MANUAL PRÁCTICO DE HUERTOS URBANOS

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 DISEÑO DEL HUERTO
Huerto urbano en parcelas:
Hay distintos tipos como mandalas,
jeyhole y camas altas que se usan
sobre todo si el espacio es relativa-
mente amplio, pueden gestionarse
de forma individual o colectiva.
Sol y sombra
La mejor ubicación para las camas
del huerto es bajo la luz del sol.
PREPARAR LOS CANTEROS
Primera tarea
Remover el suelo antes de sembrar,
sacudir la maleza y dejar secar.
Segunda tarea
Cercar las orillas del huerto en
caso de estar expuesto, de tener
pendiente sembrar mora o retama
porque retienen la tierra.
2 MANUAL PRÁCTICO DE HUERTOS URBANOS
Huerto urbano en la terraza:
Se realiza en maceta, jardinera,
mesas de cultivo, pallets, cuando
el espacio dispuesto es mínimo,
siempre en un sustrato prepa-
rado especialmente para ello.
Tamaño y forma de las camas
Dividir la parcela en camas de 1.20
m de ancho ×3 m máximo de largo,
delimitar caminos de 15 cm ancho.
Tercera tarea
Aflojar la tierra quitando todas
las piedras, desmenuzando con el
lampón, previo riego.
Cuarta tarea
Usar el rastrillo para emparejar el
suelo.
CICLO DE CULTIVO
La duración del ciclo es el tiempo desde que sembramos hasta la
cosecha, depende de:

• Variedad: de una misma hortaliza

podemos encontrar variedades
diferentes con ciclos más cortos o
más largos.
• Temperatura: la misma planta
crecerá y madurará más rápido si
hace más calor que frío.

CULTIVO EN SUCESIÓN - ASOCIACIÓN

Para conseguir el máximo
rendimiento se usa sucesión-aso-
ciación (policultivos).
Dos plantas sembradas una al lado
de la otra compiten, así:
 Al
ser distintas, la competencia es
• Absorben nutrientes menor y las enfermedades no se
• Se hacen sombra. transmiten rápidamente.

ROTACIÓN DE CULTIVOS
Tratar de no cultivar dos veces
Hortalizas de hoja seguidas una misma hortaliza.

• Hortalizas de hoja: col, coliflor,

lechuga, nabo, acelga, espinaca.
Hortalizas de raíz
• Hortalizas de raíz: zanahoria,
remolacha, rábano, papa

Granos • Granos: alverja, haba, fréjol,

lentejas.

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 COMENZAR A CULTIVAR
LA CUBIERTA DEL SUELO

Ventajas

• Lo protege contra la fuerza del

agua y sol
• Mantiene la humedad
• Se evita el crecimiento de
plantas no deseadas
• Según el tipo de cobertura,
puede servir de abono
COMO CUBRIR EL SUELO
Recomendaciones:
• Semillero: cubrir todo el suelo; al
Suelo arcilloso: cubrir con paja, nacer las semillas se cubrirá solo
retama, tamo de cebada las líneas sin tapar las plantas.
Suelo arenoso: capas finas de • Plantas grandes: cubrir el suelo
llashipa. alrededor de las matas.

SIEMBRA

Hortalizas como: rábano, zanahoria

o nabo no se pueden trasplantar y
se deben sembrar directo.

De 4-5 semanas podemos trasplantar

col, lechuga, ajo, remolacha, cebolla
luego de 7 semanas.

Existen dos formas básicas de ¿Por qué falla el semillero?

siembra:
• Tierra no desmenuzada.
• Directa al huerto. • Se siembra demasiada semilla.
• En semilleros. • Falta de humedad.

4 MANUAL PRÁCTICO DE HUERTOS URBANOS

 TIEMPO DE GERMINACIÓN

¿Cuándo sembrar? 2-3 días antes de luna llena.

SIEMBRA DIRECTA TRANSPLANTE

• Preparar la tierra desmenuzándola. • Se realizará en horas de la tarde.

• Regar un día antes el cantero.
• Trazar varias líneas con una varita,
la profundidad debe tener
relación con el tamaño de la semilla.
• Sembrar a una profundidad entre
1-3 veces el diámetro de la semilla.
• No poner demasiada semilla.
• Tapar con tierra suave.
• Cubrir con paja para guardar
humedad.
• Regar con gota de lluvia.
• Preparar el terreno un día antes
de la siembra con riego previo.
• Aflojar las plantitas con cuidado con
un poco de sustrato ayudándonos de
una varita.
• Con una estaca abrir un agujero.
• Plantar recto sin doblar las raíces
hacia arriba.
• Presionar ligeramente el sustrato
alrededor.
•Cortar las hojas secas o débiles.
•Regar con gota de lluvia.

