Crema de

calabaza
Ingredientes:
 500 gr. de calabaza
 1 puerro
 1 Patata
 5 zanahorias
 Curry
 Sal
 Agua
 Aceite de oliva

Preparación:
1. Limpiamos todas las verduras y las troceamos.

2. Ponemos en la olla un chorretón de aceite de oliva, calentamos.

3. Añadimos el puerro y lo doramos.

4. Añadimos el resto de verduras y las rehogamos.

5. Añadimos una cucharadita de curry y sal al gusto.

6. Cubrimos con agua y ponemos a hervir. Cerramos la olla y lo tenemos 20 minutos.

7. Apagamos el fuego y cuando podamos abrir la olla, trituramos.