SERVICIO NACIONAL DE

Versión: 01
APRENDIZAJE SENA
Octubre 28 de 2013
INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN

INFORMACIÓN GENERAL
IDENTIFICACIÓN DEL INSTRUMENTO – COSECHA
FECHA DE APLICACIÓN:3/02/2020
PROGRAMA DE FORMACIÓN: Tecnólogo en Mecanización Agrícola
ID: 1799144
CENTRO: Centro Pecuario y Agroempresarial la Dorada
criterios de evaluación:
Interpreta el proceso administrativo y áreas funcionales de la empresa según modelos administrativos
Analiza las estructuras y organizaciones empresariales, funciones claves, y objetivo social, la formulación de indicadores de
productividad según objetivos empresariales.
Define objetivos, políticas y estrategias para la empresa agropecuaria o agroindustrial de acuerdo con las expectativas y recursos de
empresa.
Planea las actividades de la empresa agropecuaria o agroindustrial de acuerdo con la situación diagnostica y el objetivo social
establecido y el mercado meta.
Programa las actividades empresariales según plan y soporte tecnológico establecido por la empresa.
Desarrolla las actividades programadas en las diferentes unidades de negocio de acuerdo con el plan de trabajo establecido por la
empresa.
Interpreta el presupuesto y su interacción entre los diferentes componentes de este según los requerimientos y necesidades de las
diferentes unidades de negocio.
Evalúa los registros y resultados de gestión de procesos de la empresa agropecuaria o agroindustrial según indicadores de gestión.
Presenta informes de planeación de manera oportuna, aplicando las normas de presentación, redacción y ortografía.
Establece los indicadores de gestión del proceso administrativa según el plan y las metas definidas por la empresa.
Toma de decisiones para el establecimiento del plan de contingencia teniendo en cuenta los factores internos y externos de la
empresa. .
Organiza el trabajo o producción a partir de las órdenes de trabajo y la política de la empresa.
Maneja la información pertinente y con eticidad según política de la empresa

EVIDENCIA DE DESEMPEÑO PRODUCT CONOCIMIENT

O O
NOMBRE DEL APRENDIZ

YULIETH ESTEFANY AVILA AVILA

NOMBRE DEL INSTRUCTOR- TUTOR: Carlos Enrique Piedrahita Escobar

1. La finca el diamante ubicada en el municipio de Victoria Caldas, propiedad del señor Henry
Julián Jaramillo y administrada por Don John Steven quién vive con su esposa Vanessa y 3
hijos [1,2 y 3 años respectivamente], cuenta con una extensión de 50 hectáreas divididas de la
siguiente manera: 19 hectáreas en pastos con capacidad de carga 0,8 animales/ha, 10
hectáreas en cacao (15 años, variedades nativas, sin poda, sembrado a 4mx4m, producción
600 kilos por ha) 8 hectáreas en caucho (clon, problemas de rayado, sembrado a 5m x 5 m,
producción 900 kilos/ha/año), 5 hectáreas para cultivos transitorios especialmente maíz
(mecanizable, variedad ICA V 305, producción 1.8 ton/ha) 4 hectáreas en café (variedad
Colombia, 10 años de edad, sembrado a 1.9m x 1.9 m, producción 120@/ha), 3 hectáreas en
bosque, 0,5 ha en rastrojo, 0,5 ha en edificaciones (casa, bodega, beneficiadero y corrales),
cuenta con una fuente de agua que pasa por el pie del potrero la cual está siendo amenazada
por la deforestación y una carretera que llega hasta la casa, la vivienda cuenta con servicio de
acueducto, energía eléctrica y se cocina con leña, en los últimos tiempos la productividad de la
finca ha bajado motivada por aspectos como el clima, el ataque de plagas y enfermedades, la
variación de los precios, entre otros, usted como tecnólogo ha sido contratado para planear las
acciones administrativas que la empresa requiere y sacarla de la crisis en la que se encuentra,
para ello elabore el diagnóstico de la empresa y presente estrategias de solución.

