Módulo #2: (Puntos 1 al 5) Semana del Lunes 27 al 29 abril)

1. Canales de Distribución y administración Logística

La producción y entrega de un producto o servicio a los compradores requiere crear
relaciones no
solamente con los clientes, sino también con proveedores y revendedores clave en
la cadena de suministro de la compañía. Esta cadena  consiste en socios
superiores(conjunto de compañías que promueven materias primas, componentes,
partes, información, fondos y experiencia necesaria para crear un producto o
servicio)  e socios inferiores (son los canales de marketing o distribución enfocados
directamente hacia el cliente, son mayoristas y detallistas, y forman una conexión
vital entre la compañía y sus clientes.  

El éxito de una compañía depende no solamente de qué tan bien se desempeñe, sino
además de qué tan bien compita toda su cadena de suministros y sus canales de
marketing con los canales de sus competidores.

Una red de entrega de valor está compuesta por la compañía, sus proveedores,

distribuidores, y sus clientes, todo lo cual se “asocia” entre sí para mejorar el
desempeño del sistema completo.

Para entregar valor al cliente, las compañías necesitan socios proveedores ubicados
en la parte superior, igual que necesitan socios en la parte inferior del canal.

NATURALEZA E IMPORTANCIA DE LOS CANALES DE MARKETING   

Pocos productores venden sus bienes directamente a los usuarios finales. En vez de
eso, usan intermediarios para llevar sus productos al mercado. Tratan de crear
un canal de marketing o canal de distribución (conjunto de organizaciones
independientes que participan en el proceso de poner un producto o servicio a
disposición del consumidor o de un usuario industrial)
 Las decisiones que una compañía toma sobre el canal afectan directamente a todas
las demás decisiones del marketing. La fijación de precios depende de si la
compañía trabaja con cadenas nacionales de descuento, utiliza tiendas especializadas
de alta calidad, o vende directamente a los consumidores a través de la web.

La fuerza de ventas de la compañía y sus decisiones de comunicación dependen de

qué tanta persuasión, capacitación, motivación y apoyo necesiten sus socios del
canal. Si una compañía desarrolla o adquiere ciertos productos nuevos podría
depender de qué tan bien armonicen estos productos con las habilidades de los
miembros de su canal.

Las compañías a menudo prestan muy poca atención a sus canales de distribución y
algunas veces obtienen resultados dañinos.

Las decisiones del canal de distribución con frecuencia implican compromisos a

largo plazo con otras compañías.

2. Clasificación de Envases.
Un envase es un producto  fabricado en una gran cantidad de materiales, que contiene,
protege o guarda un producto y forma parte integral del mismo.

- SEGÚN RELACION CON LA MERCANCIA

1.    Envase Primario: Es el que tiene contacto directo con el producto, además de contener
el producto permite (en algunos casos facilita) su consumo.
Por ejemplo: la lata que contiene leche sea liquida o en polvo. Como primer contenedor
debe cubrir dos condiciones principales: Proteger la mercancía y fomentar las ventas.

Envase secundario: Es el contenedor unitario de uno o varios envases primarios. Su

función es protegerlos, identificarlos y otorgar información sobre las cualidades del
producto.
3.    Envase Terciario: Es el que sirve para distribuir, unificar y proteger el producto a lo
largo de la cadena comercial.  Por ejemplo la caja de cartón corrugado que contendrá
varias latas                      de leche para su distribución a los almacenes.

  - SEGÚN SU CAPACIDAD

1. Envase Unitario: Es aquel envase que es

diseñado para contener un solo producto tanto en
su envase primario. La mayor parte de los
productos utilizan este envase, pues es la unidad de
venta de un solo contenido.

2. Envase Múltiple: Es cualquier recipiente o envoltura en el cual están contenidos dos

o más variedades iguales de productos pre envasados, destinados para su venta al
consumidor; por lo general su precio es ligeramente inferior.

3. Envase Colectivo: Recipiente o envoltura en el cual están contenidos dos o más

variedades diferentes de productos previamente envasados, destinados para su venta al
consumidor en dicha presentación.

        - SEGÚN SU TEXTURA

  1.Envase Rígido: Envase en forma definida no modificable y cuya rigidez permite colocar
el producto estibado sobre el mismo, sin sufrir daños. Por ejemplo: envases de vidrio o
latas metálicas.

    2.  Envase Semi-rígido: Envases cuya resistencia a la

compresión es menor a la de los envases rígidos, sin
embargo, cuando no son sometidos a los esfuerzos de
compresión su aspecto puede ser similar a la de los
envases rígidos. Por ejemplo: los envases de plástico.

    3. 
Envase Flexible: Envases fabricados de películas
plásticas, papel, hojas de aluminio, laminaciones u
otros materiales flexibles. Este tipo de envase no
resiste un producto estiba, sin embargo, resulta
práctico para productos de fácil manejo.
3. Sistema de Envases y Embalajes .

NECESIDAD DE EMBALAJE

La gran mayoría de productos agrícolas, en fresco, para ser incorporados al mercado

necesitan de algún tipo de embalaje que le facilite un mejor transporte y manejo para
así poder ser trasladados por una persona de forma manejable. Se va utilizando unos
contenedores con pesos entre 5 a 25 kg. Algunos productos como las patatas pueden
transportarse para su comercialización en sacos de 25 a 50 kg, las verduras de hoja
grande verde como lechugas en manojos sin embalar.
En algunos países se utiliza cestos, bandejas y sacos para llevar los productos al
mercado; estos contenedores están fabricados con materiales fáciles como bambú,
hojas de palma, etc. Pero aquellos productos que se van a comercializar en grandes
cantidades precisan de embalajes para reducir posibles daños durante su manejo o
manipulación y también para reducir los costes en el transporte.

