Objetivos

 Aprender a realizar prácticas de destilación y conocer sus fundamentos.

 Reconocer los procesos que se llevan a cabo en la destilación.
 Separar líquidos y sólidos (solido-liquido o liquido-solido) teniendo en cuenta la
temperatura en la que se separa cada uno. :v
 Determinar el índice de refracción que posee cada líquido para determinar su valor
numérico.

Marco teórico

DESTILACION

La destilación es la operación de separar, mediante calor, los diferentes componentes líquidos

de una mezcla, aprovechando las diferencias de volatilidades de los compuestos a separar. El
aparato utilizado para la destilación en el laboratorio, que consta de un recipiente donde se
almacena la mezcla, a la que se le aplica calor, un condensador donde se enfrían los vapores
generados, llevándolos de nuevo al estado líquido y un recipiente donde se almacena este
líquido concentrado. En la industria química se utiliza la destilación para la separación de
mezclas simples o complejas. Una forma de clasificar la destilación puede ser la de que sea
discontinua o continua.

Existen diferentes tipos de destilación:

Destilación simple

Destilación fraccionada

Destilación al vacío

Destilación azeotrópica

Destilación por el arrastre de vapor

DESTILACIÓN SIMPLE Se usa para la separación de líquidos con punto de ebullición

inferiores a 150º a presión atmosférica de impurezas no volátiles o de otros líquidos miscibles
que presenten un punto de ebullición al menos 25º superior al primero de ellos.

DESTILACIÓN FRACCIONADA Se usa para separar componentes líquidos que difieren de

en menos de 25º en su punto de ebullición. Cada uno de los componentes separados se les
denomina fracciones. Es un montaje similar a la destilación simple en el que se ha intercalado
entre el matraz y la cabeza de destilación una columna que puede ser tener distinto diseño, la
más usada es la columna vigreaux. Al calentar la mezcla el vapor se va enriqueciendo en el
componente más volátil, conforme asciende en la columna.
DESTILACIÓN A VACÍO Permite destilar líquidos a temperaturas más bajas que en el caso
anterior debido que la presión es menor que la atmosférica con lo que se evita en muchos casos
la descomposición térmica de los materiales que se manipulan. Es un montaje muy parecido a
los otros procesos de destilación con la salvedad de que el conjunto se conecta a una bomba de
vacío.

-Destilación azeotrópica:

Este tipo de destilación es una técnica que se utiliza para romper un azeótropo en las
destilaciones. Un azeótropo es una mezcla en estado líquido de varios componentes que tienen
un punto de ebullición constante, y de dicha manera, cuando la mezcla pasa a estado gaseoso
(vapor), sus componentes se forman como si fuesen el mismo.

–Destilación por arrastre de vapor:

Es una destilación que se realiza por arrastre del vapor de agua, a partir de la vaporización del
componente de la mezcla, que sean o no, volátiles. El proceso se realiza inyectando agua
( vapor) en el interior de la mezcla, pasando a llamarse “ vapor de arrastre”, aunque el nombre
no es del todo real, pues su función no es arrastrar, sino condensarse, consiguiendo formarse
otra fase.