Taller

Investigación a la distribuidora D`lipan

Como podría afectar el incremento de los precios en la materia prima

realizado por:
Héctor Fabio Ríos Cuervo
16552361

Gestión Logística
Centro de la Tecnología del Diseño y la Productividad Empresarial
Servicio Nacional de Aprendizaje
SENA
2020
 Introducción
Este documento contiene la investigación para la procesadora y distribuidora de pan
D`lipan, empresa creada por la familia Ríos Andrade hace aproximadamente 10 años en la
ciudad de Pereira y actualmente con punto de fabrica en Santa Rosa de Cabal. el documento
contiene generalidades de la empresa en sus procesos de abastecimiento y elaboración y
distribución de sus productos, se busca identificar posibles fallas en los procesos y mejorar
los tiempos para prestar un mejor servicio a sus clientes. En el mercado de la panadería
existen una amplia cantidad de empresas como. Bimbo, mamipan, natipan y algunas
empresas familiares pequeñas como D`lipan, que se dedican a proveer de sus productos a
las tiendas encontrando en los sectores populares una demanda creciente de sus productos.

1.problema de la investigación
1.1. planteamiento del problema
La distribuidora D`lipan es una pequeña empresa familiar la cual tiene como actividad
principal abastecer de pan, tostadas y galletas las tiendas de los sectores más populares de
la ciudad de Pereira y Dosquebradas. sus productos son elaborados a base de harina y se
deben vender a precios muy bajos debido a la competencia y la capacidad de consumo de
sus clientes. Teniendo como principal problema el incremento de precios en la materia
prima. La empresa está siendo reconocida por la calidad de sus productos y la presentación
de ellos, las ventas han aumentado de tal modo que se han visto afectadas las entregas para
algunos clientes, presentado demora en el cumplimiento de pedidos, también se tiene un
plan de expansión de las zonas de cobertura con el fin de crecer y tener más ingresos, pero
se tuvieron que frenar.

1.2 Formulación del problema

para la industria de la panadería el material principal es la harina, por lo tanto, ¿Cómo
afecta el incremento del costo de la harina al producto final y que cambios puede tener el
producto para ser comercializado?

1.3 Objetivos de la investigación

1.3.1 Objetivo general
La investigación tiene como objetivo Identificar las causas por las cuales se está
presentando una problemática o situación que afecte el normal funcionamiento de una
empresa.
1.3.2. Objetivos específicos
Desarrollar métodos y herramientas que ayuden a identificar las causas que están afectando
la producción
Recolectar información en la población que ayude a la toma de decisiones

1.4. justificación de la investigación

Una de las situaciones que hace que los productos sufran alguna modificación es el cambio
en los costos de la materia prima, para la distribuidora solo delicias esto la ha afectado de
tal manera que ha tenido que hacer cambio en el tamaño de sus productos. Por tal motivo se
busca identificar si este es el motivo por el cual han disminuido las ventas o si es por otro
factor desconocido.

2. Metodología
2.1 tipo de investigación.
Para llevar acabo esta investigación en la distribuidora D`lipan se ha decidido tomar en
cuenta la opinión de los clientes como consumidores finales, para identificar el nivel de
satisfacción y aprobación que tienen de los productos ofertados.

2.2. Población
Para esta investigación se decide tener en cuenta la opinión de los clientes finales, se decide
realizar encuesta en los municipios de Dosquebradas y Pereira en sus barrios como San
diego, Pueblo Sol alto y bajo, Camilo Torres y la Mariana, barrios que están habitados por
unas 50.000 personas aproximadamente donde hace presencia D`lipan, así conocer de
manera efectiva lo que piensa la gente a la que esta dirigida la actividad de la distribuidora.

2.3. muestra
Para esta encuesta se aborda a una cantidad de personas que fueron las encontradas en las
tiendas y puntos de venta en los barrios anteriormente mencionados para un total de 5
encuestas.

2.4. instrumento de encuesta.

1. ¿Está usted satisfecho con la calidad de los productos ofrecidos por D`lipan?
O extremadamente satisfecho O muy satisfecho
 O poco satisfecho O no satisfecho

2. ¿Considera que los productos de D`lipan están bien presentados?

O extremadamente satisfecho O muy satisfecho
O poco satisfecho O no satisfecho

3. ¿están siempre disponibles los productos de D`lipan?