MANUAL PRÁCTICO DE HUERTOS URBANOS

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 ABONO
 Las plantas se alimentan de rán, tanto porque las p l a n t a s
nutrientes minerales que hay en
el sustrato y que extraen mediante
sus raíces.
PREPARAR BOCASHI
PRIMERA TAREA
Colocar en la sombra el material
de guano animal que puede ser de:
cuy, conejo, ganado; cascarilla de
arroz, carbón vegetal, harina de
arroz, levadura, melaza y tierra
del lugar.
SEGUNDA TAREA
Escoger un lugar protegido del sol
y lluvia, en tierra firme.
TERCERA TAREA
• Colocar los ingredientes por ca-
pas así: Cascarilla de arroz, tierra,
estiércol, carbón, harina de arroz.
• La melaza y levadura se diluyen
en agua tibia y se aplican de mane-
ra uniforme mientras se realiza la
mezcla de los ingredientes; aplicar
con regadera.
6 MANUAL PRÁCTICO DE HUERTOS URBANOS
En principio se deberá añadir
abono, aún más si nunca se ha
abonado, después de unos meses
de cultivo los nutrientes se agota-
lo consumen, y también
debido a que se lavan con
exceso de riego o lluvia.
• Mezclar con 2 o 3 vueltas hasta que
sea uniforme y realizar la prueba
del puño que cosiste en apretar
con fuerza un puñado de la mez-
cla, si escurre habrá que reducir
la humedad y si al abrir el puño la
mezcla se expande con facilidad,
es porque está muy seca y habrá
que agregar más líquido.
• Extender a una altura de 50 cm
máximo, en lugares fríos se consi-
dera mayor altura.
• Cubrir con costales.
CUARTA TAREA
• Los primeros cuatro días se vol-
teará dos veces a la mezcla.
• A partir del cuarto día se puede
realizar una vuelta al día.
• Estará listo en 15 días con tempe-
ratura ambiente, tendrá un color
gris claro, seco, aspecto suelto y de
buen olor (tierra fresca).
BIOLES (Fertilizante líquido)
Se originan a partir de la
descomposición de materiales
orgánicos: estiércoles de
animales, plantas verdes,
contienen macro-micro ele-
mentos, vitaminas, ácidos
orgánicos.

PREPARAR AGROPLUS CASERO

 
Materiales:
• Agua 20 lts. PRIMERA TAREA  
• Melaza 800 ml. • Colocar en el balde el estiércol,
• Leche 200 ml. agua, leche y la melaza disuelta en
• Agua oxigenada 10 cc. agua tibia.
• Guano 5 kg. • Agregar agua oxigenada con un
• Recipiente. gotero.
• Pedazo de tela. • Mezclar por 5-10 min.

RIEGO
El riego es la clave más importante
para el éxito de nuestro huerto.
A considerar
• Cuando las plantas tienen poca
profundidad de sustrato el agua se
agota con facilidad.
• Se usará una regadera para que
el riego sea uniforme.
• Al faltar agua las plantas no
crecen y aparecen plagas-enfer-
medades.
• Al sobrar agua se pierde parte
del abono, aparecen enfermeda-
des-plagas.

¿Cada qué tiempo se debe regar?

Esto depende de la época del año y

de la cantidad de plantas que hay
en el huerto.
Al principio deberá observarse el
sustrato para saber si está muy
seco o todavía está húmedo.

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 8
PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL HUERTO

MANUAL PRÁCTICO DE HUERTOS URBANOS

MANUAL PRÁCTICO DE HUERTOS URBANOS
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 10
TABLA DE COMPATIBILIDAD DE ESPECIES PARA ASOCIACIÓN

Lechuga
Rábano
Cebolla
Acelga
Col
Ajo
Zanahoria
Lechuga morada
Frejol
Arveja
Berenjena
Pimiento
Tomate
Calabaza
Melón
Pepino

Lechuga X 0 0 X 0 X 0 0 0 0 0 0

Rábano 0 X X

Cebolla 0 X X 0 0 0 0

Acelga X

Col X X 0 X X 0 0 0

Ajo 0 X X X 0 X 0 0 0 0 0

Zanahoria 0 0 X 0

Lechuga morada X 0 X 0 X 0 0 0 0 0 0

MANUAL PRÁCTICO DE HUERTOS URBANOS

Frejol X 0

Arveja 0 0 X 0 0 X

Berenjena 0 0 0 0 0 X X X

Pimiento 0 0 0 0 0 X X X

Tomate 0 0 0 X X X

Calabaza X X X

Melón X X X

Pepino X X X

X= poco compatible; 0= compatible

 CALDOS MINERALES PARA PREVENIR PLAGAS Y ENFERMEDADES

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 12
EFECTO DE LA LUNA EN LAS PLANTAS: Influencia sobre los fluidos de las plantas

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 EFECTO DE LA LUNA EN LAS PLANTAS: Algunas recomendaciones según el estado lunar

Luna Nueva Cuarto Creciente Luna Llena Cuarto Menguante

4 5 67 1 23 4 5 67 1 23 4 5 67 1 23 4 5 67 1 23

Periodo Extensivo: Aguas Abajo Periodo Extensivo: Aguas Arriba Periodo Extensivo: Aguas Abajo

Germinación

Germinación

Manejo de ornamentales y hortatilizas Manejo de ornamentales y hortatilizas

para la producción de hojas para el consumo para la producción de frutos para el consumo

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 CALENDARIO LUNAR

14 MANUAL PRÁCTICO DE HUERTOS URBANOS

CALENDARIO LUNAR

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15
 CALENDARIO LUNAR

16 MANUAL PRÁCTICO DE HUERTOS URBANOS

CALENDARIO LUNAR

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 BIBLIOGRAFÍA

Coste, C. Hagamos nuestro Huerto. Cuenca-Ecuador. UNINCA.

Restrepo. J, Bejarano; C. 2002. Abonos Orgánicos. Agricultura sosteni-

ble. 42 p. Valle del Cauca- Colombia. Grupo de Agricultura Sostenible y
Biocomercio

Restrepo, J. 2003. La Luna. 220 p. Valle del Cauca- Colombia. FERIVA.

Villasanti, C. 2013. Biopreparados para la producción de hortalizas en

agricultura urbana y periurbana. Paraguay. FAO.

AUTORAS
Ing. Sabrina Tapia
Ing. Tatiana Rodríguez

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MEMORIAS

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