1.

RESUMEN EJECUTIVO

2. GESTIÓN ESTRATÉGICA (Desarrollar)

3. DESCRIPCION DE LA EMPRESA
4. DEFINICION DEL SECTOR INDUSTRIAL
5. ANALISIS FODA
6. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

 Crecimiento sostenido de la empresa teniendo un incremento paulatino de producción

 Generar capacidad de respuesta oportuna ante los cambios del entorno
 Procurar la calidad a todo nivel personas, procesos y productos
 Desarrollar y mantener la imagen de una empresa líder y moderna en el sector
 Diversificación de nuestros productos y ampliación del mercado
 Equipamiento con tecnología sofisticada mediante fuentes de financiamiento

7. ANALISIS DE LAS 5 FUERZAS COMPETITIVAS (M. PORTER)

A. Poder de negociación de los Compradores o Clientes:

 Disponibilidad de Sustitutos: Consideramos que existe una gama de marcas de
yogurt con diferentes sabores y diversidad de precios, las cuales constituyen
sustitutos cercanos a nuestro yogurt. Dentro de estos sustitutos, podemos
mencionar marcas: Zirlac, Laive, Gloria entre otros. Esto hace una barrera
altamente no atractiva para la industria.
 Costos de Cambios de los Compradores: Dada la disponibilidad de sustitutos y
amplia variedad de marcas locales e nacionales en el mercado, el costo de
cambio entre bebidas no es alto para el consumidor.
 Fidelidad del consumidor :conociendo el volumen del comprador y sus
preferencias podemos implementar precios adecuados dada la sensibilidad del
comprador al precio o facilidades del cliente para fidelizarse con la empresa
como disponibilidad de información para el comprador.

B. Poder de negociación de los Proveedores o Vendedores:

 Contribución de los proveedores a la calidad o el servicio: Como ya se
mencionó, la calidad del yogurt y su diferenciación son producto de la calidad de
las materias primas, que los proveedores contribuyen de manera importante con
la calidad del producto.
 Amenazas de los proveedores para una integración : Altamente atractivo ya que
los proveedores tienen un posible mercado y la inversión que tuvieran que
realizar sería muy importante para que logren integrarse hacia adelante.
 Diferenciación o costos de cambio a los productos de los proveedores: Como se
indicó en el punto anterior, los proveedores de aquellos insumos críticos ejercen
un poder sobre la industria, y los costos de cambio podrían ser altos.
C. Amenaza de nuevos entrantes:
 Economías de Escala: Consideramos que la industria láctea y en especial la del
yogurt es medianamente atractiva, dado que empresas competidoras a nivel
latinoamericano pueden igualar o incluso superar las economías de escala de la
industria del yogurt peruana dado que existen como son a nivel local
principalmente Zirlac, a nivel nacional Laive y Gloria .
 Diferenciación del Producto: El yogurt es una bebida que de acuerdo a los
insumos utilizados logra una gran variedad, estando clasificada por tipos,
contenido(sabores) y presentaciones. Asimismo hay una amplia variedad de
marcas las cuales ya se encuentran posicionadas en el mercado. Consideramos
que es una barrera de entrada atractiva, dado que para nuevos competidores sería
difícil incursionar en el mercado sin conocer el gusto de los consumidores y
brindar la variedad de productos.
 Costo de cambio: Consideramos que es una barrera por el alto grado de
especialización, experiencia desarrollada en la industria, y el conocimiento del
mercado. Asimismo, las empresas se encuentran integradas verticalmente porque
poseen empresas de envases, transporte, distribuidores, entre otros y les sería
muy difícil salir de mercado.
D. Amenaza de productos sustitutivos:
 Disponibilidad de Sustitutos Cercanos: Existe un amplio número de competidores
con diversos sabores y diversidad de precios, las cuales constituyen sustitutos.
 Costo de Cambio para los Usuarios: Dada la disponibilidad de sustitutos, el costo
de cambio de un producto a su sustituto no es relevante o de considerable valor.
 Precio / Valor de Sustitutos: Dado que los márgenes de precios de nuestro rubro y
sus productos sustitutos se encuentran establecidos consideramos este punto
como neutro.
E. Rivalidad entre los competidores:
 El mercado de productos lácteos en el Perú se caracteriza por operar con una
elevada concentración, ya que tres empresas abastecen más del 90% del mercado
y son Gloria, Nestlé y Laive, mientras que el saldo está conformado por
productores artesanales.
 Las principales empresas demandadas de yogurt en la ciudad del Cuzco son
Gloria, Laive y Zirlac. Consideramos estas marcas nuestras principales rivales en
nuestra primera etapa como empresa.