Los embalajes vienen normalizados con un tamaño adecuado para facilitar el

transporte, manipulado y apilamiento. Facilitan también el pesado del producto,
evitando de esta forma repetir la operación de pesado varias veces. El embalaje debe
ser lo más económico y práctico posible.
Existe un contacto muy directo entre el envase y el consumidor final, por lo que el
envasado es un sector de lo más innovador, y obliga por tanto a los proveedores a
desarrollar nuevos tipos de envases que ofrezcan un uso práctico y fácil manejo, que
responda a las necesidades del consumidor de hoy día. Por ello, es de gran
importancia el aumento, en la actualidad, de las ventas de productos envasados.

Los envases de plásticos se encuentran hoy día muy frecuentados en los hogares
domésticos por el estilo de vida que actualmente presentan los países desarrollados...
Por esto y más motivos este tipo de envases es muy demandado por el consumidor.
Los embalajes de plástico ayudan a mantener más frescos los alimentos y a poder
utilizar el producto para consumir durante varias veces. 

Para los embalajes de productos frescos se deben de cumplir una serie de requisitos
marcados a continuación:

- Los envases deben presentar una resistencia mecánica lo suficientemente buena

como para proteger al contenido durante su apilamiento o transporte.
- El envase debe adecuarse a la exigencia del mercado, en cuanto a su forma,
tamaño y peso.
- El material de que está construido el envase debe estar exento de productos
químicos que puedan transferirse a el producto o al hombre.
- El envase debe prevenir pérdidas por rezumado o vertido.
- Debe resistir las condiciones térmicas a las que se someta tanto en su preparación
como posteriormente.

1.1. Clasificación y embalaje

Muchos de los productos se clasifican ya en la explotación agrícola o en muchas

ocasiones también a su llegada al almacén. De ambas formas si un producto ya ha
 sido embalado a campo libre se efectúa una nueva clasificación una vez que ha
llegado a el almacén de embalaje.

Tipos de Embalaje según el Material

A continuación, te explicaremos cuáles son los tipos de material con los que se fabrican,
más comúnmente, los diferentes tipos de embalaje: la madera, el cartón, el plástico y los
metales.
 Madera

El Embalaje de madera puede

utilizarse para contener objetos de
diferentes tamaños, formas,
espesores y pesos. Cabe destacar
que éste puede soportar hasta
500kg.
Suele usarse para los transportes
de comercios internacionales. ya
que es un material pensado para
transportar diferentes productos a
largas distancias. Puede emplearse también para enviar productos frágiles, ya que los
asegura y protege correctamente.
En algunos casos se utilizan jaulas de madera para las plataformas de carga y paletas y
para el embalaje de plástico y cartón.
 
Ventajas Desventajas
 Material resistente y rígido  Material voluminoso y pesado
 Capacidad de amortiguación  Puede ocupar mucho espacio en el almacén
Reutilizable Material costoso
  Su montaje es laborioso
Requiere de un tratamiento especial para su
 
conservación
 
Cartón

Este tipo de embalaje es el más utilizado por las diferentes ventajas que ofrece. Son
muchos los sectores que lo utilizan y, más en concreto el Comercio Electrónico. Con el
auge de las tiendas online, las cajas de cartón se han convertido en un elemento
imprescindible para este tipo de envíos. Puesto que es un material resistente a la vez que
práctico.
Es un material muy económico, contando con una relación ideal de calidad-precio. Se
trata además de un material ligero, por lo que ofrece un ahorro considerable en los
costes de envío.
El cartón más empleado es el corrugado, teniendo diferentes variables. Como por
ejemplo el cartón corrugado de canal simple y el de canal doble. Dependiendo del peso
y la fragilidad del producto a enviar.
Ventajas Desventajas
Si el producto que se quiere enviar es muy
Material seguro y fuerte pesado, el cartón no sería lo suficientemente
resistente
Económico Se estropea al mojarse
Se adapta fácilmente a las necesidades del Reciclable con  poca capacidad de
producto (versátil) reutilización
Personalización de marca  
Ligero, por lo que permite ahorrar en costes
 
de envío.
Facilidad de Etiquetado  
Material Biodegradable  
Facilidad de manipulación  
Facilidad de rotulación  
 Plástico 

Este tipo de embalaje está cada vez más en uso, puesto que es un material resistente a
la vez que práctico. Además, puede encontrarse en diferentes formas y dimensiones,
por lo que ofrece muchas posibilidades para embalar un producto.
Sin embargo, hoy en día penalizan sus costes, ya que se cobran las bolsas de plástico
para eliminar su uso. Según el proyecto de Real Decreto que está preparando el Ministro
de Agricultura y pesca, Alimentación y Medio Ambiente, a partir de 1 de enero todas
las tiendas estarán obligadas a cobrar sus bolsas de plástico.
Cabe destacar que, aunque el plástico es un material que puede ser reciclado, su
fabricación no es respetuosa con el Medio Ambiente.
Su precio es variable, dependiendo, entre otros factores, de lo resistente que pueda
llegar a ser el material. Ya que puede encontrarse en embalajes rígidos y también
blandos.
El embalaje de plástico puede encontrarse fabricado de los siguientes materiales:
Cloruro de Polivinilo, Polipropileno, Tereflalato de Polietileno, entre otros.
Ventajas Desventajas
Versátil (forma y dimensiones) No soporta las altas temperaturas
Personalización de marca Absorben olores y sabores
Aunque puede ser reciclable, su fabricación
Facilidad de Etiquetado
no es respetuosa con el Medio Ambiente.
Impermeables