FECHA: _________ / _____________ / 2016

CHECK LIST
DOCENTE:

si no limpieza hornallas si no limpieza/orden especiero

si no limpieza bachas/piso si no limpieza/orden heladera

si no limpieza/orden mise en place si no conservación insumos no usados

si no limpieza/orden utensilios si no orden de vajilla y cristalería

si no limpieza/orden mesadas si no manijas y llaves de gas cerradas

OBSERVACIONES:

Supervisor de cocina:
CHECK LIST FECHA: _________ / _____________ / 2016

DOCENTE:

si no limpieza hornallas si no limpieza/orden especiero

si no limpieza bachas/piso si no limpieza/orden heladera

si no limpieza/orden mise en place si no conservación insumos no usados

si no limpieza/orden utensilios si no orden de vajilla y cristalería

si no limpieza/orden mesadas si no manijas y llaves de gas cerradas

OBSERVACIONES:

Supervisor de cocina:
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DOCENTE:

si no limpieza hornallas si no limpieza/orden especiero

si no limpieza bachas/piso si no limpieza/orden heladera

si no limpieza/orden mise en place si no conservación insumos no usados

si no limpieza/orden utensilios si no orden de vajilla y cristalería

si no limpieza/orden mesadas si no manijas y llaves de gas cerradas

OBSERVACIONES:

Supervisor de cocina: