TORTA DE AUYAMA

Ingredientes:
 450gr de pulpa de auyama (cocida en micro ondas o en el horno forrada con
papel aluminio)
 1/2 taza de mantequilla sin sal
 3/4 taza de azúcar
 2 huevos
 11/2 taza de harina leudante
 3/4 de cucharadita de polvo de hornear
 1/2 cucharadita de sal

preparación:
se cocina la auyama en el microondas (en un bol-tapado con fills)dejar en cocción por
minutos hasta que ablande, se saca y se hace puré , aparte se crema la mantequilla ,
se le agrega el azúcar , sin dejar de batir ,agregar los huevos(1 a 1) se le agregan el
harina mezclada con el polvo de hornear(tamizados) alternando con el puré, verter al
molde o y enharinado llevar al horno pre calentado 15o.c por 1 hora ,para decorar al
servir las rebanadas de torta una salsa de caramelo con almendras fileteadas y se la
puso encima y coulis de auyama

Salsas