PROPIEDADES FÍSICAS “PUNTO DE FUSIÓN Y PUNTO

DE EBULLICIÓN”
Estudiante 1 (código), Estudiante 2 (código),…, Estudiante N (código)
Curso química orgánica, Grupo C, Departamento de Ciencias Básicas, Universidad de Pamplona

RESUMEN: Se realizó la práctica de laboratorio numero 1 titulada propiedades físicas “punto de fusión y punto
de ebullición”, la cual consistía en determinar el punto de ebullición de las siguientes sustancias problema Etanol ,1-
butanol, Hexano, y determinar el punto de fusión de los siguientes Naftaleno Ácido benzoico Acetanilida, y por
último corregir la temperatura normal de ebullición de cada líquido a la presión del laboratorio y calcular el
porcentaje de error en la temperatura de ebullición experimental por comparación con los valores corregidos.

Palabras Claves: punto de fusión, punto de ebullición, propiedades físicas.

1.Marco teórico El proceso de auto mezclado conocido como difusión

Punto de Fusión
Se conoce como punto de fusión a la temperatura en la
cual una materia que se halla en estado sólido pasa a su
estado líquido. Para que se produzca el cambio de estado,
dicha temperatura debe ser constante.
El punto de fusión es una propiedad física intensiva de la
materia; esto quiere decir que no está ligada a la cantidad
de sustancia o al tamaño del cuerpo. En el proceso de
fusión, la materia sólida comienza a calentarse hasta
alcanzar el punto de fusión, momento en el cual se
produce su cambio de estado y se transforma en un
líquido.
Cuando se trata de una sustancia pura, el proceso de fusión
se desarrolla a una única temperatura. De este modo, el
agregado de calor no se reflejará en un incremento de la
temperatura hasta que el proceso de fusión finalice y la
materia ya se haya convertido en un líquido.
En el caso del agua (H2O); su punto de fusión es de 0º. De
este modo, cundo el agua se encuentra a una temperatura
inferior, está en estado sólido. Entre los 0 y los 99º, se
halla en estado líquido. Debido a que su punto de
ebullición es de 100º, a partir de dicha temperatura pasa al
estado gaseoso.
En nuestro caso al utilizar el naftaleno, este reactivo al
estar puro tiene un punto de fisión es de 80.27 °C y si pasa
de 280ºc este comienza a evaporarse; El puto de fusión del
ácido benzoico es de 122 ℃ y al llegar a una temperatura
de 249 ℃ este comienza a evaporarse; El punto de fusión
de la Acetanilida es de 114.3 °C y su punto de ebullición
es 304 °C.
molecular aprovecha el concepto de punto de fusión y
ocurre a causa del movimiento térmico de las moléculas
de un fluido. Es importante señalar que la palabra
«moléculas», en este caso, no siempre se refiere al
conjunto de átomos propiamente dicho, sino que también
puede hablar de porciones pequeñas del fluido en cuestión
si, por ejemplo, el elemento al cual se aplica es el agua.
Otra de las aplicaciones del punto de fusión pueden ser:
aleación de metales, ya que se debe alcanzar esta
temperatura para su manipulación y moldeado; fabricación
y construcción de diversos productos de uso común como
ventanas, barrotes, cajas de seguridad y bodegas;
determinación de la pureza de un ácido para asegurarse de
que su uso no traerá consecuencias negativas;
identificación de sustancias desconocidas, a través de la
comparación de los resultados con aquellos de las
sustancias comunes.
La presencia de impurezas tiene una influencia
considerable sobre el punto de fusión. Según la ley de
Raoult todo soluto produce un descenso crioscópico, o sea
una disminución de la temperatura de fusión. Las
impurezas actúan de soluto y disminuyen el punto de
fusión de la sustancia principal disolvente. Si existe una
cantidad importante de impureza, la mezcla puede
presentar un amplio intervalo de temperatura en el que se
observa la fusión.
Punto de Ebullición
El punto de ebullición es la temperatura en la cual la
presión de vapor de un líquido alcanza la del medio en que
se encuentra, o, en otras palabras, la temperatura en la cual
un líquido abandona su estado y pasa al estado gaseoso.

