Res

Pronostico
Pronostico
Medias
Proporción Medias
Mes Et Et(2) EA EP (%) moviles Et
por demanda moviles
ponderadas
Simple n=2
n=3

Jan-16 0.0577
Feb-16 0.1205
Mar-16 0.0374 0.0891 0.052 0.003 0.052 1.386
Apr-16 0.0917 0.0789 -0.013 0.000 0.013 0.139 0.0831 -0.0086
May-16 0.0475 0.0645 0.017 0.000 0.017 0.357 0.0761 0.0285
Jun-16 0.0255 0.0696 0.044 0.002 0.044 1.733 0.0647 0.0392
Jul-16 0.1426 0.0365 -0.106 0.011 0.106 0.744 0.0582 -0.0844
Aug-16 0.0679 0.0840 0.016 0.000 0.016 0.238 0.0557 -0.0122
Sep-16 0.0594 0.1053 0.046 0.002 0.046 0.771 0.0884 0.0290
Oct-16 0.1409 0.0637 -0.077 0.006 0.077 0.548 0.0916 -0.0493
Nov-16 0.0781 0.1002 0.022 0.000 0.022 0.283 0.0781 0.0000
Dec-16 0.1307 0.1095 -0.021 0.000 0.021 0.162 0.1011 -0.0296
Jan-17 0.1257 0.1044 -0.021 0.000 0.021 0.169 0.1096 -0.0161
Feb-17 0.1115 0.1282 0.017 0.000 0.017 0.150 0.1119 0.0004
Mar-17 0.0248 0.1186 0.094 0.009 0.094 3.786 0.1246 0.0999
Apr-17 0.0637 0.0681 0.004 0.000 0.004 0.069 0.0995 0.0358
May-17 0.1735 0.0442 -0.129 0.017 0.129 0.745 0.0617 -0.1117
Jun-17 0.0354 0.1186 0.083 0.007 0.083 2.350 0.0718 0.0364
Jul-17 0.1611 0.1044 -0.057 0.003 0.057 0.352 0.1095 -0.0516
Aug-17 0.0354 0.0982 0.063 0.004 0.063 1.775 0.1065 0.0711
Sep-17 0.0637 0.0982 0.035 0.001 0.035 0.542 0.0941 0.0304
Oct-17 0.0973 0.0496 -0.048 0.002 0.048 0.491 0.0835 -0.0139
Nov-17 0.0513 0.0805 0.029 0.001 0.029 0.569 0.0606 0.0093
Dec-17 0.0566 0.0743 0.018 0.000 0.018 0.313 0.0770 0.0204
Jan-18 0.0447 0.0540 0.009 0.000 0.009 0.207 0.0679 0.0232
Feb-18 0.0592 0.0507 -0.008 0.000 0.008 0.143 0.0525 -0.0066
Mar-18 0.0216 0.0519 0.030 0.001 0.030 1.400 0.0516 0.0299
Apr-18 0.0981 0.0404 -0.058 0.003 0.058 0.588 0.0470 -0.0511
May-18 0.1443 0.0599 -0.084 0.007 0.084 0.585 0.0492 -0.0951
Jun-18 0.1025 0.1212 0.019 0.000 0.019 0.183 0.0812 -0.0213
