Control de costos MSc.

Roberto Apunte

FACULTAD: CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

ESCUELA: DE ADMINISTRACION

CARRERA: CONTABILIDAD Y AUDITORIA

SEMESTRE: 5TO SEMESTRE

DOCENTE: MSc. ROBERTO APUNTE

MATERIA: CONTROL DE COSTOS

TAREA Nª: 2

NOMBRE DEL ESTUDIANTE: Karla Micaela Cueller Ocampo

FECHA DE ENTREGA: 13/10/2019

PREPARACIÓN DEL TRABAJO INDIVIDUAL

Carácter:
Individual obligatorio.

CALFICACIÓN: 5 puntos

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE

1. Utilizando un ejemplo explique la manera de establecer un costo estándar para el

área de producción en una empresa de alimentos, en este análisis debe incluir.

a) Materiales utilizados.

 Pasta de cacao
 Manteca de cacao
 Azúcar
 Leche

b) Proceso de producción utilizado.

Para realizar la producción de chocolates, se utiliza el proceso de producción continua.

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c) Flujograma de procesos para la elaboración.

CULTIVO
Y DESGRANE FERMENTACIÓN SECADO
COSECHA

ENSACADO Y
TRITURACION TORREFACIÓN MOLIENDA
TRANSPORTE

TRATAMIENTO DE
MEZCLADO REFINACIÓN CONCHADO
LA LECHE

MEZCLA CON MOLDEO Y

TEMPLADO
INGREDIENTRS EMBALAJE
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d) Costos estimados y costo estándar total.

 Costo Estándar.

MATERIALES CANTIDAD X PRECIO = TOTAL

COSTO ESTANDAR COSTOS
PASTA DE CACAO 3 gr X 0,03 0,09
MANTECA DE
CACAO 2gr X 0,04 0,08
AZÚCAR 5 onza x 0,04 0,2
LECHE 3 onza x 0,05 0,15
0,52
MANO DE OBRA 10 min x 0,03 0,3
Costo primo unitario 0,82

 Costo estimado

Costo
Elementos de costo Unidades Unitario Total
MATERIA PRIMA 200 0,2 40
MANO DE OBRA 200 0,1 20
GASTOS IND DE
PRODUCCION 200 0,1 20
Total 0,4 80

Determinación de las variaciones entre el costo real con el estimado, generando el ajuste
contable: $0.82 – $0.40 = $0.42