ESCUELA SUPERIOR POLTÉCNICA DE

CHIMBORAZO

FACULTAD: FACULTAD DE CIENCIAS

CARRERA: FÍSICA

GUÍA DE LABORATORIO DE QUÍMICA

PRÁCTICA No. 4
CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS DE LAS PROPIEDADES DE LA MATERIA

1. DATOS GENERALES:

NOMBRE: (estudiante(s) CODIGO(S): (de estudiante(s)

Karla Thomé 150
Cristian Usca 141
Isabela Montesdeoca 70

GRUPO No.: 3

FECHA DE REALIZACIÓN: FECHA DE ENTREGA:

20/05/2020 26/05/2020

2. OBJETIVO:

2.1 General

Diferenciar entre cambios físicos y químicos de la materia.

2.2 Específicos

 Observar que sucede con las partículas (neó n, argó n y agua) al cambiar su
estado físico en un contenedor si se aumenta la temperatura

 Probar que se obtiene si se aumenta la presió n, temperatura y partículas en

un contener con tapa aplicando una fuerza en su superficie

 Determinar si existe relació n entre la temperatura y presió n.

3. INSTRUCCIONES

3.1 Equipos, materiales y reactivos

 Simulador:
 https://phet.colorado.edu/es/simulation/states-of-matter
Diagrama y funciones del simulador:

3.2 Realización
Realice las siguientes actividades en el simulador:
a. Encuentre una forma para hacer que los á tomos de neó n se muevan má s
rá pido.
Los á tomos de neó n que está n en estado só lido se encuentran a 14 K
donde al movimiento es limitado para que exista má s movimiento entre
cada á tomo necesitamos aumentar calor.

b. Encuentre una manera para hacer que los á tomos de argó n se muevan
má s lento.
 Los á tomos de argó n que se encuentren comú nmente en estado gaseoso
está n a 189 K para que se reduzca el movimiento entre ellos tenemos que
reducir la temperatura dentro del recipiente

c. Encuentre una manera de hacer que un líquido se convierta en un gas.

Consideremos el agua, para que este se convierta en un gas debemos
encontrar el punto de ebullició n par vello necesitamos aumentar la
temperatura, comú nmente la temperatura a nivel del mar del agua para
que alcance el punto de ebullició n es de 100ºC.

d. Encuentre una manera para hacer que un líquido vuelva a convertirse en

un só lido.
En cualquier caso para pasar de estado líquido a estado só lido debemos
encontrar su punto de salificació n, considerando el agua su punto de
salificació n sería menor a 0ºC.

e. Encuentre la diferencia en el movimiento de las partículas en só lidos,

líquidos y gases.
Solidos: Las partículas vibran pero no se aprecia.
Liquido: El movimiento de las partículas son moderadas
Gaseoso: Las partículas se mueven dispersamente por el espacio.

f. Determine cuá l de los estados de la materia ocupa má s espacio en el

contenedor
El estado gaseoso al tener sus partículas dispersas en todo el contenedor
ocupa mayor espacio de partículas y por lo tanto su masa.

g. Determine qué cambio tiene el movimiento de las partículas cuando el

contenedor se calienta.
Cuando el contenedor se calienta las partículas dentro del contenedor
tienden a dispersarse y a moverse libremente por todo el contener
llená ndolo y causando choques con las paredes del contenedor.

h. Prediga qué pasará con el movimiento de los á tomos de neó n en estado

só lido si lo enfriamos ¿Los á tomos se detendrá n?
Segú n la tercera ley de la termodiná mica no se puede alcanzar el 0
absoluto es decir que las partículas de un elemento no pueden estar
está ticas completamente, sin embargo al disminuir la temperatura las
partículas de neó n tienen a disminuir su movimiento, es así como de
estado gaseoso pasara al estado líquido y del estado líquido al estado
gaseoso.

i. Prediga qué pasará con el movimiento de los á tomos del neó n en estado
só lido si lo calentamos.
 Si calentamos las partículas de neó n en estado só lido pasará un proceso
inverso a la anterior pregunta, de solido a líquido y de líquido a gas,
produciendo que los á tomos de neó n se dispersen.

j. Pantalla “Cambio de fase”: Encuentre una manera para hacer que la tapa
salga volando del contenedor.
 Tenemos que aumentar la fuerza que está aplicando el dedo sobre
la tapa para que las partículas tengan menos libertad de
movimiento así causen má s choques repetidos aumentando la
presió n dentro del contenedor y así la tapa salga volando
 Tenemos que aumentar la temperatura para que las partículas
tengan mayor libertad de movimiento y choquen con las paredes,
el aumento de temperatura es proporcional a la de presió n por lo
tanto esto incide a que la tapa del contenedor vuele,

k. Pantalla “Cambio de Fase”: Encuentre una manera de cambiar la

temperatura del contenedor sin agregar o remover energía calorífica.
Al añ adir má s partículas aumentamos la presió n del contenedor porque
habrá má s partículas que choquen con las paredes hasta que la tapa salga
volando

4. ACTIVIDADES POR DESARROLLAR:

4.1 Marco Teórico

Cambios de Estado
Los cambios de un estado a otro de la materia se conocen como cambios de
fase. A una presió n constante se asocia un cambio en la entalpía del sistema
para pasar de una fase a otra. La materia puede cambiar de gas a só lido, de
líquido a gas, de só lido a líquido, etcétera, mediante cambios en las
condiciones de temperatura y/o presió n. Estos cambios son
transformaciones que sufre la materia en sus características físicas, pero no
en su composició n. También se conocen como cambios físicos.

