LA CELULA Y SUS FUNCIONES

 La célula es la unidad mínima funcional de la célula

 Tiene dos partes importantes: Núcleo y citoplasma. Separados por una
membrana nuclear
 El citoplasma está separado del E.E.C por una membrana celular o también
conocida como membrana plasmática
 Se llama protoplasma a todas las sustancias que componen las células (Agua,
electrolitos, proteínas, lípidos y carbohidratos)
PROTOPLASMA
1. AGUA
 Presente en todas las células (70-85%), excepto en los adipocitos
 Muchas de las sustancias químicas de las células están disueltas en
agua
2. IONES
 Iones más importantes (Potasio, magnesio, fosfato, sulfato, bicarbonato,
y en menores cantidades, sodio, cloruro, calcio)
 Son los productos químicos de las reacciones celulares
 Necesarios para algunos mecanismos de control
3. PROTEINAS
 Sustancia más abundante después del agua (10-20% Masa.Cel)
 Existen dos tipos: Estructurales y funcionales:
a) Estructurales:
 Presentes en forma de filamentos largos que son
polímeros proteicos
 Sirven para la formación de microtúbulos que
proporciona los citoesqueletos
 Las P fibrilares se encuentran fuera de la célula, en las
fibras de colágenos y elastina del tejido conjuntivo.
Además, en los vasos, tendones y ligamentos
b) Funcionales:
 Son principalmente las enzimas de las células
 A diferencia de las fibrilares están son móviles
 Muchas están adheridas a estructuras membranosas
 Estas sirven para catalizar reacciones
4. LIPIDOS
 Solubles en disolventes grasos
 Los mas importantes son los fosfolípidos y el colesterol (2% M.C)
 Su importancia deriva en que forman barreras de la membrana célula e
intracelular
 Algunas células tienen triglicéridos que se llama grasas neutras. En los
adipocitos representan el 95% de la MC
 La grasa en los adipocitos sirve como almacén de nutrientes
energéticos que pueden ser usados después
5. CARBOHIDRATOS
 Escazas funciones estructurales, pero sirven principalmente en la
nutrición celular
 No es usual tener reservas de carbohidratos (1% MC, 3% en los
músculos y 6% en los hepatocitos)
  Se encuentran en forma de glucosa disuelta en el LEC
 Una pequeña cantidad de carbohidratos se almacena en forma de
glucógeno
ESTRUCTURA DE LA CELULA
I. ESTRUCTURAS MEMBRANOSAS DE LA CELULA
La mayoría de las organelas están cubiertos por una membrana compuesta de
lípidos y proteinas
A. MEMBRANA CELULAR
 Cubre la célula y es elástica, fina y flexible
 55% Proteinas, 25% fosfolípidos, 13% colesterol, 4% lípidos y
3% carbohidratos
 Su estructura básica consiste en una bicapa lipídica, una sola
molécula de grosor y rodea totalmente la célula
 Formada por tres tipos de lípidos: Fosfolípidos y esfingolípidos y
colesterol
 Los fosfolípidos son los mas abundantes, dando un extremo-
fosfato que es hidrofílico y un extremo-acido graso que es
hidrofóbico
 Las proteinas integrales y periféricas son principalmente
glucoproteínas, siendo las integrales las cuales atraviesan toda
la membrana y las periféricas que atraviesas únicamente la
superficie
 Las integrales componen canales o poros a través de la cual el
agua y sustancias hidrosolubles pueden pasar, especialmente
los iones
 Estos poros le dan a la membrana la selectividad de algunas
sustancias
 Otras proteinas integrales sirven como transportadoras activas
las cuales van en contra de la gradiente
 Las proteinas integrales también pueden actuar como
receptores químicos hidrosolubles, las cuales al unirse con los
ligandos provocan cambios de la proteína, pero a su vez
provocar una cascada de señalización en el interior de la celular
 Las proteinas periféricas se unen a las integrales de tal forma
que actúan como controladores de los poros
 La materia de las proteinas integrales son glucoproteínas
B. CITOPLASMA Y ORGANULOS
1) RETICULO ENDOPLASMATICO
