Manejo Agronómico en el Cultivar de Arroz (Oryza sativa) en el distrito de Riego

el Zulia y el Municipio de los Patios, Norte de Santander.

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Maryi Cortes Angulo
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Anyuri Jaimes Pérez

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Estudiante de Ingeniería Agronómica, 9no semestre, Cultivos de Clima Cálido,

Departamento de agronomía, Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad de Pamplona,

Colombia. Maryicortes7@gmail.com

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Estudiante de Ingeniería Agronómica, 9no semestre, Manejo Fitosanitario de Frutales,

Departamento de agronomía, Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad de Pamplona,

Colombia. ajaimesp23@gmail.com

Resumen

En el presente informe se establece el manejo agronómico del cultivar en el

departamento Norte de Santander, desde el proceso de siembra hasta su cosecha. Al

igual que las descripciones de las diferentes actividades. El cultivo de arroz en

Colombia en los últimos años ha tenido un alza, por lo tanto, ha venido mejorando su

tecnología y ha aportado a los productores, en cuanto a su calidad de vida y educación.

Introducción

El arroz se ha considerado una de las plantas más antiguas. Se cultiva desde el nivel del

mar hasta los 2500m de altitud. Siendo las precipitaciones quienes condicionan el

sistema y las técnicas del cultivo. La temperatura es uno de los factores que influyen en

el crecimiento y el desarrollo de la planta.

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Los rendimientos del arroz se obtienen cuando las temperaturas durante la madurez son

bajas, debido al balance entre la fotosíntesis y la respiración en mayor (Owen.1971).

La radiación solar es indispensable para el proceso de la fotosíntesis sabiendo que la

aprovechada por las plantas esta entre los 400 a700 nm. El periodo donde la planta de

arroz requiere de mayor energía es la iniciación de la panícula hasta los 10 días antes de

la madurez. El arroz no solo se cultiva por irrigación, por ello se ha implementado

siembras con lámina de agua profunda y en secano en condiciones regularmente

drenadas; el contenido de agua suministrado depende de la estructura del suelo y del

estado de desarrollo de la planta. El rendimiento del cultivo depende de su potencial

genético, el ambiente y la interacción en el manejo agronómico, al igual que los ciclos

vegetativos son diferentes de acuerdo a la variedad.

Dentro de las variedades que se manejan en FEDEARROZ tenemos:

Fedearroz 60: de ciclo largo, es recomendada para riego, debido a su ciclo se debe

tener en cuenta su ciclo fenológico para el manejo agronómico, registra un buen proceso

de macollamiento, en sistema de secano presenta un buen comportamiento.

Fedearroz 2000: es un genotipo que registra una buena calidad en molinera y alto

potencial de rendimiento, es una variedad de ciclo corto, pero es suceptible a la

Piricularia.

Otras variedades que están establecidas en el departamento Norte de Santander están

Fedearroz 67, 68 y 70.

Objetivo General.

Conocer el manejo agronómico del cultivar de arroz (Oryza sativa)

Objetivo Específicos.
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 Conocer el establecimiento y tipos de siembra en el cultivar de arroz.

 Identificar los diferentes estados fenológicos del cultivo y el manejo en cada uno

de ellos.

 Ejercer los conocimientos teóricos de manera practica en el cultivar de arroz.

 Relacionar la importancia de las practicas agronómicas y evaluar los resultados.

Metodología.

Identificar dentro del cultivo labores como:

La preparación de los suelos, las distancias de siembra y el método. Reconocer el tipo

de variedades, la densidad poblacional, el tipo de maleas. Planificar el proceso de

nutrición de igual manera reconocer el tipo de plagas y enfermedades más comunes

dentro del cultivo, el manejo de las moléculas químicas. De igual manera conocer los

costos de producción de acuerdo a la zona.

Luego de la identificación en campo, el estudiante debe realizar un informe con la

información recolectada, analizando y dando conclusiones referentes al cultivo visitado.

