Ley de la Viscosidad de Newton

Utilizando el dispositivo de placas paralelas para cizallar una capa de líquido, es posible
obtener una relación cuantitativa entre las diferentes variables que definen el
experimento: Fuerza, velocidad, área de contacto y espesor de la capa de líquido.

De la evidencia empírica se puede afirmar:

1. A mayor velocidad V mayor fuerza F F α V

2. A mayor área de contacto A mayor fuerza F F α A
3. A mayor espesor de capa de líquido h menor fuerza F F α 1/h

Se obtiene:

Dividiendo por el área e introduciendo una constante de proporcionalidad se obtiene

la expresión matemática de la ley de Viscosidad de Newton:
Donde la constante de proporcionalidad introducida μ es la viscosidad dinámica del
fluido y se constituye en una propiedad que determina su capacidad para resistir al
cizallamiento.

La Viscosidad Dinámica

En el líquido, la viscosidad dinámica es la medida de la fricción interna, causada por las

fuerzas de atracción molecular, las que generan una resistencia al flujo por corte.

Para explicar el origen de la resistencia en el líquido a ser cizallado Newton adoptó un

modelo de flujo laminar en el que el elemento líquido entre las dos placas sólidas está
formado por delgadas laminas unas sobre otras. El resultado de la deformación es el
desplazamiento relativo de unas láminas de líquido respecto de las adyacentes, tal
como muestra la figura.
En los líquidos, las fuerzas de atracción molecular generan un pequeño rozamiento
existente entre láminas adyacentes, cuya medida es la viscosidad dinámica.

A partir del modelo de flujo laminar de Newton, se hace evidente que cada lámina de
líquido adopta una velocidad que varia verticalmente, presentándose al interior del
líquido un gradiente de la velocidad que la relación V/h esta cuantificando como
lineal. (Ver figura).

Una forma más general de la expresión matemática de la ley de viscosidad de Newton

debe estar expresada en función del gradiente de la velocidad y manejar una notación
con subíndices que resalte la dirección de las variables vectoriales involucradas:
Desde esta nueva presentación formal de la ley de viscosidad se puede definir la
viscosidad dinámica como una propiedad de transporte que relaciona el “flujo” de
cantidad de movimiento por unidad de tiempo y por unidad de masa (esfuerzo) al
interior del líquido y en la dirección del máximo gradiente de velocidad. El concepto de
transporte es muy útil para entender la teoría de capa límite.

∂V
∂y
τ
Líquido x

Transporte constante del esfuerzo τ, hacia abajo, en el interior del líquido.

La representación dimensional de la viscosidad dinámica se obtiene de la ecuación de
la ley de viscosidad de Newton

En el sistema SI sus unidades son: 1 kg/m-s o 1 Pa*s.

Otras unidades: 1 Poise = 100 centipoise = 10-1 Pa*s

Viscosidad cinemática.

Considérese un fluido en reposo, que se encuentra entre dos láminas paralelas, que
están separadas por una distancia H. Si en un instante determinado (t=0) la placa
inferior se pone en movimiento a una velocidad V0. El fluido en contacto con la placa
también se pondrá en movimiento con la velocidad V0, y acelerará las capas
adyacentes hasta que el perfil de velocidades se estabiliza, tal como se muestra en la
siguiente figura.
La ecuación que rige la rapidez con que se difunde la velocidad macroscópica al interior
del fluido es

La cantidad ν se denomina viscosidad cinemática, y es una medida de la rapidez con

que se difunde el esfuerzo cortante a través del fluido.

La viscosidad cinemática se define como el cociente de la viscosidad dinámica μ entre

la densidad ρ

!
Aunque su uso se hace extensivo a gases, La viscosidad cinemática está relacionada
con la resistencia que un líquido presenta a fluir por gravedad y se mide como el
tiempo de escurrimiento de una determinada cantidad de líquido a través de un
orificio.

Líquido

Orificio

Esquema de un dispositivo para medir viscosidad cinemática de un líquido.

La representación dimensional de la viscosidad cinemática se obtiene de su definición:

" #
!