1
Este punto se alcanza al inyectar calor al sistema físico del
líquido, cuyas partículas se agitan más rápidamente y
registran un aumento considerable de la entropía, a medida
que las partículas ubicadas cerca de la superficie rompen
la tensión superficial y escapan, convertidas en vapor.
Los reactivos que utilizamos para nuestro laboratorio son
el etanol con un punto de ebullición de 78.37 °C 1-Butanol
tiene su punto de ebullición a 117.7 °C y por ultimo el
hexano con un punto de ebullición de 68ºC, todo esto
dependiendo de las variables como temperatura, presión,
etc.
Distintas sustancias tienen distintos puntos de ebullición,
ya que esto depende de la masa molecular de la sustancia
y del tipo de fuerzas intermoleculares que presente:
enlaces covalentes (polares o no polares) o puentes de
hidrógeno, entre otros.
La rapidez con que se alcanza este punto depende, además,
de factores como la presión, ya que ante mayores
presiones se acelera el proceso. Por otro lado, el punto de
ebullición representa un tope máximo, ya que la
temperatura no puede aumentar más allá de él, dado que
no habría ya más líquido que calentar.
2. Materiales y Reactivos
2.1 Materiales
 Vaso de precipitado 150 ml
 5 tubos de ensayo
 Tubo Thiele
 Malla
 Soporte
 Pinzas Capilares
 Mechero
 Aro
2.2 Reactivos
 Glicerina
 Etanol
 1-butanol
 Hexano
 Naftaleno
 Acido Benzoico
 Acetanilida
3. Procedimiento
Determinación del punto de ebullición
En diferentes tubos de ensayo, se añadió 2 mL de cada
una de las sustancias Seguidamente, introdujo un capilar
sellado por uno de sus extremos de modo que el extremo
abierto tocara el fondo del tubo y luego se introdujo el
termómetro. El sistema se coloca en un baño de glicerina.
2
Calentó gradualmente (2-3 °C/min) hasta que del capilar
se desprenda un rosario continuo de burbujas. En seguida
suspende el calentamiento y en el instante en que el
líquido entre por el capilar, leyó la temperatura de
ebullición. La determinación se repite para los demás
líquidos.
Cálculos y resultados
Registro en la tabla 1 los datos obtenidos en cada
experimento; así mismo, corrigió la temperatura normal de
ebullición de cada líquido a la presión del laboratorio y
calcula el porcentaje de error en la temperatura de
ebullición experimental por comparación con los valores
corregidos.
Determinación del punto de fusión
Se introdujo una pequeña cantidad del sólido pulverizado
en un capilar previamente sellado por un extremo,
compactándolo bien hasta el fondo del extremo sellado. El
capilar se sujetó al termómetro, asegurándose que la
muestra quedara a la misma altura del bulbo del
termómetro. Se sumergió ambos en un baño de aceite sin
que éste entrara en el capilar.
Se inició el calentamiento cuidando de que sea suave y
gradual: 2 - 3 °C por minuto. Cuando se inicie la fusión
del sólido, se retira el mechero y se anota la temperatura,
luego se anotó la temperatura a la cual fundió toda la
sustancia (la temperatura de fusión se reporta como un
rango). El proceso se repito con todos los distintos sólidos,
usando cada vez un capilar nuevo.
4. Resultados y Análisis
Pueden ser datos, interpretaciones, comentarios. En
cualquier caso, tienen que ser muy claros y concisos. En
general los resultados se presentan en forma de listas,
tablas, gráficos e imágenes. La discusión estudia la
importancia e interpretación de los resultados,
comparándolos con otros existentes, y relacionando ese
artículo con otros y con otras investigaciones hechas en el
mismo contexto. Fuente: Times New Roman, tamaño = 11
pt. Espacio interlinear 1.0.
5. Conclusiones
El punto de ebullición puede variar dependiendo de la
altura del lugar, mientras te encuentras al nivel del mar el
punto de ebullición es de 100°C.
Cuando el lugar (ubicación de donde se está haciendo
este proceso) esté más alto, el punto de ebullición es
menor, y en cambio cuando el lugar se encuentra por
debajo del nivel del mar, el punto de ebullición es más
alto. Una explicación más exacta es:
Porque conforme va aumentando la altitud disminuye la Variable 1 Valor 1 … Valor N
presión atmosférica, por tanto, va descendiendo el punto Variable 2 Valor 2 … Valor N
de ebullición de las sustancias … … … ….
Variable N Valor N … Valor N
Entonces la variación de la temperatura en el punto de
fusión es porque depende de la altura, que ese cambio o
variación de la temperatura la causa la presión atmosférica