O extremadamente satisfecho O muy satisfecho
O poco satisfecho O no satisfecho

4. ¿Está de acuerdo con el precio que paga por los productos ofrecidos por D`lipan?
O extremadamente satisfecho O muy satisfecho
O poco satisfecho O no satisfecho

5. ¿Está de acuerdo con el tamaño de los productos de D`lipan?

O extremadamente satisfecho O muy satisfecho
O poco satisfecho O no satisfecho

2.5. Tabulado

nombre extremadamente muy poco no

satisfecho satisfecho satisfecho satisfecho

Catalina Domínguez

¿Está usted satisfecho con la calidad de los productos ofrecidos por D`lipan? x

¿Considera que los productos de D`lipan están bien presentados? x

¿están siempre disponibles los productos de D`lipan? x

¿Está de acuerdo con el precio que paga por los productos ofrecidos por x

D`lipan?

¿Está de acuerdo con el tamaño de los productos de D`lipan? x

nombre extremadamente muy poco no

satisfecho satisfecho satisfecho satisfecho

Covid Brayan Arango

¿Está usted satisfecho con la calidad de los productos ofrecidos por D`lipan? x

¿Considera que los productos de D`lipan están bien presentados? x

¿están siempre disponibles los productos de D`lipan? x

¿Está de acuerdo con el precio que paga por los productos ofrecidos por x

D`lipan?

¿Está de acuerdo con el tamaño de los productos de D`lipan? x

nombre extremadamente muy poco no

satisfecho satisfecho satisfecho satisfecho

Diocelina mesa

¿Está usted satisfecho con la calidad de los productos ofrecidos por D`lipan? x

¿Considera que los productos de D`lipan están bien presentados? x

¿están siempre disponibles los productos de D`lipan? x

¿Está de acuerdo con el precio que paga por los productos ofrecidos por x

D`lipan?

¿Está de acuerdo con el tamaño de los productos de D`lipan? x

 nombre extremadamente muy poco no

satisfecho satisfecho satisfecho satisfecho

Pandemia Yulitza

¿Está usted satisfecho con la calidad de los productos ofrecidos por D`lipan? x

¿Considera que los productos de D`lipan están bien presentados? x

¿están siempre disponibles los productos de D`lipan? x

¿Está de acuerdo con el precio que paga por los productos ofrecidos por x

D`lipan?

¿Está de acuerdo con el tamaño de los productos de D`lipan? x

nombre extremadamente muy poco no

satisfecho satisfecho satisfecho satisfecho

Marco Antonio Solís

¿Está usted satisfecho con la calidad de los productos ofrecidos por D`lipan? x

¿Considera que los productos de D`lipan están bien presentados? x

¿están siempre disponibles los productos de D`lipan? x

¿Está de acuerdo con el precio que paga por los productos ofrecidos por x

D`lipan?

¿Está de acuerdo con el tamaño de los productos de D`lipan? x

2.6. Resultados

resumen de la encuesta
6%

5% 5%
5%

4%
4%

3%
3%

2% 2%
2%

1% 1% 1% 1%
1%

0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%
0%
pregunta 1 pregunta 2 pregunta 3 pregunta 4 pregunta 5

ext satisfecho muy satisfecho poco satisfecho no satisfecho

Se realizo encuesta a 5 personas que habitan en los sectores donde tienen presencia y se
distribuyen los productos de la distribuidora D`lipan, con el fin de conocer el nivel de
satisfacción que tienen sobre los productos, se le hace a cada persona 5 preguntas con
respuestas múltiples, luego se realiza una grafica donde se muestra el porcentaje de
personas que responden a cada pregunta.

Conclusiones.
Con esta investigación se pudo identificar los problemas que presenta la distribuidora
Se evidencio que uno de los problemas que puede afectar de forma significativa, es el alza
en los precios de la materia prima, porque hace que se modifiquen los productos en su
presentación y contenido, haciéndolo menos atractivo para los consumidores. se encontró
otro problema que es el del transporte para distribución de los productos y que se necesita
ampliar el número de vehículos o modificar los actuales para poder lograr los objetivos de
ampliar las zonas de cobertura y dar abasto con la demanda.
Es importante contar con una financiación de un banco para obtener mayor infraestructura
que permita elaborar la cantidad necesaria de productos para cumplir con los pedidos y
generar mayores ganancias y mejor efectividad reduciendo tiempos de elaboración y
distribución.