Reporte

Nombre: Enrique Rolando Sotomayor Bragdon Matrícula: Al02824422

Ignacio Santoyo Pliego Al2824884
Miguel Angel Huerta Chanocua Al02824732
Israel Juarez Cedillo Al02817000
Maximiliano Ibarra Arias Al02821599
Nombre del curso: Nombre del profesor:
Diseño de sistemas de manufactura Adolfo Molina
Módulo: # 1 Actividad: #3
Fecha: 25/01/2018
Bibliografía:
N/A
Objetivo:
Investigar acerca de un proceso manual o semiautomático capaz de ser
automatizado e implementar las reglas de automatización.

Procedimiento:
Investigación de un proceso de manufactura capaz de manufacturar pasteles
para poder definir si es posible la automatización de este proceso.

Resultados:

1) El proceso de producción de pasteles es un proceso meramente manual,

realizado por un pastelero en una repostería bajo condiciones
artesanales. Es posible automatizar el proceso para agilizar tiempos e
higiene.

2) La empresa de producción de pasteles es catalogada en un sistema

secundario ya que es la manufactura de un producto utilizando materias
primas ya compradas y que da como resultado un pastel listo para
vender. Pero la simple producción es Secundario.

3) Proceso de automatización de pasteles aplicando las 10 estrategias

para la mejora de un proceso automatizado.
 Reporte

1. Un operador vierte los ingredientes exactos en un contenedor

industrial (Control de las operaciones de planta)
El control del operador en los ingredientes permite el mejor desempeño y supervisión del proceso.

2. Una máquina se encarga de revolver los ingredientes de manera

uniforme (Control del proceso y optimización)
3. El contenedor abre una boquilla para vaciar la mezcla en recipientes
(Especialización de operaciones)
La máquina debe estar especializad y controlada al verter la mezcla en diferentes recipientes.

4. Los recipientes se mueven a través de una banda transportadora

5. Los recipientes llegan a una estación de horneado que permite que la
mezcla se cocine. (Operaciones simultaneas)
Mientras se mueve por la banda se hornea el pastel

6. La banda al terminar el horneado se mueve nuevamente a la

estación de decoración
7. Una máquina se encarga de hacer el glaseado y colocar la fruta o las
decoraciones al mismo tiempo (Flexibilidad) (Operaciones
combinadas)
Existe flexibilidad al cambiar de herramienta que coloca fruta o decoraciones.
Existe una operación combinada ya que una misma máquina es capaz de hacer dos operaciones.

8. La banda dirige los pasteles terminados a la estación de

empaquetamiento.(Integración de operaciones) (Almacenamiento)
La banda conecta toda la automatización
Almacenamiento de pasteles al terminar el empaquetado.

9. Un molde de calidad aplicando un sistema Poka Yoke permite tener

el control de pasteles defectuosos. (Inspecciones en línea)
Este sistema de calidad permite tener una inspección de la calidad de los pasteles fabricados en masa

10. Control del movimiento de bandas transportadoras a través de un

PLC que permite dirigir tiempos y sincronización del proceso.
(Manufactura integrada por computadora)
El control a través de un PLC permite que la automatización sea sincronizada y controlada.

Conclusión:
 Reporte

La mayoría de los procesos diarios pueden ser automatizados a través de la

imaginación y el estudio de los procesos.