UNIVERSIDAD DE AMÉRICA

Vicerrectoría Académica y de Posgrados

GUÍA DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA

ANEXO

GUÍAS DE PRACTICAS DE LABORATORIO

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Vicerrectoría Académica y de Posgrados
GUÍA DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA

PROGRAMA: DEPARTAMENTO:
Ingeniería
NOMBRE ASIGNATURA: CODIGO:
Transferencia de Calor I
PRÁCTICA No. NOMBRE DE LA PRÁCTICA:
1 Aislamiento térmico

1 INTRODUCCIÓN Y MARCO TEÓRICO:

En estado estacionario, unidimensional y sin generación de calor, de acuerdo a la teoría de Fourier se

puede determinar la resistencia de un material a la transferencia de calor, ya que se cumple la siguiente
igualdad:
T
q
R

Donde q es el calor transferido, ΔT la diferencia de temperatura y R la resistencia a la transferencia de

calor. Por lo tanto, si conocemos q, ΔT y los parámetros dimensionales, área y espesor, se podrá
determinar la resistencia ejercida por determinado material.

Por otra parte se tiene que T01 / R1  T12 / R2 , de esta manera si conocemos una de las resistencias
y los gradientes de temperatura podemos hallar la otra resistencia.

Para un tiempo muy corto (t  0) se puede plantear la siguiente aproximación de acuerdo a la primera
ley de la termodinámica:

du dT T
 m  cp q
dt dt R

Donde dU/dt es la variación de la energía interna, m la masa, cp el calor específico y dT/dt la variación
de la temperatura del fluido contenido en el recipiente.

La resistencia térmica permite hallar la conductividad térmica del material o por lo menos entender de
manera cualitativa su efecto.

Para una geometría cilíndrica se tiene:

1 Ln rext / rint 
Rconv  ; Rcond 
2L  hr 2L  k

2 OBJETIVO(S):

Analizar el fenómeno de la transferencia de calor en ausencia de un aislante y con la presencia de

aislamientos, teniendo en cuenta el tipo de materiales (conductividad térmica) y el espesor.

- Realizar el montaje de un sistema aislado y un sistema no aislado.

- Analizar las características de los materiales como conductores o no conductores del calor.
- Determinar la resistencia conductiva de los materiales.
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- Identificar la presentación y características de los aislamientos comerciales.

3 EQUIPOS, INSTRUMENTOS Y/O MATERIALES:

- Recipiente metálico (cada grupo debe traer una lata cilíndrica).

- Cubiertas de aislamiento (foami, corcho, espuma, etc.)
- Medidor de espesores - calibrador o tornillo micrométrico
- Termómetros y termocuplas
- Cronómetro
- Estufa
- Olla

4 MÉTODOS Y PROCEDIMIENTOS:

- En una olla grande calienta agua hasta que alcance el punto de ebullición.
- Llena con agua caliente el recipiente metálico y registra la temperatura durante 10 minutos, tomando
datos cada 30 segundos, tanto del fluido como de las superficies interior y exterior del recipiente.
Para ello utiliza un termómetro de mercurio y dos termocuplas.
- Cubre el recipiente con un material aislante, llénalo con agua caliente y realiza el mismo
procedimiento, registrando adicionalmente la temperatura exterior del aislamiento con un
termómetro infrarrojo.
- Cubre ahora el recipiente con otro material aislante o aumenta el espesor del primero, llénalo con
agua caliente y monitorea la temperatura como se describió anteriormente.
- Anota tus observaciones.
Nota: El registro de la temperatura debe iniciarse cuando se haya alcanzado el mismo valor de
referencia en el interior del recipiente para todos los experimentos.

r1
r2
L
Aislante r3

5 CÁLCULOS Y RESULTADOS:

- Explica la diferencia entre un sistema estacionario y uno transitorio.

- Grafica la variación de la temperatura con el tiempo T vs t.
- Calcula el calor transferido y determina la conductividad térmica de los materiales mediante los
modelos matemáticos que interpretan el fenómeno.
- Determina un valor para el coeficiente de transferencia de calor por convección en el interior del
recipiente.
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- Describe las principales características que debe mostrar un material de aislamiento térmico.

6 ANEXOS:

Cuidados y Normas de Seguridad

Revisa las normas de seguridad que deben tenerse en cuenta en el laboratorio.