Resultados.

1. Registrar la información de la ubicación geográfica de la finca, vereda,

municipio, nombre del productor a visitar.

Rta.

Finca #1

Municipio: Los Patios

Finca: La Isla

Productor: Pedro Contreras

Área: 8 Ha
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Finca #2

Municipio: El Zulia

Finca: La Trinidad

Productor: Wilmer Buitrago

Área: 16 Ha

2. Tipos de siembra del cultivar de arroz.

Rta. En la finca 1 se realiza siembra por voleo con semilla pregerminada. En

este método la semilla pregerminada, previamente pesada de acuerdo al área de

las melgas, se riega al voleo dentro de las melgas ya sea a mano o con avión.

Después de esparcir la semilla se saca el agua de la melga, supervisando que no

queden charcos.

El otro método es el de trasplante por medio mecánico, con máquinas

trasplantadoras, el trasplante mecánico debe realizarse con suelo húmedo con

una ligera lámina de agua para que los patines de la trasplantadora se deslicen

sin atascarse en el

3. Sistema de preparación del suelo.

Rta. La preparación del terreno se realiza mediante rastra, logrando una

preparación versátil del terreno, se recomiendan pasar varias rastras, la ultima se

realiza antes de la siembra, esta última rastra sirve como un control mecánico de

malezas. En este para emparejar el terreno finalmente se pasa el rastrillo.

La otra preparación se realiza por fangueo o inundación, se tiene un sistema de

riego o infraestructura necesaria para mantener una lámina de agua permanente

en el cultivo de arroz. O sea que, para la preparación de tierras por este sistema

se requiere que el terreno cuente con una infraestructura de melgas a cero

desniveles para el control y manejo del agua de riego.

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Rotación de arroz, pase de rastra y rastrillo finalmente.

4. Cuál es la densidad de siembra por hectárea que se utiliza en el cultivar de arroz.

Rta. Con siembra mecanizada la densidad de siembra es de 110kg/ha este dato

corresponde a la variedad Fedearroz 2000 cunado es pregerminada están en

200kg/ha.

5. Mencione cual es el manejo de las malezas que se hace en el cultivar de arroz.

Rta. El manejo se realiza por medio mecánico, antes de la siembra por medio de

la ultima rastra. En el primer lote se considera con un banco alto de malezas. Las

malezas que mas se presentan son liendra de puerco, arroz rojo y falsa

caminadora. El control mas efectivo y utilizado en los lotes es por medio de

moléculas químicas. El manejo mas oportuno se debe realizar antes de que las

malezas presenten de dos a tres hojas verdaderas, pues al alcanzarlas son mas

resistentes al control, por ello la importancia de la identificación de las malezas.

6. Cuáles son los herbicidas PSI, preemergentes, postemergente y postemergencia.

Rta. Los herbicidas de pre-siembra incorporada, la aplicación de estos depende

de el estado de la maleza. El control en el cultivar de arroz va de acuerdo al tipo

de maleza para el control falsa caminadora: oxadiazon, pendimentalina y

Duflufenican Pelican). Para el control de liendra puerco: clomazone butaclor y

para el control de arroz rojo atrazina. En control preemergente se utiliza de 8 a

10 días antes de la siembra con Butaclor+oxadiazon utilizando 4lha.

7. Cuál es el plan de fertilización que se esta utilizando en la zona del Distrito de

riego del Zulia.

Rta. Para el suministro de nutrimentos debe tenerse en cuenta las curvas de

absorción de nutrientes, la cual es específica para cada variedad. Pre-

abonamiento: Es una práctica de suministro de nutrimentos que se hace con la

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siembra y cuyo objetivo es proveer de los nutrimentos necesarios en el sitio

adecuado para cuando la planta los requiera. Elementos como el nitrógeno deben

aplicarse en suelo seco y posteriormente suministrar el riego. La primera

fertilización nitrogenada se efectúa en suelo seco, al inicio del macollamiento y

luego colocar lámina de agua permanente. En Pre-abonamiento aplicar la dosis

completa de fósforo.