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Diagnostico

Durante su desarrollo en la finca el diamante, el propietario Henry Julián Jaramillo ha solicitado la

contratación de la tecnóloga en MECANIZACION AGRICOLA yulieth Estefany Ávila Ávila, para planear
las acciones administrativas que la empresa requiere y sacarla de la crisis en la que se encuentra; el
objetivo general es diagnosticar y diseñar alternativas agroforestales para la finca Con base a los
análisis y los resultados Obtenidos en el diagnóstico, se propone como alternativa un esquema general
de Manejo Forestal. Por último se establece una estrategia general para la Implementación de la
alternativa, que consiste en el seguimiento de las especies
Importantes para el productor, por medio de observaciones y tratamientos
Culturales periódicos.
Conocer y analizar las realidades de la finca bajo estudio para prospectar sus posibilidades de cambio.
Formular un arreglo sostenible de finca que permita la implementación de proyectos agroforestales y/o
silvopastoriles mediante planeación participativa

Ya identificado cada uno de los problemas que afectan la integridad de la finca, así como también las
soluciones se plantearon las siguientes alternativas.

Entre las causas de esta problemática tenemos el mal manejo de la finca, falta de implementación de
obras de conservación del suelo, contratación de personal, el bajo rendimiento por plagas etc..; por lo
cual se hace necesario realizar un plan de manejo de conservación de suelo entre otros.

Para las 19 hectáreas de pastos con capacidad de ganado lo fundamental seria tener los implementos
necesarios para determinar la composición botánica y el estado de la pradera Y la fertilidad del suelo.

El sistema de pastoreo para que una vaca pueda dar rendimientos, lo mejor es que no permanezca más
de tres días en la misma parcela.
Para perfeccionar el conocimiento agro-forestal se identifican el manejo de plagas y enfermedades

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En los sistemas silvopastoriles.

a) Componente pasto. Para este componente se registra:

•Número de potreros de la finca, área total y especies.

•Productividad de pasturas: Se debe determinar la composición botánica y el estado de pradera (estado

de degradación de las pasturas) y capacidad de carga.

•Manejo de la pradera:

-Por potrero: área, días de ocupación, número de Unidades Gran Ganado (UGG), y días de descanso.

-Sistema de pastoreo: Continuo, alterno, rotacional y franjas.

•Manejo de plagas y enfermedades: nombre de la plaga, nivel de daño, producto aplicado y número
de aplicaciones.

•Condiciones observables de la fertilidad del suelo en el sistema. Igual, que en el silvoagricola

b) Componente animal. En este componente se consideran los siguientes aspectos:

•Tipo de Razas y composición del hato

•Sistema de producción, especificar si es: Doble propósito, cría, ceba, lechería especializada, ciclo
completo.
•Manejo sanitario. Que Comprende el manejo de enfermedades y parásitos en cuanto a su presencia,
prácticas de manejo aplicadas y frecuencia de aplicación.

Referente a la producción y a la comercialización, así como a los factores que los afectan, estos son
similares a los del componente forestal.

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En las 10 hectáreas de cacao (15 años, variedades nativas, sin poda, sembrado a 4mx4m, producción
600 kilos por ha), se implementa el manejo cultural donde se apliquen las podas, con el propósito de
renovar su salud, esta poda por lo general se puede hacer uno o dos veces al año, con esta práctica se
mantiene arboles sanos con capacidad productiva.

En las 8 hectáreas en caucho (clon, problemas de rayado, sembrado a 5m x 5 m, producción 900

kilos/ha/año), la mejor opción en el caso del caucho para mejorar la producción es establecer el cultivo
bajo un sistema SAF para reducir el tiempo de la sangría y mejorar costo – beneficio. Identificar los
clones más productivos y menos susceptibles a enfermedades, los árboles que presenten mayor
número en el problema de rayado, no se pueden considerar aptas para entrar en sangría, lo mejor es
aguardar hasta su completa recuperación.

