UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA

TEMA:
MORFOLOGIA DE LA SOYA (Glycine max (L.)).

AUTOR:
CHUQUIMARCA PRECIADO JORDY

CURSO:
SEXTO SEMESTRE A

MATERIA:
CULTIVOS OLEAGINOSOS

DOCENTE:
ING.PEDRO ANDRADE M.S.c

GUAYAQUIL – ECUADOR

AÑO LECTIVO
2019-2020

1
Contenido
ACTITUD: INTRODUCCION.........................................................................................................4
IDEAS DE APOYO: OBJETIVOS..................................................................................................5
OBJETIVOS.....................................................................................................................................5
DESARROLLO DE LOS OBJETIVOS..........................................................................................6
CONCLUSION Y RECOMENDACIONES....................................................................................8

2
 ASUNTO: INTRODUCCION
150 PALABRAS

La soya es una planta y este es un alimento fundamental que es originaria del este
de China, en la cual constituye la base de alimentación de muchas poblaciones
asiáticas desde hace muchos años. La soya, que debe estar presente en la dieta
diaria, debido a que contiene proteína y grasa sustituyendo a la carne, leche,
huevos, queso. Las proteínas de soya son también una importante fuente de los
compuestos llamados isoflavonas, que junto con la proteína de la soya,
desempeñan un importante papel en la prevención de enfermedades del corazón,
osteoporosis o en tratamientos para enfermedades renales y síntomas de
menopausia y estas pueden prevenir enfermedades del corazón, ya que reducen
los niveles de colesterol en la sangre.

El cultivo de soja, además de ser un factor muy valioso, ayuda al ser humano si se
efectúa en el marco de un cultivo por rotación estacional, ya que fija
el nitrógeno en los suelos, agotados tras haberse practicado otros cultivos
intensivos. En cambio, el monocultivo de soja acarrea desequilibrios ecológicos y
económicos si se mantiene prolongadamente y en grandes extensiones.

3
 ACTITUD: INTRODUCCION
COMPLETO

El Esta planta es originaria del este de China, Japón y Corea y constituye la base
de alimentación de muchas poblaciones asiáticas desde hace más de 5000 años.
La soya es un alimento fundamental, que debe estar presente en la dieta diaria,
debido a que contiene proteína y grasa sustituyendo a la carne, leche, huevos,
queso. Pudiéndose preparar e industrializar infinidad de derivados empleada en la
alimentación de niños, enfermos, ancianos y toda la familia. Las proteínas de
soya son también una importante fuente de los compuestos llamados isoflavonas,
que junto con la proteína de la soya, desempeñan un importante papel en la
prevención de enfermedades del corazón, osteoporosis o en tratamientos para
enfermedades renales y síntomas de menopausia. También la soya contiene
grasas cuyo aceite es rico en ácidos grasos polín saturado y no contiene
colesterol, además posee altas cantidades de ácido linoleico y linolénico que son
esenciales para el crecimiento y desarrollo humano. Por contener lecitina y
fitosterol pueden prevenir enfermedades del corazón, ya que reducen los niveles
de colesterol en la sangre.

La soya tuvo su origen en el oriente asiático (China) y su domesticación se inició

de 1700 1100 a.C. Después se expandió a otros países de Asia. Con las
colecciones de semilla de soya realizadas por botánicos en China y Manchuria, en
las últimas décadas del siglo XIX, se distribuyeron semillas a los jardines
botánicos y estaciones agrícolas del oeste de Europa y Estados Unidos. En 1929
fue introducida en Colombia a nivel experimental y su producción comercial se
inició en la década de los 50. Respecto a la morfología de la planta, este
documento relaciona las características distintivas de esta especie vegetal y
describe en forma detallada el ciclo vegetativo diferenciando los períodos
vegetativo y reproductivo

4
 IDEAS DE APOYO: OBJETIVOS

OBJETIVOS

 IDENTIFICAR LAS EXIGENCIAS DE LA SOYA PARA SU BUEN DESARROLLO

 DEFINIR LA TECNICA APROPIADA PARA EL DESARROLLO DE LA SOYA
 IDEAS PARA PODER CONTROLAR LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL CULTIVO

5
 DESARROLLO DE LOS OBJETIVOS
 DETERMINAR LAS EXIGENCIAS DE LA SOJA PARA SU BUEN
DESARROLLO
Las temperaturas óptimas para el desarrollo de la soja están comprendidas entre
los 20 y 30º C, siendo las temperaturas próximas a 30º C las ideales para su
desarrollo. El crecimiento vegetativo de la soja es pequeño o casi nulo en
presencia de temperaturas próximas o inferiores a 10º C, quedando frenado por
debajo de los 4º C. Sin embargo, es capaz de resistir heladas de -2 a -4º C sin
morir. Temperaturas superiores a los 40º C provocan un efecto no deseado sobre
la velocidad de crecimiento, causando daños en la floración y disminuyendo la
capacidad de retención de legumbres.

