TRABAJO DE QUIMICA

PRESENTADO POR

CRISTIAN CAMILO ORTIZ ARCE

PRESENTADO A

JOHN EDDISSON MAYO SANCHEZ

QUIBDÓ-CHOCÓ

11-02 JM
En la vida cotidiana nos encontramos con sustancias de están
contenidas en algunos alimentos
bien sean animales o vegetales, otros están de uso industrial que
pasan desapercibidas para
nosotros.
Te invito que descubras algunas de estas y nos digas cual es su
formula y descríbelas:
Vinagre
Mantequilla, perejil, aceite de palma, cebo o manteca, sabor acido
y agrio de las hjas y tallos de
algunas plantas como el marañon, el engrudo o pegante, el acido
para los obesos, el acido de la
manzana.
RESPONDE CON CLARIDAD Y MARCA CON TU NOMBRE LA HOJA
PARA IDENTIFICARTE
VINAGRE
Sistema común: Acido acéitico
Sistema IUPAC : Acido etanoico
Formula: CH3-COOH (C2H4O2)
Formula molecular: C2H4O2 
Grupo functional: Carboxilo Radical- COOH
Cadena:
MANTEQUILLA
Sistema común: ácido butírico

Sistema IUPAC: ácido butanoico

Formula: CH3-CH2-CH2-COOH

Grupo funcional: Carboxilo

Cadena:
Aceite de palma

Sistema común: ácido palmítico, o ácido hexadecanoico.

Sistema IUPAC: ácido hexadecanoico
Formula: CH (CH ) COOH
3 2 14

Formula molecular: C H O
16 32 2

Grupo funcional: ácido carboxilico

Cadena:
Marañón

Sistema común : ácido anacárdico

Sistema IUPAC: ácido hidroxibenzoico
Formula
Formula molecular: C22H30O3

Cadena:
Acido de manzana
Sistema común: ácido málico
Sistema IUPAC: ácido dicarboxílico
Formula: C4H6O5
Formula molecular: C22H30O3

Cadena:
Cebo o Manteca
Sistema común: ácido mirístico
Sistema IUPAC: ácido  tetradecanoico
Formula: C14H28O2
Formula molecular: CH3(CH2)12COOH.
Cadena:
Engrudo o pegamento
Sistema común : ácido polivinilo 
Sistema IUPAC: etanoato de etenilo
Formula: (C4H6O2)n
Formula semidesarrollada: CH3 - COO - CH=CH2
Cadena:
Ácido de obesos
Sistema común : ácido úrico o ácido lítico
Sistema IUPAC: trioxopurina
Formula: C5H4N4O3
Formula semidesarollada: C5H4N4O3
Cadena:
Perejil
Sistema común : Miristicina
Sistema IUPAC: Fenilpropano
Formula: C11H12O3
Cadena: