CONTROL ESTRATEGIA

1. Evaluar y definir una lista de proveedores de los diferentes insumos para contar con varias
alternativas que asegure la continuidad del abastecimiento

2. Asegurar la eficiencia en los procesos operativos del restaurante.

3. Establecer un sistema de medición de tiempos de entrega del pedido.

4. Definir una decoración moderna con diseño acorde a la propuesta culinaria y asegurar la
higiene del local en todos sus ambientes.

5. Realizar un seguimiento continuo a cada colaborador mediante sesiones de feedback

donde se les retroalimente sobre sus oportunidades de mejora.

6. Desarrollar actividades de integración, premiación y reconocimiento por desempeño

destacado.

7. Asegurar el mejoramiento de habilidades y competencias del personal con la impartición

de talleres y capacitaciones periódicas.

8. Asegurar el mejoramiento de habilidades y competencias del personal con la impartición

de talleres y capacitaciones periódicas.