LABORATORIO DE SOLUBILIDAD

Experimento utilizando como soluto el azúcar y como solvente el agua.

Tenemos 100 ml de agua con una temperatura ambiente de 32 grados a la cual le
depositamos una cucharada de plástico de azúcar, revolvemos y se puede observar una
mezcla homogénea. Introducimos un huevo y este automáticamente se va hacia el
fondo del recipiente.
Al subir la temperatura a 45 grados y adicionar 3 cucharadas más de azúcar podemos
ver una mezcla heterogenia, seguidamente introducimos un huevo y este flota.

Experimento utilizando como soluto una esencia de fruta y como solvente

el agua.
Tenemos 100 ml de agua con una temperatura ambiente de 32 grados a la cual le
depositamos 100 ml de esencia de fruta e inmediatamente observamos una mezcla
homogénea, introducimos un huevo el cual se va al fondo del recipiente.
Al subir la temperatura a 47 grados e introducir más soluto (esencia de fruta) seguimos
percibiendo una mezcla homogénea y al introducir un huevo este inmediatamente se va
al fondo del recipiente

Experimento utilizando como soluto una malta y como solvente el agua.

Tenemos 42 ml de agua con una temperatura ambiente de 32 grados a la cual se le
deposita 42 ml de malta. Se puede observar una mezcla homogénea, introducimos un
huevo y este se va al fondo del recipiente.
Al subir la temperatura a 50 grados e introducir más soluto (malta) seguimos viendo una
mezcla homogénea que al depositar un huevo dentro de ella automáticamente flota.

PREGUNTAS
¿Cómo afecta la temperatura en la densidad de cada solución con los tres tipos de
solutos?
Al realizar el experimento con los tres tipos de soluto (azúcar, esencia de fruta y malta)
pude observar que la temperatura causa efectos diferentes en los solutos, en el caso del
azúcar cuando se aumenta la temperatura, causa un aumento en la solubilidad porque
se quema el azúcar.
En cuanto a la esencia de fruta pude ver que, al incrementar la temperatura, las
moléculas comienzan a vibrar y por ende aumentar su Volumen. En conclusión, a mayor
temperatura, menor será la densidad del fluido.
En el caso de la malta se puede decir que la solubilidad de un gas en agua decrece a
medida que aumenta la temperatura; esto significa que la solubilidad y la temperatura
son inversamente proporcionales.
¿Qué sucede si usas un solvente diferente al agua?
Cuando se utiliza un solvente diferente al agua como por ejemplo la leche se puede
observar que todos los solutos se disuelven a excepción de la esencia de fruta.
¿Cuál de los experimentos necesito mas temperatura para homogenizar la muestra? Y
por qué.
El experimento que necesito más temperatura fue la esencia de fruta, porque al ser un
aceite, se tienen que romper los enlaces para que él se convine.