Jul-18 0.1342 0.1234 -0.011 0.000 0.011 0.081 0.1205 -0.0137
Aug-18 0.1414 0.1183 -0.023 0.001 0.023 0.163 0.1228 -0.0186
Sep-18 0.0505 0.1378 0.087 0.008 0.087 1.729 0.1248 0.0743
Oct-18 0.0924 0.0960 0.004 0.000 0.004 0.039 0.1213 0.0290
Nov-18 0.0433 0.0714 0.028 0.001 0.028 0.650 0.0894 0.0461
Dec-18 0.0678 0.0678 0.000 0.000 0.000 0.000 0.0687 0.0008
Jan-19 0.0305 0.0556 0.025 0.001 0.025 0.824 0.0647 0.0342
Feb-19 0.0962 0.0491 -0.047 0.002 0.047 0.489 0.0523 -0.0440
Mar-19 0.0560 0.0633 0.007 0.000 0.007 0.130 0.0559 -0.0002
Apr-19 0.1145 0.0761 -0.038 0.001 0.038 0.335 0.0661 -0.0484
May-19 0.1194 0.0853 -0.034 0.001 0.034 0.286 0.0810 -0.0384
Jun-19 0.1108 0.1169 0.006 0.000 0.006 0.055 0.0956 -0.0152
Jul-19 0.0195 0.1151 0.096 0.009 0.096 4.906 0.1161 0.0966
Aug-19 0.0999 0.0652 -0.035 0.001 0.035 0.348 0.0960 -0.0039
Sep-19 0.1121 0.0597 -0.052 0.003 0.052 0.467 0.0660 -0.0460
Oct-19 0.1206 0.1060 -0.015 0.000 0.015 0.121 0.0750 -0.0456
Nov-19 0.0341 0.1163 0.082 0.007 0.082 2.411 0.1096 0.0755
Dec-19 0.0865 0.0773 -0.009 0.000 0.009 0.106 0.1009 0.0144
Jan-20 0.0603 0.060 0.004 0.060 #DIV/0! 0.0736 0.0736
Feb-20 0.000 0.000 0.000 #DIV/0! 0.0000 0.0000
Mar-20 0.000 0.000 0.000 #DIV/0! 0.0000 0.0000
Apr-20 0.000 0.000 0.000 #DIV/0! 0.0000 0.0000
May-20 0.000 0.000 0.000 #DIV/0! 0.0000 0.0000
Jun-20 0.000 0.000 0.000 #DIV/0! 0.0000 0.0000
Jul-20 0.000 0.000 0.000 #DIV/0! 0.0000 0.0000
Aug-20 0.000 0.000 0.000 #DIV/0! 0.0000 0.0000
Sep-20 0.000 0.000 0.000 #DIV/0! 0.0000 0.0000
Oct-20 0.0000 0.0000 0.0000 #DIV/0! 0.0000 0.0000
Nov-20 0.0000 0.0000 0.0000 #DIV/0! 0.0000 0.0000
Dec-20 0.0000 0.0000 0.0000 #DIV/0! 0.0000 0.0000
MM SIMPLE MM PONDERADA
ME 0.0010 ME 0.0000
MAD 0.0396 MAD 0.0367
MAPE 0.7373 MAPE 0.6908
MSE 0.0025 MSE 0.0022
DST(E) ### DST(E) 0.04713
DST(E) FORM
### DST(E) FORM 0.04583
DST(E) FORM
### DST(E) FORM 0.04660
Res