Disposición de Residuos
No aplica.

7 REFERENCIAS:

 CENGEL, Yanus; GHAJAR, Afshin. Transferencia de Calor y Masa. México: McGraw-Hill, 2011. 920 p.
 HOLMAN, J.P. Transferencia de Calor. Madrid: McGraw-Hill, 1999. 484 p.
 INCROPERA, Frank; DEWITT, David. Fundamentos de Transferencia de Calor. México: Prentice Hall,
1999. 912 p.
 KREITH, Frank; MANGLIK, Raj; BOHN, Mark. Principios de Transferencia de Calor. México: Thomson
Learning, 2012. 696 p.
 CENGEL, Yanus. Transferencia de Calor. México: McGraw-Hill, 2004. 824 p.

Elaboró Revisó Autorizó

Director Programa Ingeniería
Cargo Docente Decano Facultad de Ingeniería
Química
Nombre Orlando Castiblanco Leonardo Herrera Julio C. Fuentes
Firma
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PROGRAMA: DEPARTAMENTO:
Ingeniería
NOMBRE ASIGNATURA: CODIGO:
Transferencia de Calor I
PRÁCTICA No. NOMBRE DE LA PRÁCTICA:
2 Sistemas transitorios, enfriamiento global o de resistencias concentradas

1 INTRODUCCIÓN Y MARCO TEÓRICO:

La esencia de la consideración de la resistencia interna despreciable en un sólido es que su

temperatura es uniforme en las tres dimensiones, para un instante dado; durante el proceso transitorio,
esto conduce a que el gradiente de temperatura dentro del sólido sea aproximadamente cero.

 T t   T
h
 t
 c p  Lc
 e  e  BiFo
i Ti  T
 T t   T  h
ln     t   Bi  Fo
 Ti  T    c p  Lc

El número de Biot es la relación entre la resistencia térmica a la conducción y la resistencia térmica a la

convección, y se define como , en donde h es el coeficiente de transferencia de calor por
convección en la superficie, Lc es una longitud característica, definida generalmente como el volumen
del sólido dividido por su superficie externa total, y k es la conductividad térmica del material. Si el
número de Biot es inferior a 0,1 para una placa plana, implica que la conducción de calor dentro del
sólido es mucho más rápida que la convección en la superficie de éste.

2 OBJETIVO(S):

Analizar de manera cualitativa y cuantitativa la transferencia de calor en estado transitorio con

resistencia interna despreciable.

- Conocer casos en los cuales es posible modelar el calentamiento o enfriamiento bajo las
condiciones de resistencia interna despreciable.
- Graficar T vs t y Ln(θ/θi) vs t.
- Determinar el coeficiente de convección para placas de diferente material.
- Hallar el número de Biot.

3 EQUIPOS, INSTRUMENTOS Y/O MATERIALES:

- Láminas metálicas
- Mufla
- Soporte y pinzas
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- Medidor de espesores - calibrador

- Termómetro
- Cronómetro

4 MÉTODOS Y PROCEDIMIENTOS:

- Toma una lámina metálica de espesor muy delgado, caliéntala en la mufla u horno hasta una
temperatura entre 200 °C y 250 °C.
- Expón la lámina al aire ambiente, toma un punto de referencia y mide la temperatura superficial,
inicialmente cada 15 segundos (5 minutos) y posteriormente cada 30 segundos (5 minutos), para un
tiempo total de 10 minutos.
- A partir de esta información, demuestra que el fenómeno sigue lo establecido en la teoría, lineariza y
halla un valor para el coeficiente de transferencia de calor por convección, el número de Biot y la
constante adimensional de tiempo.
- Realiza el mismo procedimiento con otras láminas de distinto material.
- Anota tus observaciones.

5 CÁLCULOS Y RESULTADOS:

  h
t T ln  h
i i   c p  Lc

Lc k
cp h
 Bi
T Fo

- ¿Cuál es el fundamento físico del sistema transitorio con resistencia interna despreciable?
- ¿Cuál es el significado físico del número de Biot y de Fourier?
- ¿Permanece constante el coeficiente de convección a lo largo del proceso transitorio?
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6 ANEXOS:

Cuidados y Normas de Seguridad

Revisa las normas de seguridad que deben tenerse en cuenta en el laboratorio.