6.Referencias Bibliográficas
Gardey., J. P. (2013). Punto de fusion. Obtenido de
Definiciones: (https://definicion.de/punto-de-fusion/)
"Punto de ebullición". Autor: María Estela Raffino. De:
Argentina. Para: Concepto.de. Disponible en:
https://concepto.de/punto-de-ebullicion/. Consultado: 25
de septiembre de 2019.

Figura 1. Toda figura debe contener un título e ir

enumerada, usando números arábigos, y debe ir escrita en
Tabla 1. Toda tabla debe contener un título e ir negrita (e.g. Figura 1, Figura 2,…, Figura). El titulo para
enumerada, usando números arábigos, y debe ir escrita en cada Figura debe ir ubicada en la parte inferior (con texto
negrita (e.g. Tabla 1, Tabla 2,…, Tabla N). El titulo para justificado). Fuente: Times New Roman, tamaño 11 pt.
cada tabla debe ir ubicada en la parte superior (con texto
justificado). Fuente: Times New Roman, tamaño 11 pt.
Para la elaboración de tablas que requiera el uso de dos
columnas, mira la estructura de la Tabla 2.
Campo 1 Campo 2 … Campo N
Tabla 2. Esta tabla puede ser usada cuando se requiere tabular muchos datos. Esta tabla usa dos columnas y sigue la
numeración que se mencionó en la Tabla 1.
Campo 1 Campo 1 Campo 2 … Campo N
Variable 1 Valor 1 Valor 2 … Valor N
Variable 2 Valor 1 Valor 2 … Valor N
… … … … Valor N
Variable N Valor 1 Valor 2 … Valor N
m
ρ= (1)
Ecuaciones v
Toda las ecuaciones deben ser elaboradas con el editor de Donde m es la masa (g) y v es el volumen (mL). La masa
ecuación de Word (u otro editor de texto que tenga la generalmente es calculada empleando una balanza;
herramienta) u algún programa externo (e.g. Mathtype). mientras que para el volumen existen diferentes técnicas
Posterior a la ecuación, se debe describir brevemente las para su determinación.
características de cada variable y constante que compone
dicha ecuación. Cada ecuación debe ir enumerada en
número arábigos y encerrado por paréntesis (e.g. (1), (2),
(3),…, (N). a continuación un ejemplo:
Esquemas
La densidad es una propiedad física de cualquier
sustancia y puede ser calculada usando la ecuación (1): Los esquemas serán usados para representar básicamente
reacciones químicas que hagan parte del desarrollo de
cada practica que hay sido elaborada por parte del
3
estudiante. Es necesario usar un editor de moléculas.
Dentro de los cuales se destacan los programas
Chemoffice (pagar por licencia), Chemsketh (de libre
acceso). Cada esquema debe llevar un título denominado
“Esquema” en formato negrita y con enumeración usando
letras griegas (I, II, III,…, etc). A continuación un
ejemplo:

Ar-OH + RO PT Ar-O + ROH

ET CPET ET
HAT

RO PT Ar-O ROH
Ar-OH + +
Esquema I. Representación esquemática de los
mecanismos de transferencia de electrón y protón.