En el sistema SI sus unidades son: 1 m^2/s

Otras unidades: 1 Stokes = 100 centistokes = 1cm2/s.
Ejercicio N° 1
Una banda de 60 cm de ancho se mueve con velocidad de 3 m/s , en contacto con la
superficie libre de una película de aceite de 4 mm de espesor la cual se encuentra
sobre una película de agua de 3 mm de espesor, como se muestra. Suponiendo flujo
laminar y perfil de velocidad lineal en cada capa de fluido, estimar la potencia
requerida para mover la banda.
Datos: T = 20 °C,
para el agua: ρ = 998 kg/m3, ν = 1.005*10-6 m2/s,

para el aceite: ρ = 917 kg/m3, ν = 2.793*10-4 m2/s,

5m

3 m/s
Aceite 4 mm
Agua 3 mm

Ejercicio N° 2
Un eje volante de acero con un peso de 600 N tiene un radio de giro de 50 mm.
Cuando rota a 300 rpm su velocidad se reduce a razon de 1 rpm/min debido a la
viscosidad del fluido que llena el espacio entre la camisa y el eje. La longitud de la
camisa es de 100 mm; el diametro del eje en contacto con la camisa es de 80 mm. La
luz radial es de 0.5 mm. Determinar la viscosidad absoluta del fluido.

100 mm

80 mm

0. 5 mm
 Viscosímetros.

Viscosímetro Saybolt

La dificultad con que un líquido fluye a través de un orificio de diámetro pequeño es

una indicación de su viscosidad cinemática. Éste es el principio sobre el cual está
basado el viscosímetro de Saybolt.

Después de que se establece el flujo, se mide el tiempo requerido para colectar 60 mL.
del líquido. El tiempo resultante se reporta como la viscosidad cinemática del líquido
en Segundos Saybolt Universales (SSU o. en ocasiones, SUS).

Viscosity Conversion Chart

Conversión de SSU a cSt:
c

−195/ν[SSU]
ν [cSt]=0.226*ν[SSU]−195/ para 32≤ ν[SSU
SSU]≤100
ν [cSt]=0.220*ν[SSU]−135/
−135/ ν[SSU] para ν[SSU] >100

Viscosímetro de caída de Bola

En el viscosímetro de caída de bola (Höppler) se mide el tiempo Δt que una esfera

sólida de densidad ρball necesita para recorrer una distancia entre dos puntos de
referencia dentro de un tubo inclinado con fluido de muestra de densidad ρfluid. La
viscosidad dinámica se determina mediante la expresión:

Donde K es una constante de la esfera. Los resultados obtenidos se determinan como

viscosidad dinámica en la medida estandarizada en el Sistema Internacional (mPa·s).

Viscosímetro de cilindros concéntricos

El cilindro interior está unido a un soporte fijo mediante un resorte de torsión de

coeficiente K. El cilindro exterior se hace rotar con una velocidad angular constante ω.
Cuando el cilindro exterior gira arrastra al cilindro interior mediante la cizalladura que
se transmite a través del fluido, hasta que el resorte de torsión detiene el cilindro
interior, instante y estado en que puede leerse el valor del torque que señala el
medidor. El espesor de fluido es pequeño y puede suponerse distribución lineal de
velocidades.
Las expresiones (Según Brookfield) para medir la velocidad de cizallamiento, el
esfuerzo cortante y la viscosidad son:

$ 2 () *
& . /
% () * + (,-*

2 0 (,-*

$
%

REOLOGIA

Es el estudio del cambio en la forma y el flujo de la materia, que abarca la elasticidad,

la viscosidad y plasticidad.

La reología clasifica los fluidos en Newtonianos y No –Newtonianos

Fluidos Newtonianos:

El agua, los aceites derivados del petróleo el aire y muchos fluidos comunes tanto
líquidos como gaseosos cumplen con la ley de la viscosidad de Newton, y esta por
consiguiente en eta categoría.

