CARNE EN SALSA GUISADA

Raciones y nutrición.

673.13 kcal/ración

Ingredientes: 2 pax.
600 g. de Carne de ternera 1 Cebolla grande

2 Dientes de ajo 2 Zanahorias medianas

1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde

5 Champiñones pequeños ¼ de taza de harina

2 Vasos de vino ½ de taza de tomate triturado

Sal Pimienta

Proceso de elaboración:
1. Cortar las verduras (ajo, cebolla, zanahoria, pimiento rojo y verde y los
champiñones) en cuadraditos más pequeños que la carne.
2. En una marmita echamos un poco de aceite de oliva y añadimos las verduras que
hemos cortado: ajo, cebolla, zanahoria, los pimientos y dejamos pochar
3. Cortamos la carne en cuadrados de dos dedos de grosor y salpimentamos al gusto y
la removemos para que se integre.
4. Una vez esté toda la verdura pochada, añadimos los champiñones y la carne y
doramos todo, hasta que la carne este sellada.
5. Añadimos el tomate, la harina, removemos y por último el vino tinto, volvemos a
remover. Tapamos, y dejamos cocinar durante 20 minutos a fuego medio.