Producción

Industrial

En la América Latina existen numerosas empresas productoras de este tipo de golosina de manera
industrial.

En Colombia existen varios productores industriales de este tipo de helados, entre ellos destaca,
por su dominio del mercado, la empresa Quala, con su producto Bon Ice.

En México son un producto muy popular y de gran tradición.

En Panamá, los bolis son un producto muy popular entre los niños y adolescentes, producido
industrialmente por empresas locales como Quesos Don Joaquín y Paletas, Helados y Boli Di Bari.

En España se llaman flash o flas y son consumidos mayoritariamente por niños. Se venden ya
helados, listos para consumir, en quioscos, o bien, en tiendas y supermercados para ser
congelados en casa. El contenido no se suele hacer en casa, sino que es de carácter industrial, y
tiene una mala reputación, por estar compuesto por aditivos y colorantes artificiales.

Casera

Se producen de forma casera muy tradicionalmente en diversos países de Latinoamérica. Su

producción es artesanal y se empacan en bolsitas de plástico especiales para obtener la forma
característica. Suelen ser elaborados para su venta ambulante. Existen advertencias sobre su
consumo, ya que en ocasiones no reúnen las exigencias sanitarias para el consumo humano.1