Las materias primas son los elementos que encontramos en la naturaleza y que son 

indispensables para la elaboración de los productos industriales. Podemos clasificar las

materias primas según su origen o según su disponibilidad.
Según su origen, las materias primas pueden ser de origen animal, vegetal, mineral y artificial.

 de origen animal
 de origen vegetal
 de origen mineral a su vez pueden ser de tres tipos:
o Minerales metálicos
o Minerales no metálicos
o Rocas industriales
o Minerales energéticos
 de origen artificial.

Otro modo de clasificar las materias primas es según su disponibilidad. En este caso
hablamos de materias primas:

 Renovables
 No renovables

https://es.scribd.com/doc/287171191/Las-Operaciones-de-La-Ingenieria-de-Los-Alimentos-J-G-
Brennan