8. Cuál es el manejo y la preparación de los suelos en la zona.

Rta. La preparación del lote #1 se realiza por medio de maquinaria con el paso

de rastra. El lote #2 se encuentra en la branza cero donde no se realizó ninguna

actividad con maquina y el lote #3 funciona a través de piscinas establecidas o

seccionadas en varios lotes. La preparación ideal del suelo es aquella que

garantiza que todos los factores de manejo del cultivo contribuyen al

crecimiento y desarrollo de la planta para obtener su potencial de rendimiento.

El número de pases y el implemento a usar se determina de acuerdo al análisis

del componente suelo, la topografía del terreno y los diseños de riego y drenaje

de cada lote.

9. Cuál es el manejo de los costos por hectárea que se utilizan en el cultivar.

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Rta.

COSTOS POR HECTÁREA EN EL CULTIVAR DE ARROZ

ACTIVIDADES LABORES CANTIDAD PRECIO UNITARIO VALOR TOTAL

ÁREA 1 HECTAREA
Rastrillada 2 $ 90.000 $ 180.000
Rastra 1 $ 120.000 $ 120.000
Nivelada 1 $ 120.000 $ 120.000
Caballoneada 1 $ 90.000 $ 90.000
TOTAL $ 510.000
Siembra
Siembra y Tapada 1 $ 70.000 $ 70.000
Aplicación de Pre - emergentes Jornal 1 $ 40.000 $ 40.000
TOTAL $ 110.000
LABORES CULTURAL
Aplicación Riego Jornal 7 $ 40.000 $ 280.000
Control Sanitario Aplicación 2 $ 40.000 $ 80.000
Aplicación de Herbicidas Aplicación 1 $ 40.000 $ 40.000
Fertilización Aplicación 3 $ 40.000 $ 120.000
Mantenimiento de Canales Jornal 2 $ 40.000 $ 80.000
TOTAL $ 600.000
COSECHA
Recoleccion Bulto 120 $ 3.000 $ 360.000
Transporte Interno Tonelada 8 $ 16.000 $ 128.000
SUBTOTAL $ 488.000
TOTAL $ 1.708.000

INSUMOS
Semillas Kilo 100 KILOS $ 3.700 $ 370.000
TOTAL $ 370.000
Fertilizacion
Fosforo Bulto 3 $ 92.000 $ 276.000
Nitrogeno Bulto 8 $ 80.000 $ 640.000
Potasio Bulto 5 $ 80.000 $ 400.000
TOTAL $ 1.316.000
CONTROL DE ARVENSES
Glifosato Litro 3 $ 13.000 $ 39.000
Oxifluorfen Litro 2 $ 112.000 $ 224.000
2- 4D Amina C.C. 300 $ 14.000 $ 8.400
2-4D Ester C.C. 300 $ 14.000 $ 4.900
Metsulfuron Metil Gramo 15 $ 150 $ 2.250
Dimetoato Litro 1 $ 25.000 $ 25.000
Difenoconazol - Propiconazol cc 250 $ 70 $ 17.500
Epoxiconazole cc 700 $ 125 $ 87.500
Carbendazim Litro 1 $ 20.000 $ 20.000
TOTAL $ 428.550
SUBTOTAL $ 2.114.550

ARRIENDO
Asistencia Tecnica Semestre 1 $ 53.000 $ 53.000
Arriendo Cosecha 6 $ 400.000 $ 2.400.000
SUBTOTAL OTROS COSTOS $ 2.453.000
TOTAL $ 491.000

TOTAL COSTOS POR HECTAREA

SUBTOTAL LABORES $ 1.708.000
SUBTOTAL INSUMOS $ 2.114.550
SUBTOTAL OTROS COSTOS $ 491.000
TOTAL COSTOS POR HECTAREA $ 4.313.550
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10. El estudiante debe establecer un glosario de las palabras desconocidas.

