfriamiento de Newton es una buena representación
del enfriamiento estudiado?

6. Analice y describa los distintos procesos que hacen que un cuerpo se enfrı́e.

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4.6 CONCLUSIONES

4.7 CUESTIONARIO
1. Supóngase que se descubre el cuerpo de una persona que ha fallecido, en un departamento. El
forense llega a las 3 de la tarde y se da cuenta que la temperatura del cuerpo es 30.5◦ C y la del
departamento es de 21.1◦ C. El forense espera una hora, y luego vuelve a tomar la temperatura del
difunto, y ésta es 30◦ C. Con esta información, ¿el forense puede determinar a qué hora ocurrió el
fallecimiento?

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