TOTAL=PROPROCION DEMA
SOBREBARRIGA (8%)

CADERA (5%)

HUESO (15%)

OTROS (42%)
ASAR (30%)
Et(2) EA EP (%)

w1 0.34 0.0173 0.0046 0.0029 0.0087 0.0242 0.0577

w2 0.47 0.0362 0.0096 0.0060 0.0181 0.0506 0.1205
w3 0.19 0.0112 0.0030 0.0019 0.0056 0.0157 0.0374
0.0001 0.0086 0.0933 1.0000 0.0275 0.0073 0.0046 0.0138 0.0385 0.0917
0.0008 0.0285 0.6003 0.0143 0.0038 0.0024 0.0071 0.0200 0.0475
0.0015 0.0392 1.5410 0.0076 0.0020 0.0013 0.0038 0.0107 0.0255
0.0071 0.0844 0.5918 0.0428 0.0114 0.0071 0.0214 0.0599 0.1426
0.0002 0.0122 0.1803 0.0204 0.0054 0.0034 0.0102 0.0285 0.0679
0.0008 0.0290 0.4882 0.0178 0.0048 0.0030 0.0089 0.0250 0.0594
0.0024 0.0493 0.3501 0.0423 0.0113 0.0070 0.0211 0.0592 0.1409
0.0000 0.0000 0.0001 0.0234 0.0062 0.0039 0.0117 0.0328 0.0781
0.0009 0.0296 0.2265 0.0392 0.0105 0.0065 0.0196 0.0549 0.1307
0.0003 0.0161 0.1279 0.0377 0.0101 0.0063 0.0188 0.0528 0.1257
0.0000 0.0004 0.0037 0.0335 0.0089 0.0056 0.0167 0.0468 0.1115
0.0100 0.0999 4.0299 0.0074 0.0020 0.0012 0.0037 0.0104 0.0248
0.0013 0.0358 0.5613 0.0191 0.0051 0.0032 0.0096 0.0268 0.0637
0.0125 0.1117 0.6442 0.0520 0.0139 0.0087 0.0260 0.0728 0.1735
0.0013 0.0364 1.0285 0.0106 0.0028 0.0018 0.0053 0.0149 0.0354
0.0027 0.0516 0.3202 0.0483 0.0129 0.0081 0.0242 0.0676 0.1611
0.0051 0.0711 2.0099 0.0106 0.0028 0.0018 0.0053 0.0149 0.0354
0.0009 0.0304 0.4770 0.0191 0.0051 0.0032 0.0096 0.0268 0.0637
0.0002 0.0139 0.1425 0.0292 0.0078 0.0049 0.0146 0.0409 0.0973
0.0001 0.0093 0.1815 0.0154 0.0041 0.0026 0.0077 0.0216 0.0513
0.0004 0.0204 0.3600 0.0170 0.0045 0.0028 0.0085 0.0238 0.0566
0.0005 0.0232 0.5190 0.0134 0.0036 0.0022 0.0067 0.0188 0.0447
0.0000 0.0066 0.1121 0.0177 0.0047 0.0030 0.0089 0.0248 0.0592
0.0009 0.0299 1.3823 0.0065 0.0017 0.0011 0.0032 0.0091 0.0216
0.0026 0.0511 0.5210 0.0294 0.0078 0.0049 0.0147 0.0412 0.0981
0.0090 0.0951 0.6591 0.0433 0.0115 0.0072 0.0216 0.0606 0.1443
0.0005 0.0213 0.2078 0.0307 0.0082 0.0051 0.0154 0.0430 0.1025
0.0002 0.0137 0.1018 0.0403 0.0107 0.0067 0.0201 0.0564 0.1342
0.0003 0.0186 0.1317 0.0424 0.0113 0.0071 0.0212 0.0594 0.1414
0.0055 0.0743 1.4719 0.0152 0.0040 0.0025 0.0076 0.0212 0.0505
0.0008 0.0290 0.3139 0.0277 0.0074 0.0046 0.0139 0.0388 0.0924
0.0021 0.0461 1.0657 0.0130 0.0035 0.0022 0.0065 0.0182 0.0433
0.0000 0.0008 0.0123 0.0203 0.0054 0.0034 0.0102 0.0285 0.0678
0.0012 0.0342 1.1238 0.0091 0.0024 0.0015 0.0046 0.0128 0.0305
0.0019 0.0440 0.4569 0.0289 0.0077 0.0048 0.0144 0.0404 0.0962
0.0000 0.0002 0.0029 0.0168 0.0045 0.0028 0.0084 0.0235 0.0560
0.0023 0.0484 0.4223 0.0343 0.0092 0.0057 0.0172 0.0481 0.1145
0.0015 0.0384 0.3215 0.0358 0.0095 0.0060 0.0179 0.0501 0.1194
0.0002 0.0152 0.1372 0.0333 0.0089 0.0055 0.0166 0.0466 0.1108
0.0093 0.0966 4.9554 0.0058 0.0016 0.0010 0.0029 0.0082 0.0195
0.0000 0.0039 0.0387 0.0300 0.0080 0.0050 0.0150 0.0419 0.0999
0.0021 0.0460 0.4107 0.0336 0.0090 0.0056 0.0168 0.0471 0.1121
0.0021 0.0456 0.3780 0.0362 0.0096 0.0060 0.0181 0.0506 0.1206
0.0057 0.0755 2.2132 0.0102 0.0027 0.0017 0.0051 0.0143 0.0341
0.0002 0.0144 0.1670 0.0259 0.0069 0.0043 0.0130 0.0363 0.0865
0.0054 0.0736 #DIV/0! 0.0221 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 0.0221
0.0000 0.0000 #DIV/0!
0.0000 0.0000 #DIV/0!
0.0000 0.0000 #DIV/0!
0.0000 0.0000 #DIV/0!
0.0000 0.0000 #DIV/0!
0.0000 0.0000 #DIV/0!
0.0000 0.0000 #DIV/0!
0.0000 0.0000 #DIV/0!
0.0000 0.0000 #DIV/0!
0.0000 0.0000 #DIV/0!
0.0000 0.0000 #DIV/0!