Rta. Agricultura de precisión: En un conjunto de técnicas orientadas a

optimizar el uso de insumos agrícolas en función de la cuantificación de la

variación espacial y temporal de la producción agrícola.

Época de siembra:  proceso que consiste en plantar semillas para que éstas

germinen y desarrollen plantas. La siembra será efectiva si se cumplen con

ciertas condiciones: las semillas deben ser sanas, el clima debe ser apto.

Semilla certificada: La semilla es un ser vivo que guarda la información

genética necesaria para la reproducción de la planta de arroz, los

Fitomejoradores a través de su trabajo logran reunir en un cultivar varias

características como: alta productividad, tolerancia a enfermedades, adaptación

al cambio climático, calidad industrial, calidad culinaria y nutricional, la cual

denominamos certificada.

Pureza fitosanitaria: asegura que no se están diseminando patógenos en los

campos de producción ciclo tas ciclo.

Paddy verde: se entiende por paddy verde el arroz que acaba de ser cosechado y

no se le ha realizado ninguna transformación, su humedad se encuentra entre

20% y 25%, cuenta con alta tasa de respiración y altamente perecedero.

11. Cuál es el sistema de siembra que se realiza en el distrito de riego el Zulia.

Rta. Es el sistema por medio de piscina. Este debe ser rectangulares y paralelas

a las curvas de nivel, buscando siempre la eficiencia para la maquinaria, Las

diferencias de alturas deben estar entre lo 20 a 30cm. El diseño de los canales de

riego y de drenaje se realizan teniendo en cuenta para aprovechar el sistema

haciéndolo tipo piscina canal. El trazado de este tipo de siembra de realiza con
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un tractor y un caballoneador, teniendo encuentra el trazado, la remonta de los

caballones y la nivelación

12. Cuáles son los herbicidas que se manejan en el control de arroz rojo.

Rta. en proceso de emergencia; los ingredientes con mayor frecuencia de uso

son, Paraquat (se realiza quema dirigida), Oxifluorfen, Atrazina, Diuron.

Propanil y atrazina. El Oxifluorfen es un herbicida inhibidor de la PPO oxidasa

que actúa como quemante y pre emergente a la vez. Se utiliza como

potencializador del glifosato para obtener celeridad y efecto contra y esta de

dentro de los PSI.

Conclusiones

Es indispensable el uso de la semilla certificada pues con este es uno de los primeros

pasos para lograr una buena producción, ya que esta ha sufrido un proceso de

identificación sanitaria con el procedimiento adecuado para que exprese el 100% de su

genética y presente resistencia a plagas y enfermedades al igual que adaptabilidad a los

actores climáticos.

Podemos decir que los herbicidas preemergentes tienen un menor riesgo de generar

resistencia de las malezas así como de ocasionar efectos fisiológicos negativos al

cultivo.

La preparación ideal del suelo es aquella que garantiza que todos los factores de manejo

del cultivo contribuyen al crecimiento y desarrollo de la planta para obtener su potencial

de rendimiento.

Bibliografía
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FEDEARROZ. (2010). Arroz. Revista de arroz – Vol. 58 N°486. Bogotá, D.C,

Colombia. [Página web] Recuperado de

http://www.fedearroz.com.co/revistanew/arroz486.pdf

FEDEARROZ. (2018). Semilla certificada. Revista arroz vol. 66 N°536.Bogota,

Colombia. Recuperado de http://www.fedearroz.com.co/revistanew/arroz536.pdf

Grupo Técnico Fedearroz. (2015). Adopción masiva de Tecnología. Guía de trabajo,

Colombia. Recuperado de http://www.fedearroz.com.co/docs/Guia_de_trabajo_baja.pdf

FEDEARROZ. (2011). Genética arrocera. Revista arroz Vol-58 N°495. Bogotá,

Colombia. Recuperado de http://www.fedearroz.com.co/revistanew/arroz495.pdf

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Anexos