 Ayuda a procesar las moléculas formadas por la célula y
la transporta a sus destinos dentro o fuera de la célula
 Los túbulos y vesículas están conectados entre si
 Su bicapa lipídica contiene grandes cantidades de
proteinas
 Las sustancias que se forman en la célula y llegan al R.E
para ser redirigidos a otra parte de la célula
R.E. RUGOSO
 Los ribosomas se encuentran en la superficie exterior del
R.E. que le da aspecto de gránulos por eso el nombre de
R.E. RUGOSO
  Los ribosomas sintetizan proteinas
R.E. LISO
 Es parte del R.E, pero no tiene ribosomas, dándole
aspecto liso
 Actúa en la síntesis de sustancias lipídicas y en otros
procesos
2) APARATO DE GOLGI
 Íntimamente relacionado con el R.E y tiene membranas
similares a las del R.E.L
 Formado por cuatro o más capas de vesículas cerradas
final y planas que se alinean al núcleo muy cerca
 Las sustancias atrapadas en vesículas del R.E se
transportan al aparato de Golgi donde se procesan y se
forman lisosomas y otros componente
3) LISOSOMAS
 Orgánulos que se forman por la rotura del aparato de
Golgi y se dispersan por todo el citoplasma
 Constituyen el aparato digestivo celular
 Diámetro de 250 a 750 nm
 Rodeado por una bicapa lipídica llena de gránulos
pequeños que son agregados de proteinas
4) PEROXISOMAS
 Físicamente similares a los lisosomas
 Se cree que se forman por autorreplicación
 Contienen oxidasas en lugar de hidrolasas
 Varias oxidasas actúan y logran formar el peróxido de
hidrogeno el cual actúa junto a una catalasa, otra enzima
que se encuentra en grandes cantidades la cual sirve
para oxidar sustancias que de no hacerlo serian
venenosas para la célula y por ende para el organismo
5) VESICULAS SECRETORAS
 Casi todas las sustancias secretoras por el aparato de
Golgi son liberadas a través de vesículas secretoras
6) MITOCONDRIA
 Conocidos como centros neurálgicos ya que sin ellos las
células no serian capaces de extraer la energia de los
nutrientes
 La cantidad depende de la energia que la célula requiera
 Las mitocondrias se concentran donde se realiza la
mayor parte del metabolismo energético
 Posee dos membranas una interno y una externa, los
plegamientos de la interna forman crestas
 La cavidad interna esta llena de una matriz que contiene
enzimas disueltas que son necesarias para extraer
energia
 Forman ATP el cual se esparce por toda la célula para
realizar las actividades de la misma
 Las mitocondrias se reproducen entre sí, siempre que la
célula lo necesite esta puede formar una nueva, ya que
tiene su propio ADN el cual es similar al del núcleo
7) CITOESQUELETO CELULAR
 Es una red de proteína fibrilares organizadas en
filamentos o túbulos
 Las moléculas precursoras forman filamentos por
ejemplos las grandes cantidades de filamentos de actina
en el citoplasma (Zona exterior del citoplasma)
 Todas las células usan un tipo de filamento rígido
formado por el polímero de tubulina para construir los
microtúbulos que son fuertes, por ejemplos, los centriolos
y el huso mitótico están formados por microtúbulos
rígidos es decir una de sus funciones es dar rigidez
 No solo determina la forma, sino que participa en la
división celular permite movimiento y genera una especia
de ruta para los orgánulos en su interior
8) NUCLEO
 Centro de control de la célula
 Contiene grandes cantidades de ADN, que contiene
genes que son los que brinda las características a la
proteinas, asimismo promueven la reproducción, a través
de un proceso espacial denominado mitosis
 La membrana nuclear también es conocida como
envoltura nuclear consiste en dos capas separadas una
dentro de la otra
 La externa es una continuación del R.E
 Contiene en su interior al nucleolo, el cual contiene ARN
y este aumenta su tamaño cuando la célula está
sintetizando proteinas activamente