En las 5 hectáreas para cultivos transitorios especialmente maíz (mecanizable, variedad ICA V 305,
producción 1.8 ton/ha) y las 4 hectáreas en café (variedad Colombia, 10 años de edad, sembrado a
1.9m x 1.9 m, producción 120@/ha), basado en la productividad en el área de siembra lo mejor es
concientizar al productor y al empresario rural sobre los beneficios de elevar el nivel de inversión de
equipos de cosecha y pos cosecha y emplear las buenas prácticas culturales.

3 hectáreas en bosque, 0,5 ha en rastrojo, 0,5 ha en edificaciones casa, bodega, beneficiadero y

corrales), cuenta con una fuente de agua que pasa por el pie del potrero la cual está siendo amenazada
por la deforestación y una carretera que llega hasta la casa
Dentro de las técnicas silbo pastoriles, en la agroforesteria se puede destacar el uso de las hectáreas
de bosque y de rastrojos para la conformación de sistemas de producción integrales que contribuye al
buen uso sostenible todo a la vez que beneficia la producción animal, ya que esos bosques aportaran
materia orgánica a través de la hojarasca, para beneficio del pasto y la fertilidad del suelo, mientras
que el rastrojo sigue siendo un recurso muy bueno para proteger el suelo del impacto de la
precipitación erosiva y la escorrentía.
Para la fuente de agua que pasa por el potrero se puede construir un reservorio de agua, para captar el
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agua y se puede utilizar con fines de riego para el potrero que está siendo amenazado por la
deforestación.

Tomando como base el documento “ [ CITATION Gut06 \l 9226 ]:

Revise el capítulo 2 pág. 21 a 28 para contextualizar los aspectos básicos del diagnóstico, haga un
resumen no inferior de 10 renglones.

El diagnóstico nos permite obtener un análisis de alguna información y sus componentes para
comprender el funcionamiento la complejidad de su composición arreglo de manejos y productos, para
ello se necesita tener la información donde acuden unas preguntas que serán transmitidas al productor.
La naturaleza compleja de los sistemas de cultivo en las fincas exige el diagnostico de los ámbitos
Biofísicos, agroforestal, y humano (social económico).
En el diagnostico biofísico se identifica las oportunidades y limitaciones de la finca para practicar la
agroforesteria ejemplo (número de hectáreas dedicadas al cultivo, potreros, áreas no productivas como
pantanos, barrancos etc.)
Ene l diagnostico biofísico se inicia dibujando con el finquero un mapa de la finca destacando linderos y
colindancias caminos, ríos etc.
En el diagnostico agroforestal se pretende responder algunas preguntas
En el diagnostico social y económico se determina los objetivos , visión al futuro, oportunidades, y
limitaciones del grupo familiar, de la finca y de sus sistemas de producción donde se requieren varios
niveles de análisis.

a. Con base en la información suministrada en el estudio de caso elabore croquis a mano

alzada de la empresa el diamante (utilice su imaginación)

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Figura 1. Croquis finca el diamante

b. De acuerdo con los formularios de diagnóstico establecidos en el documento complete la

información correspondiente a la finca el diamante. (construya y diligencie sus propias
tablas) [para el diligenciamiento utilice información que usted considere pertinente]
 Sección 1. Características generales pág. 71 a 73
 Sección 2. Numeral 3.2 componente agrícola pág. 77 a 80 (debe elaborar uno para
cada componente del sistema)
 De acuerdo con los resultados obtenidos, presente sus conclusiones

Bibliografía
Gutierrez Vanegas, B. A., & Fierro G, L. H. (2006). Diagnóstico y diseño participativo en sistemas
agroforestales (1 ed.). (B. Gutierrez, & H. Fierro, Edits.) Bogotá DC, Colombia: Corpoica. Obtenido de
https://repository.agrosavia.co/bitstream/handle/20.500.12324/17385/41812_44031.pdf?
sequence=1&isAllowed=
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