PLANEACION DE EVENTOS DE CLAUSURA

- CARACTERISTICAS DE LA INSTALACIÓN
Casa campo Las Margaritas que consta de cocina, baños, zona de parqueo,
cabañas, piscina

- DISPOSICION DE LA MESA
Mesa redonda, mesa imperial, mesa en “U” y la mesa debe de estar lista antes
dela hora de la llegada de los invitados.

- LENCERÍA ADECUADA
Manteles de hilo y encaje de color blanca, las mesas de 6 invitados, sillas en
buenas condiciones, manteles planchados, servilletas que combinen con el mantel
limpias y planchadas.
- LOS PLATOS, CUBIERTOS, ACCESORIOS Y ADORNOS
Platos limpios y no deben de estar rotos, los saleros y pimenteros deben de estar
llenos, ceniceros limpios, decoración adecuada al tema del evento, carros que
transporten la comida.

- MENÚ Y PROTOCOLO
El menú es tipo buffet, este, es una comida donde el comensal o invitado puede
escoger es forma de auto servicio, consiste en
De 4 a 7 ensaladas variadas.
Bandeja de quesos
Sopas o cremas
Postres
Café y té
Platos fríos
. • Menú
y

protocolo. • Utilice imágenes que sirvan para ilustrar la presentación.