Guía de Autoaprendizaje Nº 1

Unidad Didáctica GESTIÓN EMPRESARIAL

Actividad de Aprendizaje N° 1 Conceptos básicos de la gestión empresarial

Elemento de la capacidad Describir los conceptos básicos de la gestión empresarial

en un esquema de acuerdo a la bibliografía empleada para
conocer marco conceptual de empresa

Actividades:

1. Forme su grupo de trabajo (máximo 05 integrantes) para el trabajo en aula de sus

guías de autoaprendizaje.
2. Lea su material de estudio y desarrolle lo que a continuación se indica

A.- Conceptos básicos y definiciones :

Elabore organizadores de conocimiento sobre

- Concepto de empresa expuesto por diferente autores
- Áreas de la empresa
- Clasificación de las empresas
Casos Prácticos
- Responsabilidad ética y social : comente sobre la responsabilidad social en
McDonalds y en Johnson y Johnson

Fecha:
CASO PRÁCTICO N°1

La responsabilidad social de
Johnson & Johnson: el caso de Tylenol.

Los laboratorios Jhonson & Jhonson editaron un documento interno llamado “Nuestro
Credo” es decir, “lo que creemos en nuestra empresa”. Esta compañía multinacional de
productos dermo-farmacéuticos ha tenido siempre su ética profesional reflejada en la
gestión de sus directivos y personal de la empresa.
El recuerdo constante de sus principios éticos, que son “el cliente” y “las personas”,
permitió a la empresa superar los problemas que surgieron en 1982 con un producto
llamado TILENAL.

La compañía descubrió que éste producto era nocivo para la salud y podría incluso
causar la muerte. La magnitud del problema requería una actividad urgente con el fin
de evitar daños a otras personas y a la propia credibilidad de la empresa.
La empresa declaró ante todos los medios de comunicación a su alcance esta
eventualidad para el conocimiento de toda la población afectada, dando consejos
adecuados y pertinentes.
La percepción del público del rasgo de honradez y responsabilidad de ésta compañía,
resulto muy favorable y el producto TILENAL, una vez revisada su composición,
recuperó un 90% de su anterior cuota de mercado.
CASO PRÁCTICO N°2

La responsabilidad social
en McDonald’s

McDonald’s quiere ser una compañía socialmente responsable. En una junta anual
reciente, sus directivos afirmaron: “Las personas hacen negocios con quienes se
sienten a gusto. Muchos clientes visitan McDonald’s porque somos un ciudadano
corporativo responsable”.

Entre sus esfuerzos comunitarios se incluyen el apoyo de McDonald’s al programa

Ronald
McDonald House Charities, que provee bienestar y cuidados a niños gravemente
enfermos y a sus familias, gracias a concesiones a organizaciones mediane capítulos
en 31 países y apoyo a más de 200 Ronald McDonald Houses en 19 países.
McDonald’s también busca activamente la diversidad en la contratación y el apoyo a
las becas educativas, ya que entrega más de cinco millones de dólares en apoyo
educativo.
 McDonald’s hace énfasis en los programas ambientales y trabaja con el
Fondo para la Defensa del Ambiente en el desarrollo de programas eficaces
para disminuir y reciclar los desperdicios. La empresa creó McRecycle USA con el
objetivo de usar materiales reciclados en la construcción y remodelación de sus
restaurantes. El peso de sus bolsas y cajas de la Cajita Feliz se redujo de 25 a 20%,
además de que al rediseñar la envoltura de su producto Quarter pounder, disminuyó
8% de su peso. De igual modo, se acortó 5% el peso de los recipientes para el helado
(sundae). Así mismo, se redujo la cantidad de cartón corrugado que llega a sus
restaurantes en la forma de recipientes de embarque para tazas, agitadores de café y
conos para helado. Por añadidura, la envoltura de los recipientes de carne se cambió
por alternativas innovadoras para optimizar los esfuerzos de reciclaje.

Aunque algunos esfuerzos parezcan pequeños, su impacto ambiental se acumula con

el paso del tiempo. En ocasiones, son los pequeños detalles bienes llevados a cabo lo
que hacen que una compañía esté sana y sea rentable.