MEDIASMOVILES SIMPLE n=2 MEDIAS

0.2000
0.1800 0.2000
0.1600 0.1800
0.1400 0.1600
0.1200 0.1400
0.1000 0.1200
0.0800 0.1000
0.0800
0.0600
0.0600
0.0400
0.0400
0.0200
0.0200
0.0000
0.0000
Jan-16 May-16 Sep-16 Jan-17 May-17 Sep-17 Jan-18 May-18 Sep-18 Jan-19 May-19 Sep-19
Jan-16 May-16 Sep-16 Jan-17
Proporción por demanda Pronostico Medias moviles Simple n=2
Pro
Pro
Cerdo Pollo

Demanda
Proporción 0.2000
Proporción
Mes Mes por
por demanda
demanda
0.1800

0.1600

0.1400
Jan-16 0.0522 Jan-16 0.0347
Feb-16 0.0381 Feb-16 0.0463 0.1200
Mar-16 0.0930 Mar-16 0.0602
0.1000
Apr-16 0.1227 Apr-16 0.0694
May-16 0.0498 May-16 0.0810 0.0800
Jun-16 0.0631 Jun-16 0.0880
Jul-16 0.0631 Jul-16 0.0926 0.0600
Aug-16 0.1204 Aug-16 0.0995
0.0400
Sep-16 0.1160 Sep-16 0.0972
Oct-16 0.0843 Oct-16 0.1088 0.0200
Nov-16 0.1181 Nov-16 0.1157
Dec-16 0.0792 Dec-16 0.1065 0.0000
Jul-15 Jan-16 Aug-16 Mar-17 Sep-17 Ap
Jan-17 0.0256 Jan-17 0.0713
Feb-17 0.0490 Feb-17 0.0772
Mar-17 0.1063 Mar-17 0.0846
Apr-17 0.1198 Apr-17 0.0861
May-17 0.0432 May-17 0.0817
Jun-17 0.1340 Jun-17 0.0861
Jul-17 0.1149 Jul-17 0.0891
Aug-17 0.0726 Aug-17 0.0757
Sep-17 0.0704 Sep-17 0.0802
Oct-17 0.0726 Oct-17 0.0854
Nov-17 0.1322 Nov-17 0.0891
Dec-17 0.0592 Dec-17 0.0935
Jan-18 0.1496 Jan-18 0.0729
Feb-18 0.0298 Feb-18 0.0776
Mar-18 0.0790 Mar-18 0.0752
Apr-18 0.1580 Apr-18 0.0799
May-18 0.0718 May-18 0.0823
Jun-18 0.0774 Jun-18 0.0834
Jul-18 0.0284 Jul-18 0.0858
Aug-18 0.0478 Aug-18 0.0846
Sep-18 0.0480 Sep-18 0.0893
Oct-18 0.1441 Oct-18 0.0905
 Nov-18 0.1236 Nov-18 0.0905
Dec-18 0.0424 Dec-18 0.0881
Jan-19 0.0241 Jan-19 0.0705
Feb-19 0.1408 Feb-19 0.0723
Mar-19 0.0566 Mar-19 0.0796
Apr-19 0.1548 Apr-19 0.0814
May-19 0.0504 May-19 0.0832
Jun-19 0.1527 Jun-19 0.0814
Jul-19 0.0805 Jul-19 0.0850
Aug-19 0.0791 Aug-19 0.0850
Sep-19 0.1371 Sep-19 0.0868
Oct-19 0.0791 Oct-19 0.0895
Nov-19 0.0704 Nov-19 0.0904
Dec-19 0.1149 Dec-19 0.0949

