DIRECCIÓ Y GESTIÓ DE LA PRODUCCIÓ

LA DECISIÓN DE CAPACIDAD A LARGO PLAZO

Ruiz Jiménez, A.; Chávez Miranda, E.; Limón Marruedo, E.

Una guía visual para el aprendizaje de

LA DECISIÓ DE CAPACIDAD A LARGO PLAZO
UIVERSIDAD DE SEVILLA

(versión Facultad)

Prohibida la reproducción total o parcial de esta obra, por cualquier medio, sin
autorización escrita del autor

La presente obra incluye presentaciones Power-Point sobre:

1. Concepto e importancia de la decisión de capacidad a largo plazo
2. Algunos factores influyentes en la decisión de capacidad
3. Proceso de planificación de la capacidad a largo plazo
4. Algunas técnicas de evaluación

DERECHOS RESERVADOS © 2008

C/ Ramón y Cajal 1. 41018 Sevilla
anruiz@us.es
Los derechos reservados se entienden sobre la composición y combinación de gráficos y texto, nunca sobre los propios gráficos
en sí mismos, correspondiendo éstos a sus autores legales. La presente obra pretende ser una guía visual apoyada en los
contenidos del libro “Dirección de Operaciones: Aspectos Estratégicos en la Producción y los Servicios”. Machuca y Otros. 1995

I.S.B..: 978-84-691-6709-0
Depósito Legal: En Trámite

Equipo de Investigación en Dirección de Operaciones en Servicios y Turismo

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IDICE

4.1. Introducción a la problemática de la capacidad:

concepto e importancia
4.2. Las decisiones sobre capacidad y algunos factores
influyentes
4.3. Planificación y control de la capacidad a largo
plazo. Aspectos de interés
4.4. Algunas técnicas de evaluación de alternativas
4.5. Consideraciones finales

OBJETIVOS

Reconocer la enorme importancia

estratégica de la decisión de capacidad
a largo plazo

Prohibida la reproducción total o parcial, por cualquier medio, sin autorización escrita del autor
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éstos a sus autores legales.
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OBJETIVOS

Conocer los principales aspectos que

pueden ayudar a tomar decisiones
estratégicas de capacidad con garantías
de éxito
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COCEPTO E IMPORTACIA

CATIDAD DE PRODUCTO O SERVICIO QUE PUEDE

SER OBTEIDO E UA UIDAD PRODUCTIVA

Capacidad a largo plazo

(Estructura fija de la
empresa)

Deben ser tomadas por la

Alta Dirección (decisiones
de tipo estructural que
implican grandes
inversiones)

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RAZOES PARA SU IMPORTACIA

* Cualquier alteración implica costes

* Marca la futura respuesta al mercado

* Determina los costes de la estructura
* Influye en la política inventarios, etc..

SU FALTA PUEDE PROVOCAR

* Disminución de Servicio
*
*
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RAZOES PARA SU IMPORTACIA

* Cualquier alteración implica costes

* Marca la futura respuesta al mercado

* Determina los costes de la estructura
* Influye en la política inventarios, etc..

SU EXCESO PUEDE PROVOCAR

* Disminución de precios
*
* Exceso de inventarios

Capacidad a Largo plazo

Estructura fija

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IDICE

7.1. Introducción a la problemática de la capacidad:

concepto e importancia
7.2. Las decisiones sobre capacidad y algunos factores
influyentes
7.3. Planificación y control de la capacidad a largo
plazo. Aspectos de interés
7.4. Algunas técnicas de evaluación de alternativas
7.5. Consideraciones finales
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¿CUÁTA
CAPACIDAD SE
ECESITA,
CUÁDO Y DE QUÉ
TIPO?

DECISIOES

IICIAL

SUCESIVAS

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DECISIOES
IICIAL

incertidumbre inicial que

se reduce con los
posteriores ajustes

SUCESIVAS
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DECISIOES
IICIAL
+
SUCESIVAS

PLAIFICACIÓ
Y
COTROL DE
LA
CAPACIDAD

PLAIFICACIÓ Y
COTROL DE LA
CAPACIDAD

REALIZA LA
COVERSIÓ DE LOS
PLAES Y
PROGRAMAS DE
PRODUCCIÓ E
ECESIDADES
DE CAPACIDAD, ESTIMA
LA CAPACIDAD
DISPOIBLE E ITETA
ADECUAR AMBAS

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PLAIFICACIÓ Y
COTROL DE LA
CAPACIDAD
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COTRACCIÓ
¡ÚLTIMO RECURSO!