2. La Empresa y su entorno: ¿Qué hay alrededor de la empresa?

a) ¿Qué es el entorno de una empresa y qué tipos de entorno existen?

b) Enumera los componentes del entorno específico y explica dos de ellos.
c) Enumera los componentes del entorno general y explica dos de ellos.
d) Ilustra mediante ejemplos el hecho de que la empresa sea un sistema abierto.
e) ¿Cuáles son los subsistemas del sistema empresarial y cómo se relacionan
entre ellos?
f) Elabora un esquema en el que aparezca el entorno general y específico de tu
sector , poniendo al menos un ejemplo de cada componente.
g) Una empresa se dedica a la reparación y mantenimiento de equipos
informáticos. — ¿Cómo le afecta el entorno específico en cuanto a
proveedores?
h) ¿Crees que las empresas de servicios afectan de algún modo a la comunidad
donde se encuentran? — Argumenta tu respuesta.
i) ¿Cómo ha afectado a las empresas la aparición de otras nuevas en los sectores
de la comunicación y la energía frente a los monopolios que existían con
anterioridad? Razona tu respuesta.
j) Explica cómo influye cada uno de los componentes del entorno general en una
empresa de tu . Antonio Mantilla es un empresario residente en Cataluña que
pretende abrir una sucursal en una localidad de Aragón.
k) Explica cómo ha influido en los últimos años el entorno tecnológico,
especialmente las TIC, en la Institución donde labora o estudia.
l) ¿Qué factores del entorno general en España pueden atraer a empresas de
otros países a instalarse aquí?

¿Cómo influye la empresa en su entorno?

a. Define el concepto de responsabilidad social corporativa.

b. Elabora un esquema con los principales beneficios sociales y costes sociales en
que incurre una empresa
c. Justifica la necesidad de que las empresas asuman los perjuicios que ocasionan
a la sociedad en aspectos como la contaminación.
d. Razona cómo los consumidores podemos contribuir a que las empresas
incorporen más políticas de responsabilidad social.
e. Un empresario de tu sector productivo considera que desarrollar una política de
responsabilidad social es perjudicial, y únicamente supone un aumento en los
costes de la empresa. — Expón argumentos para convencerle de lo contrario.
f. Indica qué ley en Perú contribuye a la responsabilidad medioambiental de las
empresas.

Caso práctico N°3: El entorno de la cafetería de María

María es dueña de una pequeña cafetería en Magdalena. A Liseth, su hija que está
a punto de terminar la carrera de Administración, le interesa conocer mejor la
situación del mercado para poder evaluar si el negocio familiar anda por buen
camino.
Liseth sabe que en general los precios desde hace varios años no varían de manera
significativa, lo que ha generado estabilidad económica y política en el país. Esto se
refleja en el bienestar de los 40,000 vecinos de Magdalena, distrito que siempre
albergó a familias de ingresos medios.
Los vecinos suelen salir por las tardes a tomar lonche en cafeterías y panaderías,
sobre todo en verano, donde además de los adultos, los chicos buscan helados y
bebidas frías hasta altas horas de la noche. En cambio, durante el invierno, la
afluencia de público se reduce significativamente.
• La cafetería cuenta con un importante grupo de clientes que concurren a su local
casi todos los días en determinadas horas:
• Los oficinistas y estudiantes, desde las 8:00 am, piden café y sándwich para
llevar.
• Los jubilados a partir de las 9:30 am, consumen solo café.
• Los vendedores y visitadores médicos, a la hora del almuerzo, compran
empanadas y butifarras.
• Los universitarios que se reúnen para hacer sus tareas a partir de las 4:00,
consumen sándwich y jugos pero se quedan muchas veces hasta las 7:00 pm. 
 Las parejas de enamorados y familias que desde las 5:00 pm, piden lonches y
helados.
• Los estudiantes de maestría y profesores, que desde las 8:00 pm salen de
clases para tomarse un café.
Definitivamente el producto estrella de María es el café, cuyo grano ya tostado lo
adquiere desde Quillabamba, Cusco (de calidad de exportación y a precios
cómodos). Los insumos para los sándwich los compra en el tradicional mercado de
Magdalena.
Una panadería, a cinco cuadras del local de María, ofrece una oferta similar, pero
cierra más temprano y no cuenta con tantas mesas. Sin embargo, a unas diez
cuadras una cadena internacional de cafeterías ha inaugurado un nuevo local, que
ya es conocido por muchos de los clientes de la universidad (estudiantes y
profesores).