Disposición de Residuos
No aplica.

7 REFERENCIAS:

 CENGEL, Yanus; GHAJAR, Afshin. Transferencia de Calor y Masa. México: McGraw-Hill, 2011. 920 p.
 HOLMAN, J.P. Transferencia de Calor. Madrid: McGraw-Hill, 1999. 484 p.
 INCROPERA, Frank; DEWITT, David. Fundamentos de Transferencia de Calor. México: Prentice Hall,
1999. 912 p.
 KREITH, Frank; MANGLIK, Raj; BOHN, Mark. Principios de Transferencia de Calor. México: Thomson
Learning, 2012. 696 p.
 CENGEL, Yanus. Transferencia de Calor. México: McGraw-Hill, 2004. 824 p.

Elaboró Revisó Autorizó

Director Programa Ingeniería
Cargo Docente
Química
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Nombre Orlando Castiblanco Leonardo Herrera Julio C. Fuentes
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PROGRAMA: DEPARTAMENTO:
Ingeniería
NOMBRE ASIGNATURA: CODIGO:
Transferencia de Calor I
PRÁCTICA No. NOMBRE DE LA PRÁCTICA:
3 Coeficiente de convección para una placa plana

1 INTRODUCCIÓN Y MARCO TEÓRICO:

La convección es uno de los tres mecanismos de transferencia de calor y se caracteriza porque es

producido por medio del movimiento de un fluido que transporta el calor entre zonas con diferentes
temperaturas.
El fenómeno de convección natural o libre se debe a las fuerzas de empuje originadas por la presencia
de gradientes de densidad y de una fuerza de gravitacional.
El fenómeno de convección forzada se da cuando existen fuerzas externas que generan un movimiento
del fluido alrededor del cuerpo (un ventilador, un agitador, etc.) o el cuerpo es forzado a desplazarse
dentro de un fluido (el ala de un avión, un carro en movimiento, etc.). Si se conocen las dimensiones y
la capacidad calorífica de un sólido es posible hallar el coeficiente de convección puntal o promedio, a
partir de la ecuación:
h
 
 c p  Lc
t
e
i
 T t   T  h
ln    t T (t )  Ts
T
 i   T   c p  Lc

De igual manera para el coeficiente de convección y radiación combinado:

hrc
 
 c L
t
e p c

i
qtotal  qconvección  qradiación
hrc  A  Ts  T   hc  A  Ts  T   hr  A  Ts  Ta  T  Ta


hr      Ts  T  Ts  T 
2 2

2 OBJETIVO(S):
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Determinar de manera experimental el coeficiente de convección y el coeficiente de convección y

radiación combinado para una placa plana, a partir del principio de régimen transitorio con resistencia
interna despreciable, tanto para convección natural como forzada.

- Determinar el coeficiente de convección y radiación combinado.

- Describir físicamente el fenómeno de convección natural.

3 EQUIPOS, INSTRUMENTOS Y/O MATERIALES:

- Lámina metálica
- Mufla
- Ventilador o secador de pelo que funcione en frío (debe traerlo el grupo)
- Soporte y pinzas
- Medidor de espesores - calibrador
- Termómetros
- Cronómetro
- Anemómetro

4 MÉTODOS Y PROCEDIMIENTOS:

- Toma una lámina de acero de espesor muy delgado, caliéntala en la mufla u horno hasta una
temperatura por encima de 300 °C.
- Expón la lámina al aire ambiente, toma un punto de referencia y mide la temperatura superficial,
inicialmente cada 15 segundos (5 minutos) y posteriormente cada 30 segundos (5 minutos), para un
tiempo total de 10 minutos.
- Calienta nuevamente la lámina y exponla ahora a un flujo de aire a velocidad constante (ventilador o
secador de pelo), medida con el anemómetro, registrando los datos de igual manera que en el
procedimiento anterior.
- Encuentra para ambos casos el coeficiente combinado, el coeficiente de convección y el coeficiente
de radiación.
- Anota tus observaciones.

5 CÁLCULOS Y RESULTADOS:
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
  ln
t T ln hrc i hrc hr hc
i i  
c p Lc t

Lc ε
cp k
 σ
T Bi

- ¿Cuáles son las diferencias entre la convección natural y la convección forzada?