POSIBILIDAD DE
UTILIZAR LA
CAPACIDAD
EXISTETE PARA
SATISFACER
UEVAS
DEMADAS

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EXPASIÒ

¿SE ESTÁ
UTILIZADO
BIE LA
CAPACIDAD
DISPOIBLE?
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FACTORES QUE ICIDE E

EL MEJOR O PEOR
APROVECHAMIETO DE LA
CAPACIDAD

Factores ligados al diseño del

Subsistema
* de Operaciones
- Diversidad de los productos
- El diseño del producto
- La calidad permitida
- Etc ...

Otros Factores
- Aspectos humanos, operativos,
externos, etc...

Antes de una expansión ¿por qué hay

que analizar previamente la propia
capacidad y los factores relacionados
con la localización?

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Algunos ejemplos
Aspectos de localización
Fuentes de energía
Los cortes de suministro eléctrico (ya
planificados) reducen la capacidad y el volumen
de producción

Personal
“La baja productividad” de los marroquíes hace
que con las mismas instalaciones se pueda
conseguir menor capacidad
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EL ÓPTIMO DE EXPLOTACIÓ
Utilización completa de la capacidad

Coste
Unitario
Medio Cum

O.E.
C*um
Óptimo de
Explotación
p*
Producción

LA CURVA DE COSTES MEDIOS UITARIOS A

LARGO PLAZO

Coste
unitario
medio
Cum1
Cum2 Cum5
Cum3
Cum4
OE1
OE2 OE5
OE3
OE4

Economías Capacidad
P* P* P* P* P*
de escala 1 2 3 4 5 a largo
plazo

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U EJEMPLO DE AMPLIACIÒ
DOS POSIBILIDADES

Capacidad Capacidad
Unidades

Unidades

Demanda Demanda

Tiempo Tiempo

“a saltos” “de golpe”

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U EJEMPLO DE AMPLIACIÒ
DOS POSIBILIDADES

Capacidad Capacidad
Unidades

Unidades

Demanda Demanda

Tiempo Tiempo
mayor menor

Probabilidad de pérdidas de ventas

EL PROBLEMA DE LAS DESECOOMÍAS DE

ESCALA
peor comunicación; administración más compleja; gestión más difícil
Coste
unitario
Cum1
medio C C um5
OE um2 C
1 um3 C
um4 OE
OE 5
2 OE OE
3 4
P* P* P* P* P* Capacidad a
1 2 3 4 5
largo plazo

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¿Y QUE
ESTRETEGIAS
PUEDO
SEGUIR A LA
HORA DE
CRECER?
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POSIBLES ACTITUDES ATE AUMETOS DE CAPACIDAD

ESTRATEGIA EXPASIOISTA

Unidades
Capacidad

Demanda Tiempo

* Demanda variable
* Adelantarse a la competencia
* Costes de insatisfacción de la demanda
* Bajo coste por capacidad ociosa
Altos
* beneficios por la introducción de nuevos productos

POSIBLES ACTITUDES ATE AUMETOS DE CAPACIDAD

ESTRATEGIA COSERVADORA
Unidades
Capacidad

Demanda Tiempo

Alta inversión necesaria

Poca fiabilidad de la previsión de la demanda

Elevado riesgo por cambio tecnológico

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Se obtienen cuando es
posible ofrecer mayor
variedad de productos en
una planta flexible a menor
coste que si se hiciesen en
varias
plantas separadas
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OTROS FACTORES A COSIDERAR

O SIEMPRE HAY QUE IVERTIR E UEVAS
PLATAS, COSIDERAR:
Posible existencia de cuellos de botella

Posibilidad de cambiar la tecnología

Posibilidad de rediseñar el producto
(T. operación y preparación)
Mejorar la fiabilidad de los componentes
(defectuosos y paradas)
Posibles cambios en el mix de productos
(estandarización)
Cambios en las técnicas de programación

IDICE

7.1. Introducción a la problemática de la capacidad:

concepto e importancia
7.2. Las decisiones sobre capacidad y algunos factores
influyentes
7.3. Planificación y control de la capacidad a largo
plazo. Aspectos de interés
7.4. Algunas técnicas de evaluación de alternativas
7.5. Consideraciones finales

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PLAIFICACIÓ Y COTROL DE LA DE
LA CAPACIDAD A LARGO PLAZO:
ASPECTOS DE ITERÉS
Evaluación de la Estimación de la
capacidad actual capacidad necesaria
Posibles divergencias y
propuestas de alternativas