Hielo Agua Líquido Vapor de agua

El agua en sus tres estados tiene propiedades o características físicas
diferentes, pero sus propiedades químicas se conservan. Ejemplos:
 La evaporació n del agua cuando hierve.
 La vaporizació n del agua líquida en los lagos en los meses de calor.
 La condensació n del vapor de agua que se presenta sobre la superficie
fría de una ventana.
 El hielo que se funde en la primavera.
 Lo má s importante acerca de todos estos cambios es que las moléculas de
agua permanecen intactas. Los movimientos de las moléculas individuales y
las distancias entre ellas cambian, pero aú n siguen siendo moléculas de H2O.
Como ya se mencionó , estos cambios de fase se llaman cambios físicos
porque no afectan la composició n de la sustancia. En cada uno de éstos se
conservan las moléculas de agua (H2O) y no se produce una sustancia nueva.
Los cambios químicos son las transformaciones de la materia mediante las
cuales una sustancia se convierte en otra

Figura 1. Principales cambios de estado físico de la materia

Temperatura
La temperatura es una magnitud física que indica la energía interna de un cuerpo, de un
objeto o del medio ambiente en general.

Escalas de Temperatura
Son tres las escalas de temperatura que están en uso actualmente. Sus unidades son °F
(grados Fahrenheit ), °C (grados Celsius ) y K (kelvin ). En la escala Fahrenheit, la má
usada en Estados Unidos fuera de los laboratorios, se dei nen los puntos de congelación y
ebullición normales del agua como 32°F y 212°F, respectivamente. La escala Celsius
divide el intervalo entre los puntos de congelación (0°C) y ebullición (100°C) del agua en
100 grados. Como se muestra en la tabla 1.2, el kelvin es la unidad básica de temperatura
del SI; se trata de una escala de temperatura absoluta . Por absoluta debe entenderse que
el 0 de la escala Kelvin, denotado como 0 K, es la temperatura más baja que puede
alcanzarse en teoría. Por otra parte, 0°F y 0°C se basan en el comportamiento de una
sustancia elegida arbitrariamente, el agua.

Presión.
 Se define presión como el cociente entre la componente normal de la fuerza sobre una
superficie y el área de dicha superficie. La unidad de medida recibe el nombre de pascal
(Pa). La fuerza que ejerce un fluido en equilibrio sobre un cuerpo sumergido en cualquier
punto es perpendicular a la superficie del cuerpo.

Manómetro.
El manómetro es un instrumento de medición para la presión de fluidos contenidos en
recipientes cerrados. Se distinguen dos tipos de manómetros, según se empleen para
medir la presión de líquidos o de gases.

4.2 Observaciones
5. CONCLUSIONES

Durante la prá ctica, gracias a la ayuda del simulador pudimos diferenciar en que
consisten los diferentes cambios físicos y químicos de la materia donde también

 Observamos que sucede con las partículas (neon, argó n y agua) al cambiar su
estado físico en un contened

Diferenciar entre cambios físicos y químicos de la materia.

4.3 Específicos

 Observar que sucede con las partículas (neó n, argó n y agua) al cambiar su
estado físico en un contene si se aumenta la temperatura

 Probar que se obtiene si se aumenta la presió n, temperatura y partículas en

un contener con tapa aplicando una fuerza en su superficie

 Determinar si existe relació n entre la temperatura y presió n.

6. BIBLIOGRAFÍA
 Chang, R. (2013). Quimica. Editorial McGRAW-HILL.México
 Gonzá lez Muradá s, R. M. y Montagut Bosque, P. (2015). Química. Grupo
Editorial Patria. https://elibro.net/es/ereader/espoch
 http://www.fis.puc.cl/~jalfaro/fis1523/clases/4%20presion.pdf
7. ANEXOS
Anexio1. Simulador mostrando las partículas de Argón a una cierta temperatura

Anexio2. Simulador mostrando las partículas de Neón a una cierta temperatura

 Anexo 3. Simulador antes de aplicar una fuerza en la tapa

Anexo 4. Simulador mostrando como se aplica la fuerza en la tapa

7.1 Actividad y/o Cuestionario

a. Elabore un mapa conceptual sobre los cambios físicos y químicos de la
materia.
 Figura 2. Mapa conceptual de los cambios de la materia hecho en Edraw Max

b. ¿Qué diferencia hay entre un cambio físico y un cambio químico?

En cambio físico, se altera el aspecto de las sustancias pero no su
naturaleza, las sustancias siguen siendo las mismas.
En cambio químico, la sustancia inicial se transforma en una sustancia
nueva con propiedades diferentes.
c. ¿Qué pasa con la materia si ocurre un cambio químico?
Cambia la composición de los elementos involucrados en la reacción química.

d. Describa tres tipos de cambios químicos.

 La fotosíntesis se da cuando el dióxido de carbono (CO2) y el agua
forman azúcares y producen oxígeno en presencia de energía lumínica
dentro de las plantas.
 Fermentación es un proceso bioquímico que transforma una sustancia
a otra ya que este proceso degrada moléculas para transformarlas en
otras más simples.
 Oxidación es cuando el oxígeno se junta con otra sustancia y provoca
un cambio en sus propiedades.

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MSc. Paul Palmay
DOCENTE DE LA ASIGNATURA Dr. Mauricio Alvarez
TÉCNICO DE LABORATORIO