- ¿Cómo varía el coeficiente de radiación con la temperatura?
- ¿Permanece constante el coeficiente de convección a lo largo del proceso transitorio?

6 ANEXOS:

Cuidados y Normas de Seguridad

Revisa las normas de seguridad que deben tenerse en cuenta en el laboratorio.

Disposición de Residuos
No aplica.

7 REFERENCIAS:

 CENGEL, Yanus; GHAJAR, Afshin. Transferencia de Calor y Masa. México: McGraw-Hill, 2011. 920 p.
 HOLMAN, J.P. Transferencia de Calor. Madrid: McGraw-Hill, 1999. 484 p.
 INCROPERA, Frank; DEWITT, David. Fundamentos de Transferencia de Calor. México: Prentice Hall,
1999. 912 p.
 KREITH, Frank; MANGLIK, Raj; BOHN, Mark. Principios de Transferencia de Calor. México: Thomson
Learning, 2012. 696 p.
 CENGEL, Yanus. Transferencia de Calor. México: McGraw-Hill, 2004. 824 p.

Elaboró Revisó Autorizó

Director Programa Ingeniería
Cargo Docente
Química
Decano Facultad de Ingeniería
Nombre Orlando Castiblanco Leonardo Herrera Julio C. Fuentes
Firma
 UNIVERSIDAD DE AMÉRICA
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PROGRAMA: DEPARTAMENTO:
Ingeniería
NOMBRE ASIGNATURA: CODIGO:
Transferencia de Calor I
PRÁCTICA No. NOMBRE DE LA PRÁCTICA:
4 Análisis cualitativo de la trasferencia de calor por radiación

1 INTRODUCCIÓN Y MARCO TEÓRICO:

La radiación es la emisión continua de energía desde la superficie de todos los cuerpos, los portadores
de esta energía son las ondas electromagnéticas producidas por las vibraciones de las partículas
cargadas que forman parte de los átomos y las moléculas de la materia.
Todos los cuerpos con temperatura superior a 0 K emiten radiación electromagnética, siendo su
intensidad dependiente de la temperatura y de la longitud de onda considerada. De igual manera,
dependiendo de las características del material, cuando éste se pone en contacto con radiación
electromagnética, puede absorberla, transmitirla o reflejarla. Fenómeno que puede observarse de
manera cotidiana con la ropa, ventanas y espejos.

2 OBJETIVO(S):

Evidenciar de manera experimental (cualitativa) el efecto que tienen los materiales, acabados
superficiales y colores en la transferencia de calor por radiación.

- Determinar cómo varia la absorbancia con la longitud de onda (colores).

- Describir físicamente el fenómeno de radiación térmica.

3 EQUIPOS, INSTRUMENTOS Y/O MATERIALES:

- Lámina metálica
- Láminas de colores
- Soporte y pinzas
- Termómetros
- Cronómetro
- Lámpara
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4 MÉTODOS Y PROCEDIMIENTOS:

El laboratorio cuenta con un montaje para esta práctica, el cual incluye una lámpara y distintas
superficies.

- Selecciona una lámina, describe de manera detallada las características del material y mide la
temperatura superficial.
- Expón la lámina a la luz de la lámpara y mide la temperatura superficial a intervalos de tiempo
constantes hasta que tienda a un valor estable.
- Repite el experimento con cada uno de los materiales disponibles.
- Anota tus observaciones.

5 CÁLCULOS Y RESULTADOS:

- ¿Influye el color en el calentamiento de la placa?

- ¿Por qué las superficies lisas y brillantes absorben la radiación de manera diferente a las superficies
rugosas y opacas?
- ¿Qué es el factor de forma?
- ¿Cuál es la diferencia entre emisividad y absorbancia?

6 ANEXOS:

Cuidados y Normas de Seguridad

Revisa las normas de seguridad que deben tenerse en cuenta en el laboratorio.

Disposición de Residuos
No aplica.

7 REFERENCIAS:

 CENGEL, Yanus; GHAJAR, Afshin. Transferencia de Calor y Masa. México: McGraw-Hill, 2011. 920 p.
 HOLMAN, J.P. Transferencia de Calor. Madrid: McGraw-Hill, 1999. 484 p.