La soja es una planta sensible a la duración del día, es una planta de día corto. Es
decir, que para la floración de una variedad determinada, se hacen indispensables
unas determinadas horas de luz, mientras que para otra, no.

Respecto a la humedad, durante su cultivo, la soja necesita al menos 300 mm de

agua, que pueden ser en forma de riego cuando se trata de regadío, o bien en
forma de lluvia en aquellas zonas templadas húmedas donde las precipitaciones
son suficientes.

Se desarrolla en suelos neutros o ligeramente ácidos. Con un pH de 6 hasta la

neutralidad se consiguen buenos rendimientos. Es especialmente sensible a los
encharcamientos del terreno, por lo que en los de textura arcillosa con tendencia a
encharcarse no es recomendable su cultivo. Si el terreno es llano, debe estar bien
nivelado, para que el agua no se estanque en los rodales. Sin embargo, es una
planta que requiere mucha agua, por lo que en los terrenos arenosos deberá
regarse con frecuencia. La soja es algo resistente a la salinidad.

Existen más de tres mil variedades de soja, con ciclos vegetativos que fluctúan
desde los noventa días hasta cerca de los doscientos, y con diferentes exigencias

6
en cuanto a la duración del día. Las variedades que más se cultivan en España
son Akashi, Amsoy, Azzurra, Calland, Canton, Gallarda, Katai, Panter, etc.

Las variedades de soja se clasifican en diez grupos en función de su madurez y la

duración de su ciclo vegetativo, numerados desde el 00 hasta VIII. La soja es una
planta cuya floración está íntimamente ligada con la duración del día. Por ello,
además de las condiciones de temperatura, humedad y suelo, habrá que
considerar para la elección del período de siembra de cada variedad, cual es la
duración del día en una situación geográfica determinada.

 DEFINIR LA TECNICA APROPIADA PARA EL DESARROLLO DE LA

SOJA

Generalmente se efectúa en llamo, con máquinas sembradoras de leguminosas,

de trigo, de maíz, de remolacha o de algodón, regulándolas convenientemente.
También puede realizarse en lomos, con máquinas preparadas para dejar el
terreno alomado en la siembre, siempre que no quede la semilla muy profunda. Es
importante que el terreno esté bien nivelado para obtener una siembra uniforme.
La época de siembra dependerá de la variedad a cultivar, realizándose
generalmente entre los meses de abril y mayo. Basándose en los resultados
obtenidos en diferentes ensayos pueden darse las siguientes recomendaciones en
cuanto a variedades y fechas de siembra en las zonas

La profundidad de siembra varía con la consistencia del terreno. Debe sembrase a

una profundidad óptima de 2 a 4 cm, aunque en terrenos muy sueltos, donde
exista el peligro de una desecación del germen antes de la nacencia, puede
llegarse a los 7 cm. La densidad de siembra, realizada con sembradora y en líneas
separadas 50-60 cm, debe oscilar entre las 45-50 plantas por metro cuadrado
(450.000-500.000 plantas/ha). Una mayor densidad facilitará el encamado de las
plantas. Normalmente se emplea entre 140 y 160 kg de simiente por hectárea. La
densidad variará según el tipo de suelo, la variedad a emplear, si el cultivo es en
secano o en regadío, etc. En suelos poco fértiles o en suelos ligeros se pondrá

7
una dosis menor que en suelos ricos o de textura fuerte. Cuando la variedad sea
de ciclo largo, se reducirá más la dosis que cuando se trate de una variedad
temprana que alcanzará menos desarrollo.

CONCLUSION Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIÓN 
 Es el cultivo que mayor área sembrada tiene actualmente en el país.
Además la soja tiene grandes utilidades, sobre todo en cuanto a proteínas,
también se utiliza en el campo de la medicina.
 La soja es una planta que requiere muchos cuidados, tanto antes de
plantarla como durante su crecimiento y maduración de los granos. Se
obtienen grandes rendimientos si se realizan varios procesos importantes
para su buena cosecha.

RECOMENDACIÓN
 Mientras mayor sea la influencia del factor ambiental sobre el rendimiento,
más detallada tienen que ser esa caracterización del ambiente.

 Hay que recordar que en todas las regiones el anticipo de fechas de

siembra, dentro de los rangos propios de cada región, permite explorar los
máximos rendimientos alcanzables del cultivo. Pero para esto es
indispensable lograr la implantación de los cultivos en suelos con adecuada
reserva de agua para alcanzar un activo crecimiento inicial.