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El potencial hidrológico debe estar en el rango 7.5 agua para consumo humano por lo
tanto debe cumplir con las disposiciones legales nacionales, a falta de éstas, se toman
en cuenta normas internacionales. Los límites máximo permisibles (LMP) referenciales
para el agua potable de los parámetros que se controlan actualmente
Funciones
Implementar la gestión del riesgo sanitario y disponer las medidas de seguridad que
correspondan en materia de su competencia.
Atender las alertas sanitarias nacionales y las procedentes del exterior en materia de
inocuidad alimentaria en el ámbito de su competencia.