EL CAFÉ DE COLOMBIA

MARIA LUISA RAMÍREZ DEL RÍO

EL CAFÉ DE COLOMBIA

COLEGIO MARIA MONTESSORI

SAN JOSÉ DE CUCUTA, COLOMBIA
Desde los años veinte del siglo XX, Colombia ocupó el primer lugar como productor
mundial de café suave. La asociación que contribuye a promover el cultivo de café en
Colombia y su exportación a mercados internacionales, con la misión de procurar el
bienestar de los caficultores colombianos es la Federación Nacional de Cafeteros de
Colombia. Los principales departamentos productores del café en Colombia son: Nariño,
Norte de Santander, Antioquia, Valle del Cauca, Cundinamarca, Huila, Cauca, Cesar, La
Guajira, Magdalena, Boyacá, Meta, Casanare, Caquetá, Tolima, Caldas, Quindío y
Risaralda, conocidos los cuatro últimos como el Eje Cafetero.

En los años setenta del siglo XIX, el café empezó a cotizarse en las bolsas mundiales y se
convirtió en la moneda internacional de los países americanos productores, entre los cuales
estaban Brasil, Salvador, Guatemala y México. Colombia emergió como exportador de café
y productor mundial en la década de los noventa de ese siglo.

Colombia es el tercer país productor de café y el mayor productor de café suave en el

mundo. Los principales países importadores del café de  Colombia son Estados
Unidos, Alemania, Japón, Países Bajos y Suecia.