MEDIAS MOVILES PONDERADAS n=3

0.2000
0.1800
0.1600
0.1400
0.1200
0.1000
0.0800
0.0600
0.0400
0.0200
0.0000
Jan-16 May-16 Sep-16 Jan-17 May-17 Sep-17 Jan-18 May-18 Sep-18 Jan-19 May-19 Sep-19

Proporción por demanda

Pronostico Medias moviles ponderadas n=3
 Demanda

Jan-16 Aug-16 Mar-17 Sep-17 Apr-18 Oct-18 May-19 Dec-19 Jun-20

 Cantidad de Fecha de Fecha de - Se empacan 30 bande
Pedido Prioridad - Al inicio del día hay u
bandejas Disponibilidad Entrega
- La jornada laboral es
Pedido 1 814 1 Lunes 11:00 a.m. Viernes 8:00
p.m.
Jueves 9:00
Pedido 2 945 4
Martes 8:00 a.m. a.m.

Pedido 3 642 5 Miércoles 10:00 Sábado 12:00

a.m. m.
Miércoles 7:00 Viernes 10:00
Pedido 4 588 2
a.m. p.m.
Miércoles 6:00
Pedido 5 888 1 Lunes 9:00 a.m. p.m.
Miércoles 10:00 Jueves 8:00
Pedido 6 722 1
a.m. a.m.
Viernes 6:00
Pedido 7 645 3 Jueves 7:00 a.m.
p.m.
Sábado 2:00
Pedido 8 961 1 Martes 7:00 a.m.
p.m.
Miércoles 2:00 Viernes 8:00
Pedido 9 753 1 p.m. a.m.

Pedido 10 979 5 Martes 7:00 a.m. Sábado 3:00

p.m.
- Se empacan 30 bandejas de milanesa de cerdo por hora
- Al inicio del día hay un alistamiento de la máquina de 0,5 hora
- La jornada laboral es de Lunes a Viernes de 7:00 a.m. a 10:00 p.m.

El gerente de la compañía quiere realizar la secuenciación de los clientes empleando

las reglas de despacho:
- SPT
- WSPT
- EDD
- CR

para luego escoger la que presente mejores resultados, teniendo en cuenta:

- El tiempo de flujo promedio
- El número de trabajos tardíos
- E tiempo de terminación del último trabajo
- La tardanza ponderada total
 Tiempo de proceso de los pedidos en cada máquina (en minutos)
Pedido Etapa 1 Etapa 2 Etapa 3 Etapa 4 Etapa 5 Etapa 6
Pedido 1 24 22 23 8 18 22
Pedido 2 23 8 24 15 10 7
Pedido 3 13 25 5 30 11 24
Pedido 4 21 30 25 25 25 19
Pedido 5 6 15 21 26 20 17
Pedido 6 30 29 8 17 6 7
Pedido 7 7 7 27 28 6 11
Pedido 8 7 7 22 5 11 23

Información adicional:

- El objetivo es plantear el programa de producción para los 8 pedidos de chorizos, el cual es manufacturado
en 7 etapas diferentes, realizadas una después de la otra.
- El objetivo que se quiere lograr con la programación es el del menor tiempo de proceso.
- A qué hora se tiene listo cada uno de los pedidos si se asume que la empresa inicia labores desde las 7:00
a.m.?
- Presente el diagrama de Gantt asociado a la mejor solución encontrada.
os)
Etapa 7
9
8
15
11
21
10
5
5

cual es manufacturado

eso.
bores desde las 7:00