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• SUSTANCIA PURA: una sustancia que tiene una
composición química fija en cualquier parte.
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.
Las moléculas
en un sólido
permanecen en
sus posiciones .
En un sólido las
fuerzas de atracción y
repulsión entre las
moléculas se
mantienen
relativamente
constantes debido a la
distancia entre ellas.
A 1 atm y 20°C, el
agua está en fase
líquida (líquido
comprimido).
A presión de 1 atm
y 100°C, el agua
existe como líquido
y lista para ser
vaporizada.
(líquido saturado)
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• Vapor saturado: Un vapor que está a punto de condensarse.
• Mezcla saturada de líquido-vapor: En estos estados las fases líquida
y vapor coexisten en equilibrio.
• Vapor sobrecalentado: Un vapor que no está a punto de condensarse
(es decir, no es vapor saturado)
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Temperatura de saturación y presión de saturación.
• La temperatura a la cual comienza a hervir el agua depende de la presión; en
consecuencia, si la presión es constante, sucede lo mismo con la temperatura de
ebullición.
• Temperatura de saturaciónTsat: La temperatura a la que una sustancia pura
cambia de fase a una presión determinada.
• Presión de saturación Psat: La presión a la que una sustancia pura cambia de
fase a una determinada temperatura.
Curva de
saturación
líquido-vapor
de una
sustancia pura.
(los valores
numéricos son
para el agua)
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• Calor latente: La cantidad de energía
que es absorvida o liberada durante un
proceso de cambio de fase.
• Calor latente de fusión: la cantidad de
calor absorvida durante el proceso de
fusión. Equivale a la cantidad de energía
liberada en el proceso de congelación.
• Calor latente de evaporación: La
cantidad de energía absorvida durante la
evaporación es equivalente a la energía
liberada durante la condensación..
• Las magnitudes de calores latentes
dependen de la temperatura o de la
presión en la que sucede el cambio de
fase..
• A 1 atm de presión, para el agua, el calor
latente de evaporación es 2256.5 kJ/kg.
• La presión atmosférica y su temperatura
de ebullición disminuyen con la altura.
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Algunas consecuencias de
la dependencia de Tsat y Psat
Variación de la
temperatura
debido a la
presión, en frutas
y vegetales,
durante la
refrigeración por
vacío de 25°C a
0°C.
Se produjo hielo
La temperatura del
al crear vacío en
nitrógeno líquido expuesto
el espacio que
a la atmósfera permanece
ocupaba el aire
constante en -196°C, y, de
en un recipiente
esta manera, la cámara
con agua.
de prueba se mantiene en
esta temperatura.
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• Las variaciones que experimentan las propiedades durante los procesos
de cambio de fase se comprenden mejor con la ayuda de los diagramas
de las propiedades. Se analizan los diagramas T-v, P-v, y P-T para las
sustancias puras.
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• Línea de líquido saturado
• Línea de vapor saturado.
• Región de líquido
comprimido.
• Región de vapor
sobrecalentado.
• Región de mezcla saturada
líquido-vapor.
. A la presión y
temperatura del punto
triple, una sustancia
existe en tres fases en
equilibrio.
A presiones bajas
(inferiores al valor del
punto triple), los sólidos se
evaporan sin fundirse Diagrama P-T de una sustancia pura.
primero (sublimación)
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Las superficies P-v-T presentan de inmediato una gran cantidad de
información, pero en un análisis termodinámico es más conveniente trabajar
con diagramas bidimensionales, como diagramas P-v y T-v.
La
combinación
u + Pv suele
El producto de presión
encontrarse
volumen tiene unidades de
en el análisis
energía.
de volúmenes
de control.
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• Table A–4: propiedades se enumeran a partir de la temperatura.
• Table A–5: Las propiedades se enumeran a partir de la presión.
Lista parcial de la tabla A–4.
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:
líquido saturado y
vapor saturado
de agua en los
diagramas T-v y
P-v.
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.
Calidad, x : La razón entre la masa de vapor y la masa total de la mezcla.
Calidad, x: valor entre 0 y 1 0: líquido saturado, 1: vapor saturado
Las propiedades de líquido saturado son las mismas ya sea que este exista
solo o en una mezcla con vapor saturado.
La temperatura y la presión
son propiedades
dependientes para una
mezcla .
Las
cantidades
relativas de
las fases
líquida y de
vapor en una
mezcla
saturada se
especifican Por convención , una mezcla
mediante la de dos fases se puede tratar
calidad x. como una mezcla homogénea.
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y v, u, o h.
La calidad se
relaciona con las
distancias
horizontales en
diagramas P-v y
T-v.
El valor v de un
vapor húmedo se
encuentra entre los
valores vf y vg
especificadas T o
P.
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esquemas y diagramas T-v y P-v que indican la mezcla
líquido-vapor.
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En la región a la derecha de la línea de vapor saturado y a
temperaturas superiores a la de saturación, una sustancia existe
como vapor sobrecalentado.
En esta región la presión y la temperatura son independientes
Una lista
parcial de la
tabla A–6.
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.
En comparación con el vapor saturado el vapor sobrecalentado
se caracteriza por:
• Temperaturas superiores (T>Tsat a una P dada).
A una P especificada el
vapor sobrecalentado
existe a una h mayor
respecto del vapor
saturado.
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Las propiedades de líquido comprimido tienen mayor dependencia de la
temperatura que de la presión.
y v, u, or h
Dadas: P yT
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• Temperaturas inferiores (T<Tsat a una P dada).
• Presiones superiores (P > Psat a una T dada).
Dada una P y
T, una
sustancia pura
puede existir
como líquido
comprimido si:
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.
28
.
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• Ecuación de estado: Cualquier ecuación que relacione la presión, la temperatura y
el volumen específico de una sustancia.
• La más sencilla y mejor conocida para para sustancias en la fase gaseosa es la
ecuación de estado del gas ideal, la cual predice el comportamiento de P-v-T de un
gas con bastante exactitud, dentro de cierta región elegida adecuadamente.
Ecuación de estado
de gas ideal.
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¿El vapor de agua es un gas ideal?
• A presiones inferiores 10 kPa, el
vapor de agua puede considerarse
como un gas ideal sin importar su
temperatura con un error
insignificante (menor de 0.1 por
ciento)
• A presiones superiores suponer que
el vapor de agua es un gas ideal
produce errores inaceptables, en
particular en la vecindad del punto
crítico y la línea de vapor saturado.
• Para sistemas de aire acondicionado
el vapor de agua en el aire se puede
tratar como un gas ideal ¿Porqué?
• En centrales eléctricas las presiones
son muy altas, en tales casos no
deben usarse las relaciones de gas
ideal.
Ecuación de estado
Van der Waals La isotérma crítica
de una sustancia
pura tiene un punto
de inflexión en el
estado crítico.
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• Sustancia pura
• Fases de una sustancia pura.
• Cambio de fase de una sustancia pura
Líquido comprimido, Líquido saturado, Vapor saturado, Vapor
sobrecalentado.
Temperatura de saturación y presión de saturación
• Diagramas de las propiedades para procesos de cambio de fase.
Diagrama T-v , Diagrama P-v , diagrama P-T, Superficie P-v-T .
• Tablas de las propiedades
Entalpía
Líquido saturado, Vapor saturado, mezcla saturada líquido-vapor, Vapor
sobrecalentado, Líquido comprimido.
Estados de referencia y Valores de referencia.
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