A una temperatura dada la viscosidad de un fluido newtoniano se mantendrá

constante, independientemente de qué modelo de viscosímetro, eje o velocidad se
utilice para medirla.
 1)2 3 4

Viscosidad - Temperatura en líquidos:

Como La temperatura “debilita” la fuerza de atracción molecular en los líquidos, la

viscosidad de estos disminuye con un incremento de la temperatura. La ecuación DE
Guzman – Andrade modela este decrecimiento

F
C,D EG
Viscosidad - Temperatura en Gases:

Por el contrario en gases un incremento de temperatura genera un incremento en la

viscosidad ya que aumenta la energía cinética de las moléculas de gas, y por
consiguiente el intercambio de cantidad de movimiento entre las capas del mismo.
Este comportamiento se modela mediante la ecuación de Sutherland.

HIJ
LM

VISCOSIDAD

LIQUIDO

GAS

TEMPERATURA
La Norma ASTM D341 define una expresión para determinar la viscosidad cinemática
de aceites derivados del petróleo en función de la temperatura.

NOP Q . NOP Q 3 ST L 0.7 L W + X4 + M log 3 [ 4

W E 3 . \]]K .^_]^] ` aJ* 4

X E 3 Q.QQK] K] ._^\_ ` aJ* 4

Donde A Y B son constantes a determinar experimentalmente.

En la industria de la lubricación los aceites para fines industriales se fabrican según la

especificación de normas como la ISO, SAE y AGMA.
La Norma ISO representada en el GRAFICO 5.1 de la Norma ASTM D341

Fluidos no Newtonianos

Existen algunas sustancias importantes en las industrias químicas, alimenticias y en la

industria del petróleo, que no se comportan siguiendo la ley de Newton de la
viscosidad. A estos fluidos cuya relación entre tensión-- velocidad de deformación no
es proporcional, se los ha denominado fluidos no-Newtonianos. Pueden mencionarse,
entre otros, los siguientes fluidos no-Newtonianos:

Pinturas y barnices.
Soluciones de polímeros.
Mermeladas y jaleas.
Mayonesa y manteca.
Dulce de leche y la miel.
Salsas y melazas.
Soluciones de agua con arcillas y carbón.
La sangre humana.
Clasificación de los fluidos no-Newtonianos.

Los fluidos que no siguen la relación de proporcionalidad entre tensiones tangenciales

y velocidades de deformación se clasifica en 3 grupos:

1. Fluidos no-Newtonianos independientes del tiempo para los cuales se verifica:

b , d

2. Fluidos no-Newtonianos dependientes del tiempo de cizallamiento en los que la

relación anterior puede expresarse como:

b , ;∆ d

3. Fluidos visco-elásticos, fluidos en los que a diferencia de los viscosos donde la

energía de deformación es disipada totalmente, esa energía puede recuperarse
como sucede en los sólidos elásticos.

En el grupo de los Fluidos no-Newtonianos independientes del tiempo están:

Pseudoplásticos

Este tipo de líquido mostrará una disminución de la viscosidad con una tasa de corte
cada vez mayor. Los fluidos pseudo-plásticos incluyen pinturas, emulsiones y
dispersiones de muchos tipos.

Dilatante

El aumento de la viscosidad con un aumento en la tasa de corte caracteriza el fluido

dilatante. La dilatancia se observa con frecuencia en los fluidos que contienen altos
niveles de sólidos, tales como las mezclas de arcilla, compuestos de caramelo, almidón
de maíz en agua y arena-agua.

Plastico

Este tipo de líquido se comportará como un sólido en condiciones estáticas. Para

inducir el flujo, se debe aplicar al líquido una cierta cantidad de esfuerzo
cortante,(límite de fluencia). La salsa de tomate es un buen ejemplo de este tipo de
fluido. Una vez que el límite de fluencia se supera y comienza el flujo, los líquidos
plásticos pueden mostrar características de flujo newtoniano pseudoplástico o
dilatante.
En el grupo de los Fluidos no-Newtonianos dependientes del tiempo están:

Fluidos tixotrópicos
Fluidos reopécticos.

En los tixotrópicos el esfuerzo de corte disminuye con el tiempo, mientras que en los
reopécticos se incrementa. Un ejemplo común de fluido tixotrópico lo constituye la
tinta de impresión.