Lógica de la Organizaciones

TRABAJO PRÁCTICO: “INSERCIÓN DEL PRODUCTO EN EL ESPACIO PRODUCTIVO”.

PRIMERA PARTE: PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO.
TRABAJO INDIVIDUAL
OBJETIVOS GENERALES
1. Acompañar el proceso de integración de los conocimientos adquiridos en otras materias de la carrera, a
fin de lograr la factibilidad productiva de los productos.
2. Incorporar las nociones de Gestión global del producto para integrar la gestión del diseño con la gestión
de la producción y sus factores productivos.
3. Promover el desarrollo integral de capacidades para accionar como agente de cambio dentro de las
empresas a partir de la mirada crítica.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Que los alumnos logren:
1. Integración de conocimientos.

1.a. Sistematizar la información técnica del producto.

1.b. Identificar los procesos productivos y los insumos necesarios para su producción en escala industrial.
2. Incorporación de nociones.

2.a. Comunicar información clave del producto, que incida en el proceso de agregación de valor.
2.b. Vivenciar etapas del proceso de diseño y desarrollo de un producto, en particular la instancia de
interacción con producción.
2.c. Analizar integralmente el producto a producir.
3. Agente de cambio con mirada crítica.

3.a. Reflexionar sobre las decisiones de diseño tomadas y sus implicancias en el proceso productivo.
3.b. Proponer mejoras en el diseño del producto que aumenten la productividad.

CONTENIDOS
Conceptuales: Nociones de gestión del proceso de diseño y de producción.
Actitudinales: Análisis crítico de lo observado.
Procedimentales: Registro sistematizado con los elementos propuestos. Pautas del proyecto.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN:

Evolución en el proceso 25%

Integración de conocimientos y Reflexión 20%
Dominio de los conceptos teóricos 20%
Comunicación y presentación 15%
Cumplimiento de consigna 10%
Participación en clase 10%

TRABAJO PRÁCTICO. 1° PARTE.

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CLASE #2: SELECCIÓN de PRODUCTOS

CADA ALUMNO deberá traer al menos DOS PRODUCTOS que reúnan las siguientes características:

- TIENEN QUE PODER DESARMARSE.

- PUEDEN SER USADOS. NO ES NECESARIO QUE SEAN NUEVOS.
- PUEDEN ESTAR SIN FUNCIONAR.
- TAMAÑO REDUCIDO.

Algunos PARÁMETROS para la selección del producto (a revisar en cada caso):

- Compuesto por varias piezas (más de 5), de más de un material. NO PUEDE SER
MONOPIEZA (por ejemplo, UN PLATO).
- Diferentes tecnologías de fabricación.
- Más de un proceso de transformación del material,
- Complejidad media.

LA PRESENTACIÓN DE LOS PRODUCTOS ES OBLIGATORIA.

TRABAJO PRÁCTICO. 1° PARTE.

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PLAN DE TRABAJO
Cada alumno analizará críticamente el producto desde diferentes perspectivas, con un especial
énfasis en los aspectos tecnológico-productivos. Como resultado de este análisis, se deberán
redactar contenidos y generar información gráfica que permita comunicar a terceros una
DESCRIPCIÓN DE LOS ASPECTOS QUE DEFINEN A LA EMPRESA PRODUCTORA y las
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES DEL PRODUCTO analizado (PUNTO 2: “Presentación de la Empresa y
del Producto” y PUNTO 3: “Descripción resumida del producto”).

Es parte fundamental del trabajo a realizar que el alumno genere Información técnica del producto
analizado.

Principalmente, un DESPIECE (se proponen diferentes maneras de hacerla: de manera fotográfica,

realidad virtual, modelado 3D fotorrealista, instalación física) de los componentes del producto
(PUNTO 4).

Esta información además deberá estar organizada en un DIAGRAMA TOPOLÓGICO según conjuntos
y subconjuntos, con codificación alfanumérica de piezas (PUNTO 5).

Esta INFORMACIÓN se complementará con DOCUMENTACIÓN TÉCNICA, que incluye, perspectiva

explotada, planos de detalles, cortes, uniones, ensambles y toda otra información técnica que facilite
la comprensión del producto y los procesos productivos implicados (PUNTOS 6).

A partir de la documentación técnica, especialmente de la perspectiva explotada, se generará un

LISTADO DE COMPONENTES, de acuerdo al modelo provisto por la cátedra. El mismo brindará
información precisa acerca de las materias primas, semielaborados, otros insumos, procesos
productivos y proveedores (PUNTO 7).

De manera complementaria al Listado de componentes, se determinarán los procesos de

transformación y ensamblaje a los que es necesario someter a las materias primas y semielaborados
para llegar al producto final. Se utilizará como herramienta de sistematización un CURSOGRAMA
SINÓPTICO (PUNTO 8).