Evaluar las alternativas

Seleccionar una alternativa

Implantar y controlar los resultados

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1º CALCULO DE LA CAPACIDAD
DISPOIBLE A LARGO PLAZO

CALCULO DE LA CAPACIDAD DISPOIBLE

ACTUALMETE

1º CALCULO DE LA CAPACIDAD
DISPOIBLE A LARGO PLAZO

CALCULO DE LA CAPACIDAD DISPOIBLE

ACTUALMETE
PROYECCIÓ AL HORIZOTE TEMPORAL
ELEGIDO, TEIEDO E CUETA:
Tiempo de proceso unitario

0,30

0,25
Curva de aprendizaje
0,20
0,15

0,10
0,05 Período de
Tiempo estándar
aprendizaje
0 50 100 150 200 250 300
Unidades producidas (acumuladas)

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2º DETERMIACIÓ DE LAS
ECESIDADES DE CAPACIDAD
RESULTA IDISPESABLE
PREVER LA DEMADA
PERO..., A TA LARGO PLAZO QUIÉ
ASEGURA:

que estaremos que no cambiarán

fabricando los los gustos de los
mismos productos consumidores

Intima colaboración con el

Departamento Comercial
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2º DETERMIACIÓ DE LAS
ECESIDADES DE CAPACIDAD
RESULTA IDISPESABLE
PREVER LA DEMADA
PERO..., A TA LARGO PLAZO QUIÉ
ASEGURA:

que las tecnologías que seguirán

seguirán siendo las iguales los procesos
mismas de producción

Introducir previsiones sobre

posibles desarrollos tecnológicos

2º DETERMIACIÓ DE LAS
ECESIDADES DE CAPACIDAD
ESTIMACIÓ DE LA DEMADA

ECESIDAD DE CAPACIDAD A LARGO PLAZO

¡O TIEE POR QUÉ COICIDIR!

* A veces inferior a la demanda
* A veces se opta por un colchón de capacidad, para:
_
Tener capacidad extra
_
Aumentar la flexibilidad
_
Garantizar la calidad

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3º ALTERATIVAS DE ADECUACIÓ
¡O ES UA DECISIÓ FÁCIL!
¿ cuánta capacidad? ¿de qué tipo? ¿en qué momento? ¿dónde?

ISTALACIOES FLEXIBLES
EXPASIÓ
* COSTRUIR O ADQUIRIR UEVAS ISTALACIOES
* EXPADIR, MODIFICAR Y ACTUALIZAR LAS ISTA-
LACIOES EXISTETES O/Y SU FORMA DE USO
* ESTABLECER REDES DE SUBCOTRATACIÓ
* REABRIR ISTALACIOES IACTIVAS
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3º ALTERATIVAS DE ADECUACIÓ
¡O ES UA DECISIÓ FÁCIL!
¿ cuánta capacidad? ¿de qué tipo? ¿en qué momento? ¿dónde?

ISTALACIOES FLEXIBLES
COTRACCIÓ
* DAR OTRO USO A LAS ISTALACIOES O POERLAS
E RESERVA
* VEDER ISTALACIOES E IVETARIOS Y
DESPEDIR O TRASFERIR MAO DE OBRA
* DESARROLLAR UEVOS PRODUCTOS O SERVICIOS

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7.1. Introducción a la problemática de la capacidad:
concepto e importancia
7.2. Las decisiones sobre capacidad y algunos factores
influyentes
7.3. Planificación y control de la capacidad a largo
plazo. Aspectos de interés

7.4. Algunas técnicas de evaluación de alternativas

7.5. Consideraciones finales

Prohibida la reproducción total o parcial, por cualquier medio, sin autorización escrita del autor
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LAS GRÁFICAS DE PUTO MUERTO O

EQUILIBRIO
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Analizaremos tres situaciones:

Desconocimiento de la demanda
Demanda se comporta como variable discreta
Demanda se comporta como una variable continua

7.4.2 LAS GRÁFICAS DE “PUTO MUERTO”

PUTO MUERTO O EQUILIBRIO

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LAS GRÁFICAS DE PUTO MUERTO O EQUILIBRIO

Unid. monetarias
I
CT

B
CF

0
Unid. físicas
XPM
- CF

Criterio: beneficio, costes o ingresos

Hipótesis restrictivas del método:

• PV y CVU son constantes e independientes del volumen de ventas
• Todo lo que se produce se vende
• Trabajamos con un solo producto o un agregado de pdtos muy similares
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