Preguntas:

- ¿Por qué es importante para Lizet realizar el análisis del entorno?

- ¿Cuál es el entorno general o macro entorno del negocio de María?
- ¿Cuál es el entorno más cercano o micro entorno de la cafetería? - ¿Qué
aprendió María al analizar el entorno?
3. Relaciones dentro de la organización

La comunicación empresarial
¿Qué es comunicación?
Comente acerca de la finalidad de la comunicación
Qué relación se establece entre comunicación e información en la empresa
Qué es empatía?
Qué es asertividad?
Qué objetivos se pretende alcanzar con la comunicación interna de las empresas
Cuales son las herramientas mas utilizadas de comunicación interna
En qué consiste la comunicación externa de las empresas
Comente acerca de los flujos y canales de comunicación en las empresas

Las relaciones laborales en la empresa

Qué son las relaciones laborales

CASO PRÁCTICO N| 4 CLIMA LABORAL

Una empresa de servicios, con grandes problemas internos generados por un

elevado nivel de rotación en puestos de nivel bajo y medio decide investigar qué
pasa. El departamento de recursos humanos propone a la dirección de la empresa
realizar una encuesta de clima laboral para averiguar qué aspectos preocupan a
los trabajadores que hacen que se marchen para así intentarle dar solución. Los
niveles de rotación están muy por encima de las empresas de la competencia. La
dirección, a prioridad, les da margen total para poder realizarlo y presentarles el
informe lo antes posible. Se decide que las variables a medir van a ser las
condiciones laborales, ambiente laboral y desarrollo profesional con bastantes sub
variables en cada uno de estos apartados. Se realiza, en primer lugar, una
concienzuda labor de comunicación desde el departamento de personal para
explicar qué se pretende hacer con esta encuesta y qué se hará con los resultados.
Se informa a todos los trabajadores que los resultados globales se harán públicos a
todos y que se informará qué acciones son las que se van a acometer por la
dirección de forma urgente de entre las que se vean que son mejorables. Los
trabajadores deciden participar, rellenando unas encuestas anónimas y teniendo
una pequeña entrevista con los miembros de recursos humanos para que puedan
matizar preguntas que creen que son importantes. Por supuesto, está garantizada
la confidencialidad para evitar suspicacias de cualquier tipo. Consiguen que
participe el 99% del personal en plantilla. Tras la recogida de datos se pasa el
informe a dirección y sale a la luz que los motivos principales por los que los
trabajadores abandonan la compañía son por posibilidades de desarrollo
profesional, tema económico, porque consideran que sus salarios están muy por
debajo del sector, comunicación interna muy caótica y escasa motivación por la
desidia de la dirección hacia su papel en lacompañía. Recursos humanos
presenta este informe a dirección y ésta se enfada al ver los resultados y le
comenta a recursos humanos que no piensan cambiar nada y que al que no le
guste ya sabe dónde está la puerta. Por supuesto, los resultados globales nunca se
hicieron públicos por expresa orden de la cúpula directiva. El departamento de
recursos humanos quedó desacreditado y el ambiente aun empeoró entre los
trabajadores además de no mejorar la tendencia de rotación dentro de la empresa.

Las preguntas a resolver son:

1. ¿Qué fallo aquí.

2. ¿Tiene solución esta situación en una organización?
3. ¿Qué parte de la encuesta de clima laboral no se hizo bien?.
4. ¿Cómo actúa recursos humanos aquí?
5 . ¿Por qué la dirección no pretende cambiar nada?
3. Coloque sus organizadores en su folder de trabajo y entréguelo
4. El trabajo es de presentación y exposición grupal.
5. Tiempo: 05 horas