Tomando como base lo analizado, se deberá identificar al menos tres EMPRESAS NACIONALES que
tengan un alto potencial para producir el producto analizado. Además de los datos de contacto y una
breve descripción se deberán indicar los motivos por los cuales se elige cada una de las empresas
(PUNTO 9).

CONCLUSIONES Y REFLEXIONES: Como cierre de esta primera parte, el alumno reflexionará sobre los
aspectos que facilitan o dificultan la puesta en producción del producto, en particular aquellos
relacionados directamente con las decisiones de diseño tomados por el diseñador, o aquellas
cuestiones que dejó sin definir. Se explicitarán todos aquellos cambios realizados que a criterio del
alumno mejoren la productividad. Estas Conclusiones serán incluidas al final de la carpeta a entregar
(PUNTO 10).

TODA LA INFORMACIÓN GENERADA PARA ESTA PRIMERA PARTE

SERVIRÁ DE INSUMO PARA EL PRÓXIMO TP.

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ACTIVIDADES DE LA PRIMERA PARTE DEL TRABAJO PRÁCTICO, “PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO”.

• Organizar las actividades y tareas de acuerdo al PLAN DE TRABAJO propuesto, para dar cumplimiento
a los RESULTADOS esperados en el CRONOGRAMA fijado.

• Sistematizar y comunicar información técnica del producto.

• Aplicar sobre el producto analizado las herramientas de sistematización propuestas (Despiece del
producto, Tabla de Componentes, Cursograma, Diagrama Topológico), para elaborar una alternativa
de mejora al mismo.

• Completar la “Descripción resumida del producto”, con las modificaciones que surjan del análisis
crítico del producto original.

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RESULTADOS ENTREGABLES

1. Carátula.

2. Presentación de la Empresa y del Producto.

3. Descripción resumida del producto (seguir el modelo de Escenarios para pensar el producto,
http://www.inti.gob.ar/disenoindustrial/pdf/publicaciones/mp_escenarios_2016.pdf).

4. Despiece del producto. Presentación con fines comunicacionales.

5. Diagrama topológico.

6. Perspectiva explotada de componentes, conjuntos y subconjuntos, con codificación de piezas.

Documentación técnica de cortes, detalles, armado, entre otros.

7. Listado de componentes (según modelo).

8. Cursograma sinóptico.

9. Potenciales empresas fabricantes.

10. Reflexión y conclusiones.

CONSIDERACIONES DE FORMA

• COMUNICAR. Los docentes son interlocutores que deben comprender el mensaje que el alumno
desea trasmitir.

• Tamaño final A4 (las hojas de mayor tamaño deberán plegarse según norma).

• Gramática, ortografía, lecto-comprensión.

• Legibilidad.

• Identificar con nombre todas las hojas.

• Normas IRAM de dibujo técnico. Valor de línea.

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LISTADO DE COMPONENTES

Presentar a modo de tabla, ordenado por conjuntos y subconjuntos, siguiendo el criterio de la explotada.

• CÓDIGO DE CONJUNTO, SUBCONJUNTO, PIEZA o COMPONENTE, de acuerdo a la Explotada (alfa-

numérico).

• NOMBRE DE LA PIEZA o COMPONENTE.

• CANTIDAD, número de piezas iguales que integran el producto.

• TIPO DE PIEZA o COMPONENTE:

1) DISEÑADA y PRODUCIDA;
2) DISEÑADA y TERCERIZADA;
3) COMERCIAL;
4) COMERCIAL SEGÚN ESTÁNDAR.

• ESPECIFICACIÓN TÉCNICA COMPLETA que permita su compra, de la materia prima, pieza o

componente.

• FORMA COMERCIAL en que es suministrada la materia prima, piezas o componentes.

• DIMENSIONES NETAS / VOLUMEN / PESO de la pieza o componente.

• DIMENSIONES BRUTAS / VOLUMEN / PESO, a partir de las cuales se obtiene la pieza final. En caso de
semielaborados o productos estándar o materias primas a granel, incluir dimensiones del embalaje
en la forma comercial en que es provisto.

• PROCESOS PRODUCTIVOS: Secuencia correlativa de operaciones (para piezas propias o tercerizadas).

Incluir procesos de transformación química, física, procesos superficiales, ensamblado, embalaje.

• PROCEDENCIA: en el caso de la producción propia, de la materia prima; en el caso de proveedores

externos, nacional o importado. En todos los casos, indicar lugar.

• PROVEEDORES: mínimo 3 (tres) opciones. Incluir: dirección, teléfono, página web y e-mail. Indicar
FUENTE DE INFORMACIÓN.

• COSTO de las materias primas, de acuerdo con la forma comercial. En el caso de componentes
comerciales, semielaborados o estándar, indicar el precio de mercado aproximado.

• OBSERVACIONES.

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